분당 수내역 숙성회 코스 광어 지느러미부터 매운탕까지, 해선

수내역 숙성회 코스 전문점 해선

남편과 화요일 저녁, 분당 수내역 숙성회 코스요리 전문점 해선에 다녀왔어요. 평소 남편이 저녁 식사를 거의 밖에서 먹고 들어오는 날이 많아 이날은 남편이 일찍 퇴근을 해 둘이 맛있는 식사를 하고 싶더라고요.

해선은 분당 수내에 사는 지인분께 추천받은 곳이기도 한데요. 계절별 신선한 해산물을 산지 직송해 모든 해산물을 살아있는 상태에서 손질한다고 해요. 직접 선별한 최상급 활어를 당일 숙성, 소진을 최우선으로 하는 프리미엄 숙성회 코스요리 전문점이었어요.

찾아가는 길과 영업시간, 주차

수내역 1번 출구에서 나와 왼쪽 서현역 방향으로 쭉 직진하면 대덕글로리 빌딩 1층에 있어요. 매장 밖에는 신선한 활어를 보관하는 큰 수조가 있었고, 입간판 메뉴판에는 2026년 9월 기준 숙성회 코스 단일 메뉴가 1인 40,000원이라고 알기 쉽게 쓰여 있었어요. 오늘은 코스요리 구성이 어떻게 되나 궁금했는데 칠판에 쓰여 있더라고요.

저희는 저녁 7시 30분에 미리 예약했어요. 도착해 보니 1층과 2층 테이블에 손님들이 계셨고, 마침 빈 창가 자리에 앉았어요. 남편과 간단하게 맥주 한잔하려고 차는 두고 대중교통을 이용해 방문했고요.

1층 계단을 따라 올라가 보면 2층에도 깔끔하고 조용하게 식사할 수 있는 테이블들이 있어서 단체 회식이나 가족, 지인분들과의 모임 장소로도 적합할 것 같았어요. 내부 사진들은 저희도 식사를 다 먹고 손님들이 다 나가셨을 때 찍은 거예요.

2026년 9월 기준 주류 가격표도 있었고요.

테이블들이 깔끔하고 깨끗해 기분이 좋아지더라고요. 자리에 앉으니 기본 양념장, 양념 된장, 회간장을 세팅해 주셨어요. 젓가락은 제가 올린 거예요.😊 초장은 테이블마다 있어서 각자 덜어 먹으면 되고요.

2인 숙성 모둠회 코스 구성

테이블에 코스요리 순서가 쓰여 있었는데, 나올 때는 그중 새송이버섯구이 대신 콘치즈 그라탕과 멍게가 나왔고 다른 구성은 거의 같았어요.

숙성 모둠회 코스 단일 메뉴: 소고기야채죽·장국, 멍게, 모둠회(광어·참돔·우럭), 산낙지&육회 탕탕이, 콘치즈 철판구이, 생선 머리 구이, 감자튀김&새우튀김, 뚝배기 매운탕

2인 코스가 순서대로 나왔는데, 맨 먼저 식전 소고기 죽과 장국, 신선한 멍게가 나왔어요! 저 멍게 엄청 좋아하거든요~ㅎㅎ 오랜만에 멍게를 보니 반갑더라고요~👏 뜨거운 소고기야채죽으로 속을 따뜻하게 채우니 요즘같이 선선한 날씨에 딱 좋더라고요. 장국은 회와 중간중간 곁들여 먹으니 간간하니 짜지 않아 좋았고요. 싱싱하고 달달한 멍게를 안주 삼아 남편과 퇴근 후 맥주 한잔 짠~ 했어요! 둘 다 퇴근 후 먹는 맥주라 술 잘 안 마시는 저도 안주가 좋으니 시원하니 술이 달더라고요~ㅎㅎ

도톰하고 쫀득했던 광어·참돔·우럭

해선 메인 메뉴 숙성회 모둠이 나왔어요.👍👏 각 숙성회마다 이름표가 다 표기돼 있어 알기 쉽게 구분되더라고요. 접시에는 무순, 묵은지, 락교, 초생강, 와사비가 곁들여 나왔고, 제가 본 각도에서 찍은 사진과 남편이 본 각도에서 찍은 사진이에요.ㅎㅎ 요 아이는 광어 지느러미예요. 취미가 바다낚시인 남편이 제일 맛있는 부위라며 먼저 먹으라고 친절하게 알려줬어요.🥰

제일 먼저 광어 지느러미부터 먹어보니 숙성회라 그런지 활어보다 더 쫀득한 식감과 감칠맛이 확실히 더 좋더라고요~👍 전체적으로 다른 횟집 회보다 두께도 도톰한 게 마음에 들어 더 쫀득쫀득한 식감의 찰진 회였어요!👏

애들도 좋아하는 콘치즈 그라탕은 요런 횟집에 가면 기본으로 주는 사이드 메뉴잖아요~ㅎㅎ

깔끔한 백김치와 초생강도 신선했어요. 다음으로 먹은 참돔 숙성회는 회간장과 와사비, 무순을 곁들여 먹고요. 우럭은 초장에 찍어도 먹어봤어요.ㅎㅎ 참돔도 한입~ 말해 뭐해요~ 쫀득쫀득한 숙성회 식감이 요즘 애들 말로 “미! 쳤! 어! 요!” ㅎㅎ

참돔 머리 튀김도 나왔어요. 생선 머리가 참 꼬숩고 쫀득하니 맛나잖아요. 제법 살이 있어서 파먹는 재미가 있었어요.

산낙지&육회 탕탕이 조합이 신기해하니 미식가인 남편이 광장시장 스타일이라고 알려주네요. 낙지가 너무 신선해서 사실 조금 징그러웠답니다!! 산낙지를 먹으려고 젓가락으로 집으니 너무 꿈틀거려 먹기가 좀 곤란했어요!ㅋㅋ 스끼다시가 다 나온 줄 알았는데 감자튀김&새우튀김이 나왔어요. 회 먹다가 튀김 먹으니 또 입맛 돌더라고요.😊 감자튀김과 코코넛 새우튀김이 바로 튀겨 나와 더 바싹하니 진짜 꼬소했어요!

마무리는 시원하고 얼큰한 매운탕

마무리로 시원하고 얼큰한 뚝배기 매운탕이 나왔어요. 뚝배기가 엄청 뜨거워 조심히 드셔야 할 듯했어요.

매운탕에는 콩나물과 팽이버섯, 야채가 많이 들어가 있어서 국물이 더 시원하고 깔끔한 맛이었어요. 수내 해선의 1인 세트 4만원, 이 구성 실화인가요! 👍👍👍👏👏👏 육회만 한 접시도 가격이 만만치 않은데 신선한 산낙지 탕탕이와 같이 메뉴 구성에 포함이라니요! 남편과 오랜만에 모둠회를 맛보며 여유롭게 저녁 시간을 보냈어요. 숙성회도 깔끔하고 곁들여 먹기 좋은 음식들이 함께 나와 한 끼 식사로 든든하게 즐길 수 있었답니다. 분당 수내에서 프리미엄 고급 숙성회가 생각날 때 편하게 들러볼 만한 곳으로 기억해 두려고요.