수원역 고기집 4미리 냉삼 3인분과 대기 게임기, 태장식당 수원역점

얼마 전 수원역 근처를 돌아다니다가 방문하게 된 수원역 태장식당인데요, 솔직히 기대 없이 들어갔다가 냉동삼겹살 좋아하는 분들이라면 무조건 한번쯤은 와봐야 할곳 이라 생각했네요.

망포와 매탄동에서 연일 웨이팅을 기록한 냉삼 맛집 태장식당. 수원역 상위권 고기집들의 강점인 편리한 서비스와 풍성한 곁들임 찬에 90-2000년대 레트로 감성을 더한 맛집이에요.

태장식당 수원역점 위치와 영업시간

태장식당 수원역점은 경기 수원시 팔달구 매산로2가, 터줏대감인 한신포차 건너편에 위치해요. 영업시간은 16:00 - 01:00이고, 네이버 예약시 시원한 생맥주 무료 쿠폰도 제공한다고 해요.

수원역에서 복잡한 거리를 지나 골목 안쪽으로 조금만 걸어 들어가면 만날 수 있는 태장식당은, 외관부터 '나 찐 맛집이다'라는 느낌이 있었고 걸어올라갈땐 이런곳에 냉삼집이 있다고? 하자마자 문을 열고 들어가면 세월의 흔적이 살짝 묻어나는 정겨운 노포 감성이 펼쳐지는데요.

레트로 가요제가 흐르는 매장 분위기

태장식당 수원역점 홀은 시끌벅적하면서도 사람 냄새나는 분위기라 앉자마자 소주 한 잔이 저절로 생각나는 공간이었는데, 첨에 무슨 디제이가 있나? 했더니 레트로 분위기를 위해서 벽면에는 가요제가 틀어져있고 노래소리가 계속 나오더라구요. ㅋㅋㅋ레트로 분위기 쓰러져~~~~ 테이블 간격도 적당하고 직원분들도 친절하게 맞이해주셔서 첫인상부터 합격이었어요!

제가 갔을땐 대기가 없었는데 대기가 있더라도 게임기까지 준비돼 있으니 진짜 신나게 즐기면서 기다릴수 있겠죠. 태장식당 방문하기 전에 블로그 포스팅 둘러보는데 반찬이 진짜 잘나온다! 이거였어요. 들어온지 얼마 안돼서 바로 셋팅 돼 나온 반찬들이에요.

태장식당 고기 몇 미리로 주문할까

태장식당에서는 4미리가 냉삼, 6미리가 생삼입니다. 고기 몇미리 먹을까 고민하다가 직원분에게 물어보니 4미리가 시그니처인 냉삼이라고 해서 냉삼으로 4미리 주문했어요. 3인분 양은 적지않았고 또 4미리가 그렇게 얇은편이 아니였어요.

냉삼은 무엇보다 고기의 신선도가 생명인데, 태장식당의 냉삼은 나오자마자 비주얼도 너무 두껍지도, 그렇다고 너무 얇아 부서지지도 않는 딱 이상적인 두께의 삼겹살이었어요. 삼겹살에 이상적인 삼겹살 이라니 무슨 이상형 말하는거 같다..

노른자 특제소스와 곁들임 찬 구성

태장식당의 노른자 특제소스도 맛있었고 콩나물, 파, 그리고 고추장아찌가 킥이였다고 해요. 여기에 고기 맛을 극대화해주는 찬 구성도 빼놓을 수 없는데, 불판 위에 고기와 함께 김치, 콩나물 같이 구워먹으니 진짜 맛있었어요. 그리고 + 고사리 = 극락.

그냥 보기에도 맛있어 보이죠? 고기가 맛있고 그 외의 것들도 맛있다니까요. 보통 냉동삼겹살은 구우면서 하얀 국물(단백질 변성 부산물)이 많이 나오거나 퍽퍽해지기 십상인데, 이곳은 좋은 고기를 급랭한 것인지 구울 때부터 고기 퀄리티가 좋은 게 눈에 보일 정도였고, 온전히 식사와 대화에만 집중하실 수 있게 첫 고기와 곁들임 야채를 직원이 직접 세팅해주셨어요.

새콤달콤한 파절이에 바삭하게 구워진 냉삼을 탁 얹고, 원래 기름장 파는 아니지만 같이 나온 반찬들이 다 맛있어서 기름장도 찍어 먹어 봤어요. 태장식당은 약간 쌈 싸먹기 좋은 반찬들 구성이라 고기+쌈 조합이 아주 좋았어요. 원래 얼마전 냉삼을 대전에서 먹었는데도 불구하고 태장도 정말 맛있더라구요.

계란찜과 물비빔면까지

태장식당 계란찜은 체다 치즈가 아닌, 엽떡 위에 올라가있는 부드러운 치즈처럼 맛있더라구요. ㅎㅎ 계란찜도 합격! 물비빔면도 합격! 분위기도 수다 딱 떨기 좋은 정도라 아주 좋았습니다.

이런 분께 추천

• 냉삼이 거기서 거기지 라고 생각 하셨던 분들
• 수원역 근처에서 진짜 실패 없는 찐 맛집 찾는 분들
• 퇴근길에 고기랑 시원한 술 한잔 기울이고 싶은 분들

이라면 태장식당 완전 강추할게요.