익산 부송동 차돌짬뽕 불향과 부추면, 황비홍

익산 부송동에서 짬뽕 맛집으로 소문난 황비홍에 다녀왔어요. 진한 국물 생각날 때마다 찾게 되는 곳인데, 이번에도 역시 만족스러웠답니다.

황비홍 위치와 주차는?

부송동 짬뽕 맛집 황비홍의 위치는 이제공원 옆이에요. 주차는 매장 앞 갓길이나 주변 골목을 이용하시면 돼요.

외관부터 중화요리 전문점다운 붉은색 포인트와 깔끔한 간판이 눈에 띄었어요. 한눈에 봐도 동네 맛집 포스가 물씬 풍기죠?

혼밥부터 가족 식사까지 편안한 내부

내부는 전체적으로 깔끔하게 잘 관리되어 있었어요. 테이블 간격도 적당해서 편안하게 식사할 수 있었어요. 혼밥하러 오신 분들부터 가족 단위 손님들까지 다양하게 계시더라고요. 정감 가면서도 청결한 분위기가 마음에 들었습니다.

한쪽에는 셀프바가 마련되어 있는데요. 단무지, 양파, 춘장은 물론이고 배추김치까지 넉넉하게 준비되어 있었어요. 앞접시와 가위, 집게, 일회용 앞치마도 여기서 자유롭게 가져갈 수 있어 편리했어요. 특히 위생 관리가 잘 되어 있어서 좋았어요.

황비홍 메뉴와 부추면·시래기 특징

• 면류: 짜장면, 간짜장, 고추짜장, 짬뽕, 해물시래기짬뽕, 고기짬뽕, 고추짬뽕, 삼선짬뽕, 차돌짬뽕, 서리태콩국수
• 밥류: 볶음밥, 짬뽕밥, 고기짬뽕밥, 해물시래기짬뽕밥, 차돌짬뽕밥
• 요리류: 군만두, 등심탕수육
• 주류 및 음료: 소주, 맥주, 고량주, 이과도주, 연태고량주, 콜라, 사이다

황비홍은 면의 색깔과 주재료가 독특해서 꼭 가보시길 추천드리는데요~ 사장님이 직접 반죽하시는 초록색 부추면과 시래기가 특징이에요! 부추는 간의 채소라 불릴 만큼 해독 작용이 뛰어나고 따뜻한 성질을 가지고 있다고 해요. 소화를 돕는 성분이 있어 중식을 먹고 난 뒤 느껴지는 특유의 더부룩함이 전혀 없었어요. 시래기는 비타민과 식이섬유가 풍부해 혈중 콜레스테롤을 낮춰주고 변비 예방에도 탁월하다고 해요. 짬뽕의 자극적인 맛을 중화시켜주면서 영양 균형을 맞춰주는 일등 공신이에요!

간짜장·차돌짬뽕·등심미니탕수육 주문

저희가 주문한 메뉴는 간짜장, 차돌짬뽕, 등심미니탕수육이에요. 가격도 합리적이어서 가족외식하기 부담없고 좋았어요 ㅎㅎ

미니탕수육 12,000원

탕수육은 비주얼부터 맛있어 보이죠? 노릇노릇하고 깨끗하게 튀겨져서 정말 맛있었어요. 둘이서 사이드로 즐기기 딱 좋은 알찬 양이었어요. 튀김옷이 두껍지 않고 고기가 두툼해서 씹는 맛이 제대로 살아있었어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉의 정석이었고, 소스도 너무 달지 않아 차돌짬뽕과 함께 곁들여 먹기 좋았어요.

차돌짬뽕 14,000원

차돌짬뽕은 진짜 너무 맛있었어요. 푸짐한 차돌박이가 위에 듬뿍 올라가 있는데 고소한 향과 불향이 진하게 풍겨서 입맛이 싸악~ 돌더라구요. 고소한 차돌박이, 야채가 아낌없이 들어가 있어요. 특히 차돌박이는 먹어도 먹어도 줄지 않는 느낌!

국물을 한 입 먹자마자 깊고 진한 육수의 풍미가 느껴졌어요. 차돌의 고소함이 짬뽕 특유의 칼칼한 국물에 녹아들어 전혀 텁텁하지 않고 얼큰했어요. 면발도 탱글탱글해서 국물이 잘 배어있고, 차돌박이와 야채를 함께 건져 먹는 식감이 정말 일품이에요!

간짜장 11,000원

간짜장도 비주얼이 장난 아니죠? 갓 볶아낸 윤기 좌르르한 짜장 소스와 탱글한 면발이 따로 담겨 나와요. 큼직하게 썰린 양파와 돼지고기가 듬뿍 들어간 정석 간짜장 소스예요. 소스를 면에 부어 쓱쓱 비비는데 양파의 아삭함이 그대로 살아있더라고요. 단맛과 짭조름한 춘장의 조화가 딱 좋았고, 끝까지 질리지 않고 맛있게 먹었어요.

익산 부송동에서 얼큰하고 진한 짬뽕이나 제대로 된 중화요리를 찾으신다면 황비홍을 추천해 드려요.