고잔동 장어 무한리필 오픈주방 위생과 특제 데리야끼 소스, 송림복장어

여름철 보충엔 역시 장어만 한 게 없음. 얼마 전에 안산시청 근처 갔다가 역대급으로 퀄리티 좋은 고잔동 장어 무한리필 맛집을 발견해서 바로 소개해 봄. 무한리필인데 장어 씨알도 굵고 삼겹살에 닭목살까지 퍼주는 곳이라 여긴 무조건 공유해야겠다 싶었음.

송림복장어 안산시청 직영점은 어디에 있나요?

송림복장어 민물장어 무한리필 안산시청 직영점은 안산 단원구 고잔동, 안산시청에서 걸어갈 수 있는 거리에 있음. 안산시청 근처라 접근성도 좋고 매장 앞 외관부터 군더더기 없이 아주 깔끔하게 정돈되어 있었음.

• 매장 위치: 경기 안산시 단원구 고잔동 (안산시청 인근 도보 가능)
• 매장 특징: 깔끔한 매장 전면 및 편안한 대기석 완비, 주차 편리함

인기 많은 고잔동 장어 무한리필 맛집답게 송림복장어 매장 앞에 대기석도 따로 마련되어 있었음. 피크 타임이나 주말 저녁에 와도 편하게 앉아서 웨이팅할 수 있을 듯함.

고잔동 회식장소로 괜찮을까?

송림복장어 안산시청 직영점 내부는 엄청 넓고 깨끗했고, 테이블 간격이 널찍널찍하게 떨어져 있어서 답답한 느낌이 전혀 없었음. 옆 테이블 크게 신경 안 쓰고 일행끼리 대화 나누며 편하게 식사할 수 있는 구조라 고잔동 회식장소 추천으로 딱 제격이겠다 싶었음.

벽면을 보니까 민물장어 효능이랑 장어 맛있게 굽는 방법이 대대적으로 적혀 있었음. 이런 꿀팁들은 고기 익기 전에 무조건 정독해 줘야 함. 나도 꼼꼼히 읽어보고 가이드 그대로 구워 먹었더니 확실히 육즙이 달랐음.

이용 시간과 생장어 포장 가격

송림복장어 장어 무한리필 이용 시간은 2시간이고, 생장어 포장 판매도 따로 하고 있었는데 1kg에 35,000원이었음. 홈파티나 캠핑 갈 때 사 가도 이득일 듯함.

• 장어 포장 판매 단가: 1kg 35,000원
• 장어 무한리필 이용 시간: 2시간

셀프존에는 무엇이 있나요?

송림복장어 매장 한쪽에는 셀프존이 대규모로 아주 깔끔하게 마련되어 있음.

가장 대박인 건 셀프존에 직접 달걀후라이를 해 먹을 수 있게 프라이팬이랑 날달걀이 세팅되어 있었다는 점임. 장어가 익는 동안 계란프라이 하나 먼저 해 먹기 딱 좋았음.

게다가 송림복장어는 장어만 무한리필이 아니라 두툼한 삼겹살, 특수부위인 꼬들한 닭목살, 그리고 각종 신선한 쌈채소들까지 전부 무제한으로 가져다 먹을 수 있음. 요즘 같은 고물가 시대에 이 가격으로 이렇게까지 다 퍼주셔도 남는 게 있으신가 진심으로 사장님 걱정이 될 정도였음. 가성비가 진짜 미쳐서 안산시청 장어 맛집 중에서도 가장 만족도가 높았던 곳이었음.

송림복장어 무한리필 제공 라인업

• 고급 민물장어
• 두툼한 삼겹살
• 꼬들한 닭목살
• 셀프존 계란후라이 및 신선 채소 무제한 이용

서비스 복분자주와 영수증 리뷰 음료

송림복장어에서는 자리에 앉자마자 사장님이 서비스라며 귀한 복분자주까지 한 잔씩 주셨음. 장어 먹을 때 복분자 한잔 곁들이니까 궁합이 정말 좋았음.

네이버 영수증 리뷰 이벤트 참여하면 탄산음료도 서비스로 주신다길래 바로 참여해서 시원한 제로콜라까지 득템했음.

오픈 주방이라 위생이 보이는 송림복장어

송림복장어 안산시청 직영점에서 또 마음에 들었던 게 오픈 주방 형태로 되어 있어서 주방 안쪽이 다 들여다보인다는 점임. 위생에 자신 있는 곳들만 한다는 오픈 주방인데, 내부가 기름때 하나 없이 엄청 청결하고 깨끗했음. 위생적으로 꼼꼼하게 관리되는 게 눈으로 직접 보이니까 안심하고 먹을 수 있었음.

무한리필 장어 퀄리티는 어떤가요?

셀프존에 진열된 송림복장어 장어를 보러 갔는데 넓고 두툼한 장어 때깔이 장난 아니었음. 솔직히 내가 지금까지 가본 고잔동 장어 무한리필 맛집들 중에서 장어 원육 자체 퀄리티가 제일 압도적이었음. 살이 탱탱하게 올라와서 이게 무한리필 퀄리티라는 게 믿기지 않을 정도였음.

기본 세팅과 특제 데리야끼 장어소스

처음에 주문하면 기본적으로 밑반찬이랑 장어 소스류를 싹 세팅해 주심. 먹다가 모자라는 소스나 쌈채소는 셀프존에서 먹을 만큼 편하게 더 가져다 먹으면 되는 시스템임.

특히 송림복장어 특제 데리야끼 장어소스가 진심 마약 소스임. 질리지 않고 계속 들어감.

장어 맛있게 굽는 순서

벽면에 적힌 장어 맛있게 굽는 나만의 요약 순서

• 1. 불판이 달궈지면 등(껍질) 면부터 불판에 올려서 노릇하게 구워주기
• 2. 지느러미 제거하기
• 3. 먹기 좋은 크기로 세로로 잘라서 나란히 정렬해 사면 골고루 익히기

설명서에 적힌 가이드대로 껍질 면부터 불판에 올려서 노릇노릇하게 구워줬음.

숯불 화력이 좋아서 금방 익는데, 고소한 냄새가 진동을 해서 굽는 내내 침이 절로 고일 정도였음.

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 육즙을 가득 머금어서 한 입 먹자마자 진심 감탄함. 흙내나 비린내 일절 없고 담백하면서도 고소함이 정말 좋았음. 역시 확실한 안산시청 장어 맛집다웠음.

닭목살과 삼겹살도 무한리필

송림복장어에서 처음 보는 특수부위인 닭목살도 가져와서 구워 먹어봤는데, 이게 또 은근한 별미였음. 꼬들꼬들하면서도 부드러운 식감이 완전 소주를 부르는 맛이었음. 장어만 계속 먹다가 한 번씩 곁들여 먹기 좋았음.

마무리로는 두툼한 삼겹살까지 불판에 올려서 야무지게 구워봄.

삼겹살 올리니까 고기 기름이 밑으로 뚝뚝 떨어지면서 순간 불쇼가 화려하게 펼쳐졌는데 이것도 나름 야외 캠핑 감성 나고 재밌었음. 장어 기름이랑 삼겹살 기름 섞여서 구워지니 고소함이 두 배가 됨. 삼겹살 전문점 못지않게 고기 질도 훌륭하고 고소한 육즙이 가득해서 마지막 한 점까지 대만족하며 배 터지게 식사 끝냈음.

총평: 고잔동 회식장소 1순위

총평 (만족도 ⭐⭐⭐⭐⭐)

깨끗하고 넓은 매장 인테리어와 압도적인 가성비를 모두 갖춰 고잔동 회식장소 추천 리스트에 무조건 첫 번째로 올려야 할 곳. 장어 원육 퀄리티부터 삼겹살, 특수부위 닭목살 조합까지 전부 완벽했던 안산시청 장어 맛집 송림복장어 직영점 방문 강력 추천함.