을지로 막창 주말 첫 방문, QR 주문과 새콤달콤 김치말이국수 백염막창

날씨가 너무 좋아져서 야장하기 좋은 날씨인데, 주말에 을지로에 놀러 갔다가 맛있게 먹었던!!! 막창 맛집 발견!!! 을지로 막창 맛집으로 추천하는 백염막창 을지로본점, 나만 몰랐던 진짜 핫한 막창집이었다.

백염막창 을지로본점 위치와 영업시간, 웨이팅은?

백염막창 을지로본점은 을지로3가역 11번 출구에서 도보 1분 거리에 있고, 매일 오후 3시부터 밤 12시까지 운영한다. 라스트오더는 11시까지니 참고!!! 주말은 웨이팅이 많아서 캐치테이블로 웨이팅 필수였던 곳이다.

백염막창 을지로본점 내부 분위기

백염막창 을지로본점은 통통하고 쫄깃한 대구식 막창집인데, 주말에 정말 핫해서 다들 막창 먹으러 와 사람이 정말 많았다. 내부는 분위기도 좋고 신났음!!! 단체모임도 가능하다던데 단체회식이나 모임은 매장에 문의하면 될 듯.

백염막창 메뉴와 가격, 첫 방문엔 뭘 시킬까?

백염막창 을지로본점의 메인 메뉴는 대구막창 17,000원, 양념막창 18,000원이다. 막창순대나 꼬들목살도 많이 먹는 듯! 나는 첫 방문이라 대구막창으로 주문했다. 사이드메뉴에 백염된장찌개부터 젓갈볶음밥, 김치말이국수까지 다 맛있어 보여서 고르기 힘들었음,,,

주문은 QR로 가능해서 따로 직원 안 부르고, 추가하고 싶을 때 핸드폰으로 바로 주문할 수 있어서 좋았다. 막창에 쏘주 빠질 수 없어서 새로도 주문했음!!!

기본안주 백콩비지와 직접 만든 대두 막창장

백염막창 을지로본점에서는 백콩비지를 기본안주로 주셨는데, 고소하면서 짠맛이 너무 맛있었다. 쏘주 안주로도 딱이었고, 막창 기름 들어가기 전에 단백질로 위 보호해주는 느낌이라 맘에 들었다.

막창장은 원하는 대로 제조가 가능한데, 매운맛 좋아하면 청양고추 가득, 쪽파 가득 넣으면 더더더 맛있어진다. 이거 넘 맛있어서 막창 계속 들어가게 하는 맛. 백염막창 을지로본점의 막창장은 직접 만드는 대두 막창장인데, 직접 콩을 갈아서 만드신다고 한다. 막창의 풍미를 해치지 않고 입안을 깔끔하게 정리해주는 맛!

초벌로 나오는 대구막창 2인분, 맛은?

백염막창 을지로본점의 대구막창 2인분은 초벌이 되어서 나오는 거라 편하게 구워 먹기 좋았다.

같이 주시는 저 대파도 넘 맛있었고, 초벌을 너무 잘해주셔서 겉바 느낌으로 대구막창이 너무 잘 구워짐. 막창만 봐도 엄청 신선하고 좋은 게 느껴져서, 사실 백염막창 을지로본점이 왜 유명한지 알 것 같은 느낌!

야무지게 파김치까지 막창 기름에 구워주기. 다시 봐도 너무 맛있어 보이는 백염막창 을지로본점의 대구막창.

정밀하게 블렌딩된 소금으로 오랜 시간 공들여 숙성시켰다고 하는데, 잡내 하나 없이 막창 본연의 단맛과 고소함이 느껴지는 백염막창 을지로본점의 대구막창.

너무 맛있어서 막창이 사라져버려서 또 열심히 구워주기. 마지막 한 점까지 너무나 맛있게 먹었다.

백염막창 사이드메뉴 추천: 김치말이국수

백염막창 을지로본점에서 사이드메뉴로 우리가 고른 건 김치말이국수. 너무 탁월한 선택이었지. 막창으로 기름지고 뜨거운 속을 한 방에 내려보내 준, 너무 새콤달콤 맛있었던 김치말이국수!!!

을지로 노포 분위기도 느낄 수 있고 편안한 공간에서 맛있는 막창을 즐기고 싶다면 백염막창 추천!!!