홍대 한식 첫 평양냉면과 48시간 기름 걷은 곰탕, 안옥

안옥은 어떤 곳인가요

오늘 소개할 식당은 마포구 홍대에 위치한 한식 맛집 "안옥" 입니다.

• 아늑하고 깔끔 & 차분한 한옥 분위기
• 깔끔한 평냉 & 곰탕 홍대 국밥 맛집
• 매콤한 감칠맛 max 돼지꼬리찜 맛집

홍대 안옥 찾아가는 길

가는 길이 조금 헤깔려요. 홍익대 가는 길에서 안쪽 골목 계단으로 0.5-1층? 정도 올라오시면 바로 한옥문의 <안옥> 이 보여요.

홍대에 이렇게 고풍스러운 한식집이 있다니 놀랐네요.

전체적으로 깔끔하고 정갈한 분위기이라 편하게 식사하실 수 있었어요.

테이블은 2인석 / 4인석 다양했고요. 다른 분들이 식사 중이라서 사진 찍진 않았지만 창문 옆 테이블은 뷰가 정말 좋았어요.

안옥 메뉴와 전통주

식사 메뉴 : 맑은 곰탕 / 평양냉면 (물) / 평양냉면 (비빔) / 육회비빔밥 / 돼지꼬리찜 / 육회 / 돈 복쟁반 / 한우불고기 전골

주류 : 각종 전통주, 증류주 등이 다양했어요. 안동소주하회탈 너무 시강이잖아..

주문한 메뉴는 이렇게 세 가지였어요.

• 평양냉면 (물)
• 맑은 곰탕
• 돼지꼬리찜

첫 평양냉면, 슴슴한 육수는 어땠나

가장 궁금했던 평양냉면 !

사실 이게 제 첫 평냉이에요. 호불호있는 음식으로 알고 있어서 어쩌다보니 시도를 못 하고 있었는데, 생각보다 맛있었어요! 전혀 자극적이지 않고, 슴슴한 육수에 은은한 고기 풍미가 느껴졌습니다.

평냉과 곰탕 둘 다 감칠맛이 살아있으면서도 깊고 깔끔했음 ! 돼지 고기 맛이 나는데, 잡내도 안나고, 기름기 없이 시원한 국물인게 신기하더라고요. 마침 테이블 오더 화면을 보니 48시간 동안 기름기를 걷어낸다고 하더라고요. 이게 비법이었구나. 정성 대박

안옥에서 하나만 고른다면 맑은 곰탕

호불호 없이 누구나 맛있게 먹을 맑은 곰탕! 따듯한 국물에 밥이 들어잇어서 든든한 한 끼 하기 좋은 메뉴였어요. 특히, 김치나 깍두기 반찬과 먹기 좋았습니다. 고기도 한가득이라 안옥에서 꼭 하나의 메뉴만 골라야 된다 하면 맑은 곰탕을 고를 것같아요.

맵단 양념 돼지꼬리찜

그리고 맵단 양념을 사랑하는 사람에게 추천하는 돼지꼬리찜

담백한 평냉 & 곰탕과는 또 달리 찐~~ 하고 농축된 맛에 자극적이고 매콤 + 달달한 완전 밥도둑!!! st 양념 (한국인이라면 다 아시죠?) 부드러운 꼬릿살 + 콜라겐에 양념이 푹 스며들어서 너무 맛있게 먹었던 메뉴에요.

냉면 먹는 중간 하나씩 먹어주면 딱이에요. 슴슴 + 매콤 조합 최고 양념과 고기 둘 다 농축되고 진~한 맛이라 많이 먹기에는 배불렀거든요, 그렇다고 남기기에는 맛있어서 포장해갔어요.ㅎㅎ 여럿이서 식사하실 때 강추합니다! 성인 여성 2인 기준에서는 식사 메뉴를 1개만 + 돼지꼬리찜 + 공기밥 하면 딱일 것같아요.

기본찬과 소금·후추

기본찬은 깍두기, 궁채절임, 김치, 양념장으로 다양했는데요. 저 궁채절임 진짜 좋아하는 데, 곁들여 먹기 넘 좋더라고요. 테이블마다 소금, 후추가 배치되어 있어 개인 기호에 따라 추가해 먹을 수 있는데요, 한가지 요리에서 더 풍부한 맛을 느낄 수 있어 좋았어요.

이런 분께 추천

홍대 홍익대 마포구에서 분위기 좋은 한옥 식당에서 정갈한 한식을 드시고 싶다면, 평양냉면, 곰탕, 돼지꼬리찜이 땡기거나 깔끔하고 건강한 점심, 저녁 식사하고 싶으시다면 홍대 한식 맛집 안옥을 들려보셔도 좋을 것같습니다.