파주읍 브런치카페 연어 아보카도 브런치와 300대 주차장, 바리루스

파주에 이렇게 큰 카페가 있었나 싶을 정도로 압도적인 규모의 브런치 카페를 다녀왔어요.

바로 파주읍에 있는 바리루스인데요. 이날은 연어 아보카도 브런치와 아메리카노를 주문하고 카페 곳곳을 천천히 둘러봤어요.

바리루스 영업시간과 주차, 300대 넘는 규모

바리루스는 월~목 10:00~21:00, 금~일 10:00~02:00에 문을 열고 전용주차장이 완비돼 있어요. 주차장이 1, 2, 3주차장으로 나뉘어 있고 다 합치면 300대 넘게 세울 수 있는 규모라 주말에 방문했는데도 주차하는 데 큰 어려움은 없었어요.

거기다 전기차 충전기도 4대나 마련돼 있더라고요.

카페 입구에는 노을을 형상화한 미디어 포토존이 마련돼 있어요.

포토존을 지나 건물 안으로 들어서니 높은 층고 덕분인지 실제 규모보다 공간이 한층 더 넓게 느껴졌어요.

내부는 1층과 2층으로 나뉘어 있는데, 1층에는 소파 좌석과 넉넉한 크기의 테이블이 곳곳에 마련돼 있어 가족 단위 방문은 물론 여럿이 함께하는 모임에도 편하게 이용할 수 있는 구조였어요.

사진찍기 좋은 포토존도 곳곳에 있는데다 대형 플랜테리어와 다양한 식물이 공간 사이사이에 배치돼 있어 카페 안에서도 답답한 느낌 없이 개방감이 느껴졌어요.

2층으로 올라가면 1층과는 또 다른 인테리어가 눈에 들어와요. 인더스트리얼 스타일을 바탕으로 꾸며져 있어 조금 더 세련되고 개성 있는 분위기가 느껴졌어요.

카페 외부에는 약 400평 규모의 잔디 테라스도 마련돼 있는데요, 아이들이 캐치볼이나 축구를 하며 뛰어놀기 좋은 공간이라 아이와 함께 방문한 가족들도 많았어요.

캠핑 분위기를 낼 수 있는 좌석도 따로 마련돼 있어요. 주변이 탁 트여 있어 해 질 무렵에는 노을을 바라보며 커피 한잔 즐기기에도 괜찮아 보였어요.

저희가 주문한 메뉴는 연어 아보카도 브런치예요. 신선한 연어와 아보카도가 듬뿍 올라가 있어서 한 접시로도 든든하게 배가 찼어요. 이 외에도 아메리칸 브런치나 수제 잠봉 & 치아바타 브런치, 스테이크 샐러드처럼 런치 및 다이닝 메뉴가 꽤 다양하게 있더라고요.

같이 주문한 아메리카노는 바리루스에서 직접 로스팅한 원두로 내려주는데, 향이 진하고 산미보다는 묵직한 맛이 살아있는 편이었어요. 디카페인 원두도 따로 프리미엄으로 로스팅해서 풍미를 살렸다고 해요.

시그니처 메뉴로는 달콤한 바리슈페너, 딸기 식감이 살아있는 딸기라떼, 새롭게 나온 피스타베리가 인기라고 하고요. 복숭아 셔벗이 통째로 들어간 복숭아 에이드나 트로피칼 구아바, 유자, 자몽 에이드처럼 색감까지 예쁜 음료 라인업도 갖춰져 있어요.

바리루스는 브런치 카페이면서 동시에 수제 베이커리 카페이기도 해요. AOP 버터로 만든 크로와상이 대표 메뉴로, 크림까지 직접 만들어서 신선도가 다르더라고요.

거기다 마늘 난빵, 홍매화빵, 카스테라크림빵, 딸기 머랭 치즈크림빵, 단팥빵, 대파소금빵까지 종류가 정말 다양해서 고르는 재미가 있었어요.

수제 바스크 치즈케이크와 조각케이크를 비롯해 스콘과 빨미까레 쿠키까지 다양한 베이커리 메뉴가 준비돼 있었고 젤라또까지 직접 만든다고 하더라고요.

바리루스가 특별한 이유 중 하나는 운영시간이에요. 월요일부터 목요일까지는 밤 9시까지 운영하지만, 금·토·일과 공휴일에는 새벽 2시까지 문을 열어요. 다만, 키친 오더는 밤 8시까지이니 이점 참고하세요.

넓은 공간에 다양한 브런치와 베이커리 메뉴까지 갖추고 있어 카페에서 식사와 커피를 한 번에 해결하기 좋았어요. 파주 프리미엄 아울렛이나 임진각 나들이 코스에 묶어서 들르기에도, 아니면 그냥 이 카페 하나만 목적지로 삼아서 와도 충분히 시간 값 하는 곳이더라고요.

다음에는 잔디 테라스 쪽에 앉아 해 질 무렵 풍경을 보면서 시그니처 음료도 한 번 맛보고 싶네요.