목포 평화광장 도가니탕 부추 양념 부부 몸보신, 무진장식육꼬리곰탕

!!평화광장으로 새로 이사하셨어요!!

오랫만에 바람도 쐴겸 신랑이랑 목포여행을 다녀왔어요. 요즘 신랑이 땀도 많이 흘리고 기력도 없어 보이더라구요. 몸보신 겸 찐한 국물이 먹고 싶어서 목포 평화광장 맛집으로 소문난 무진장꼬리곰탕에 다녀왔어요. 3대째 1++한우로만 한다는 찐맛집!

평화광장으로 이전, 위치 헷갈리지 마세요

위치 헷갈리시면 안돼요!! 3대째 이어오고 있는 식당인데 노후되어서 한달전에 새로 이전하셨대요. 목포에서 오랫동안 다니시는 단골분들이 많아 보였어요. 저희가 점심 때 갔는데 나이가 지긋하신 단골분들이 드시고 계시더라구요.

메뉴와 가격

메뉴는 한우 암소 꼬리곰탕 27,000원, 도가니탕 25,000원, 일반 곰탕 12,000원, 접시수육(도가니+사태) 40,000원 이렇게 있었어요. 한우 엉치탕은 하루 10그릇 한정. 가만 보니까 수육전골도 많이 드시는 것 같더라구요. 전 쫀득한 식감을 좋아해서 도가니탕, 신랑은 뼈살코기를 좋아해서 꼬리곰탕 이렇게 결정했어요.

1++ 한우 암소만 취급하신다는 점이 무엇보다 믿음이 갔어요. 사장님의 고기와 음식 자부심이 대단하시더라구요.

유명인 사인과 향토음식 경연대회 수상

가게를 둘러보다보니 유명인분들 사인이 걸려 있었어요. 그 중에서도 신랑이 좋아하는 골프선수 프로 사인이 있어서 엄청 반가워서 여쭤봤답니다. 시합 있으실 때마다 꼭 들르셔서 드시고 가신다고 하네요.

신랑왈 "이건 보양식이야!!!" 하며 국물 한방울도 남기지 않겠다며!!!

꼬리곰탕, 우족 부문으로 목포 향토음식 경연대회에서 수상을 할 정도로 오랫된 로컬 맛집이더라구요.

반찬은 김치가 생명

콩나물, 깍두기, 배추김치, 부추, 양파, 고추. 반찬은 어느 국밥집이나 비슷하게 나왔어요.

다만 김치가 생명인거 아시죠? 본 메뉴가 아무리 맛있어도 김치가 맛이 없음 땡이잖아요. 김치는 역시 고개가 끄덕여지더라구요. 이래서 3대째 운영하는구나.. 싶더라구요!

야들한 살코기가 매력적인 한우꼬리곰탕

우선 소고기는 무조건 국물 한입만 먹어보면 딱 견적나오거든요. 고기가 신선하지 않음 무조건 소는 고기 국물 맛부터가 잡내가 딱 올라와요. 특히 돼지고기보다 소는 더 심하거든요.

솔직히 이렇게 잡내 없기가 힘든데 잡내가 하나도 없었구요. 고기에도 특유의 그 비린맛도 없더라구요. 고기 덩어리에 살도 푸짐했구요.

신랑 얼굴을 팔아먹기 싫었는데 어찌나 며칠 굶은 사람처럼 먹던지, 사실은 날씨가 더워 오기전까지도 기대가 없었던 사람이거든요. 그런 사람이 뚝배기 뚫어지게 긁어 완뚝을 하더라구요.

주신 소스에도 찍어 먹어보고 했는데 고기가 야들야들하고 국물 맛이 일품이었어요. 역시 3대가 내려올 정도면 뭐가 달라도 다르다 생각했어요.

깍두기 무조건 빼놓을 수 없죠! 안에 넉넉한 양에 국수도 있어 좋더라구요.

콜라겐 듬뿍, 식감도 좋은 도가니탕

얼마만에 영접한 도가니탕이던가! 도가니는 소의 무릎 연골 부위를 말해요. 소의 무릎관절(슬관절)로 뼈와 뼈 사이를 이어주는 연골과 힘줄이 많은 부위랍니다.

오래 끓이면 국물이 뽀얗고 더 진하게 우러나오고 콜라겐이 풍부해 피부에 좋은 성분이 듬뿍 들어 있어요. 주신 부추를 넣어 먹어봤는데...

부추 양념에 숨은 비밀

뭐지? 부추에 무슨 짓을 하신거지? 할정도로 감칠맛 풍미가 확 살더라구요. 부추 양념에 뭔가 숨겨진 비밀이 있나봐요. 신랑에게도 계속 부추 넣어보라고 권했지만 국물이 워낙 진하고 맛있어서 부추 안넣고 완뚝하더라구요. 그리고 도가니가 푸짐하게 들어 있어서 원 없이 먹은 것 같아요.

밥한그릇까지 야무지게 말아서 몸보신을 제대로 한 것 같아요.

이 쫀득한 식감은 말로 표현이 안돼요. 보양과 식감, 맛 한번에 한곳에 모아놓은 집합체 같은 느낌?

어떤 사람에게 좋을까

먹으면서 내내 친정엄마 생각이.. 부모님 모시고 오면 좋을 것 같다는 생각이 들더라구요. 목포 평화광장 맛집, 가족모임이나 회사모임, 회식 등 다양한 모임 하기 딱 좋은 곳 같아요.