분당 정자동 장어구이 바짝 익힌 소금구이, 만수헌

미국에서 일정을 마무리하고 한국에 오느라 너무 바빨어요. 블로그 시작한 지 2년 만에 처음으로 5일 휴식을 가진 것 같아요 ㅎㅎ

15시간 장시간 비행에 지쳐서 원기보충 좀 해야겠다 싶어서, 한국에 오자마자 다음 날 몸보신 대표 음식인 장어구이를 먹으러 다녀왔어요!

분당 정자동 만수헌 분위기와 주차

분당 정자동에 새로 생긴 장어집인데 인테리어부터 넘 멋있게 잘해놨더라구용. 주차는 건물 지하에 했고 2시간 넉넉하게 지원해주셨어요!

아니 여기 인테리어 진짜 내 스타일.. 원래 사진 많이 찍는 편이긴 하지만 구석구석 예쁜 곳이 많아서 더 많이 찍어버렸어요 ㅎㅎ

보통 장어 맛집은 허름한 곳이 많잖아요? 여긴 깔끔하고 고급스러운 공간에서 맛있는 장어를 즐길 수 있는 게 참 좋더라구요. 사람도 많았어요. 가족끼리 오신 분들, 회사원분들 등 생긴 지 얼마 안 됐는데도 사람이 많다니 분당 장어 맛집이라는 증거!!

점심·저녁 메뉴와 장어 가격

점심 메뉴, 저녁 메뉴가 달라요. 점심에는 조금 더 간편하게 먹을 수 있는 돌솥반 메뉴들로 준비되어 있고, 저녁은 여유 있게 즐길 수 있는 구이 메뉴들로 준비되어 있어요.

• 저온숙성 자포니카 숯불장어 45,000원
• 저온숙성 자포니카 숯불장어 양념 46,000원
• 한우 투뿔 넘버9 갈비살구이 41,000원
• 낙지미나리 초무침 15,000원
• 장어한우 멘치카츠 25,000원
• 100% 순메밀 골동면 13,000원
• 지리산 3년숙성 된장말이밥 13,000원

초벌 장어를 참숯에 더 익혀 먹기

구이를 주문하면 멋드러진 주방에서 초벌을 맛있게 한 번 해주시고 나오는 방식이라 냄새 많이 밸 걱정 없고, 먹을 때도 훨씬 편했어요!

맛있게 구워지길 기다리는 동안 나온 여러 가지 밑반찬들. 예쁜 그릇에 정갈하게 담겨 있는 게 보기에도 예쁘고 맛도 좋았어요!

히익 군침 도는 비주얼.. 미국엔 이런 거 없다구.. 한국 최고, 분당 장어 맛집 최고.

초벌돼서 나온 장어는 테이블에 준비된 깨끗한 참숯에 살짜쿵 더 익혀준 뒤 먹어줘요. 노릇노릇한 색깔이 넘 먹음직스럽죠 🤤

특제 소스랑 소금에 콕 찍어준 뒤 먹으니까 넘 맛있어요!!! 전 소금구이를 넘 좋아해요 ㅎㅎ 좀 바짝 익힌 식감을 좋아하는 편인데 양념은 그렇게 구워버리면 타버려서.. 소금구이 바짝 익혀서 소스 듬뿍 찍어 먹으니 대존맛.

생강도 야무지게 올려주고 깻잎에 싸서 먹으면 또 색달라요. 느끼함을 딱 잡아줘요. 확실히 다른 분당 장어 맛집보다 장어가 좀 더 통통한 느낌?! 쫄깃하면서도 부드럽달까, 식감도 좋았어요 ㅎㅎ

여기 장어 냉장고도 따로 있던데 숙성고라고 해야 하나, 여튼 괜히 맛있는 게 아닌 듯.

100% 순메밀 골동면으로 마무리

마무리로 100% 순메밀 골동면을 주문했는데 다시마 식초를 넣어서 잘 비벼준 뒤, 나눠 먹기 편하게 각자 그릇에 나눠 담아 주시더라구요. 센스까지 굿..! 👍

백프로 순메밀이라 부담 없고 버섯에 궁채, 계란지단까지 고급스런 건강식 느낌이었어요! 상큼해서 입안 정리하기 딱 좋은 맛 ㅎㅎ

양도 꽤 푸짐해서 다 못 먹을 뻔했는데 장어를 남길 순 없지 해서 다 먹고 나왔어요 ㅋㅋ

이렇게 깔끔하고 멋진 인테리어에 맛까지 좋은 분당 장어 맛집을 발견해서 기부니가 넘 좋아요 ㅎㅎ 점심 메뉴도 궁금하기도 하고, 다음에 또 몸보신하고 싶어질 때 재방문하고 싶은 곳이었어요!!