분당 정자동 장어 돌솥반 황태육수, 만수헌

정자동 직장인에게 소문난 장어집

자자 정자동 직장인 분들은 이미 아실 거여. 새로 생긴 지 얼마 안 됐는데 너무 괜찮아서 소문 다 나버린 장어 맛집 만수헌-! ⭐️⭐️⭐️ 내돈내산으로 거의 다섯 번도 넘게 먹고 드디어 리뷰 남겨본다. 레쭈기릿 🫢

저녁 피크시간 직전에 방문했더니 다행히 사람 없는 편. 점심에는 직장인들 웨이팅으로 어마무시한데 미리 네이버예약하고 오면 바로 자리 세팅해주신다. ✔️ 점심에는 점심특선 장어덮밥, 저녁에는 장어구이! 👍👍👍

정자동 주변 건물이 특히 더 오래되고 복잡해서 좁은 식당들이 많은데 간만에 창가 쪽 뻥 뚫려있는 식당이 생겨 상당히 반가운 마음 ㅎㅋ 🐣 처음에는 후배님 추천으로 같이 왔다가 그다음에는 팀원 분들과, 그다음에는 청첩장 모임으로도 여러 번 왔다. 누굴 데려와도 안 아쉬운 맛집...!! 🥹

룸에 가본 적은 없지만 공간이 워낙 고급스러워서 좋은 식사 대접하기에도 딱이다. 명수만 맞는다면 점심회식으로도 좋을 듯! 😆😆

점심 장어 돌솥반, 무엇을 고를까

나는 주로 점심에 방문했어서 보허 돌솥반, 보윤 돌솥반, 윤조 돌솥반 모두 먹어봤는데 🍚🍚 덮밥인데도 장어 퀄리티가 어마무시해서 온전히 장어로 가득 채우고 싶다면 윤조를 추천한다. 장어함박도 먹어봤는데 장어 자체를 느끼해서 많이 못 드시는 분들에게는 보윤도 적당할 듯 ‼️ ((라고 이미 수차례 지인들에게 소개했어서 달달 외웠다.))

저녁 첫 방문, 소금구이와 양념구이

저녁에는 처음 와봄쓰~~ 무난하게 ✅ 장어 소금구이 1, 장어 양념구이 1로만 주문해보았다. 장어와 곁들일 수 있는 생강채, 특제 소스, 소금, 와사비, 동치미 모두 정갈하게 나와서 골라먹는 재미가 있다. 😆

점심에는 돌솥반에 포함되고 저녁에는 선착순 한정수량 서비스로 제공되는 차완무시! 뿌듯 🤩 그냥 계란찜이 아니라 버섯, 은행이 들어가 있어서 꽉 찬 보양식 같다. 🥹 정성가득

점심에는 정신없어서 몰랐는데 여기서 바로 장어를 초벌해주신다. 덕분에 몸에 냄새 안 배고 편하게 먹을 수 있다. 구워주는 집 최고얏 👍

곧바로 등장한 장어구이 소금&양념 🧂 때깔부터 영롱하고 식기도 고급스러워서 사진 찍을 맛이 난다. 한 점 한 점 제법 실하고 사이즈도 커서 한 입 가득 즐길 수 있다. 🫶

술안주가 아니라 식사로 할 거라면 2인분에 일반 2마리로도 충분하고, 혹시 조금 모자른다면 특대 사이즈도 따로 있었다. 깨알 아스파라거스도 실해버려 🥬

개인 반찬 이외에도 장어 곁들임으로 깻잎 장아찌와 겉절이, 상추무침이 있었는데 다 너무 잘 어울리고 직접 만드신 것 같았다. 🫢🫢 저 멀리서 여기저기 깻잎 더 주세요 많이 주세요 들림.. 장아찌가 킥이다 👍

아참 이건 신랑이 결제하면서 찍은 장어 원산지 증명서,,, 🤣 믿고 먹는 전라도 출신 100% 민물장어 ⭐️ 알고 먹으면 더 맛나당.

초벌 장어를 내 속도에 맞춰 먹기

이미 90% 초벌되어 나와서 나머지는 거의 데우기만 해도 되는 수준. 우리 속도에 맞게 조절해가며 올릴 수 있어서 연기도 안 맡고 좋았다. 시작은 소금구이부터! 😆

어느 정도 익었다 싶으면 옆에 올려두고 야금야금 먹으면 되는데 보기보다 한 점에 꽤 실해서 나 같은 경우 가위로 절반씩 잘라먹었다. 먹기만 해도 몸보신 되는 느낌 🥹

아참 고시히카리 쌀밥도 곁들여 같이 먹었는데 부드럽고 탱글한 장어와 더없이 잘 어울렸다. 반찬까지 최고! 저온숙성 장어라고 하던데 그래서인지 부서지는 느낌이 덜하고 더 쫄깃탱글하다. 냠 🐷🐷

실시간으로 초벌작업 중인 장어들.jpg

황태육수를 부은 장어 돌솥반 누룽지

아 추가로 예전에 점심으로 찍어둔 장어 돌솥반 사진을 가져와봤는데 저 오른쪽 병에 담긴 황태육수가 킥이다..⭐️ 장어 덜어먹고 남은 누룽지에 그냥 미온수가 아니라 황태육수를 부어서 보양식 그 자체. 나는 국물도 남김없이 다 먹는다. (당당) 🫢🫢 다른 장어집에서는 보기 힘든 조합이라 꼭 즐겨보기를 추천한다!

분당 장어집으로는 강력 추천. 정자동 근처 직장인 점심 맛집이나 회식 장소, 또는 대접하고 싶은 손님이 있다면 꼬옥 데려가보기를-! N회차 재방문 후기 끝 🐣