제주 연동 한우 마농갈비살 조합, 돌격한우

제주 여행을 가면 흑돼지나 해산물부터 떠올리기 쉬운데, 나는 원래 육식파라 어디를 가도 고기부터 찾는 편이야 ㅋㅋ 제주까지 왔는데 한우를 그냥 지나칠 수가 없더라고.

이번 여행에서도 고기를 먹어줘야 하는 끼니인데 뭘 먹을까 고민하다가 한우로 정하고, 제주 연동 맛집 중에서 어디를 가지 고민하다가 돌격한우로 향했어.

방송에서 본 적이 있어 궁금했던 곳인데 직접 먹어보니 왜 기억에 남았는지 알겠더라.

돌격한우 위치와 영업시간

공항에서 차로 이동하기 편한 연동에 있어서 들르기 좋았어. 여행 초반에는 이동 동선이 은근 중요하잖아.

그런 면에서 제주 연동 맛집을 찾는 사람들에게 위치가 꽤 편한 편이었음.

예약 후 들어간 매장 분위기

도착해서 매장 앞에 차를 세우고 바로 들어갔어.

미리 예약하고 방문해서 기다림 없이 입장했고, 안쪽은 생각보다 넓고 깔끔했어.

제주 연동 맛집 고깃집인데도 공간이 답답하지 않았고 테이블 간격도 여유가 있어서 편하게 식사했음. 직원분들도 응대가 친절해서 첫 방문인데 부담 없이 주문할 수 있었어.

셋이 주문한 한우 메뉴

이날은 셋이 방문해서 한우특수부위, 마농갈비살, 돌격차돌박이, 소고기미역국을 주문했어.

여러 부위를 나눠 먹어보려고 골랐는데 결과적으로 메뉴 선택을 잘했다는 생각이 들더라. 특히 제주 한우 맛집을 찾으면서 한우 한 가지에만 집중하고 싶었는데 이날은 부위별 차이를 느끼는 재미도 있었어.

한우특수부위부터 마농갈비살까지

기본 상차림이 깔끔하게 차려지고 소스도 다양하게 준비됐어. 먼저 한우특수부위를 구워봤는데 불판 위에서 노릇하게 익어가는 냄새부터 식욕을 자극하더라.

한 점 먹어보니 육즙이 촉촉하게 남아 있고 고소한 풍미가 확 올라왔어. 첫 점은 소금만 살짝 찍었는데 담백하면서도 한우 특유의 맛이 잘 느껴졌음.

마농갈비살은 이날 가장 궁금했던 메뉴였어. 마늘의 향이 더해져서 고기의 고소함이 한층 진하게 느껴졌고, 은근한 풍미가 남았어.

마늘 맛이 너무 튀지 않아서 한우와 잘 어울렸고 제주에서 먹는 메뉴라 그런지 더 특별하게 느껴졌음 ㅎㅎ

특히 구워진 마늘을 고기 위에 올려 먹으니 달큰한 향이 더해져서 개인적으로 이 조합이 제일 마음에 들었어.

소스에 찍어 먹는 것과 소금만 곁들이는 것도 맛이 꽤 달라서 번갈아 먹게 되더라.

돌격차돌박이는 얇게 구워 바로 먹었는데 역시 차돌은 빠르게 익혀 먹는 게 제맛이더라. 고소한 기름이 입안에 퍼지면서 부드럽게 넘어가서 다른 부위 사이사이에 먹기 좋았어.

여행 와서 천천히 먹는다고 생각했는데 이날만큼은 진짜 먹는 데 집중했음.

소고기미역국을 곁들인 한 끼

소고기미역국도 같이 주문했는데 이게 생각보다 잘 어울렸어. 국물이 진하고 따뜻해서 고기를 먹다가 한 숟갈씩 떠먹기 좋았고, 소고기와 미역도 넉넉해서 든든했어.

고기만 먹을 때보다 중간에 국물을 함께 먹어주니 느끼함도 덜했고 밥 한 공기 생각나는 맛이었음. 직접 먹어보니 제주 연동 맛집을 찾을 때 중요한 건 결국 고기 자체의 맛이라는 생각이 들더라.

사진으로 볼 때와 실제로 불판에서 구워 먹을 때 느껴지는 풍미는 역시 다르더라고. 이날은 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 특히 만족스러웠고, 여러 메뉴를 먹었는데도 전체적으로 맛의 밸런스가 좋았어.

나처럼 여행 가서도 고기 생각나는 육식파라면 이런 선택이 꽤 반가울 듯 ㅋㅋ

제주 여행에서 먹은 한우 총평

이번 제주 여행에서 한우를 제대로 먹고 싶어서 들른 돌격한우. 한우특수부위와 마농갈비살, 돌격차돌박이까지 골고루 먹어보니 메뉴별 매력이 확실했고 소고기미역국까지 곁들이니 한 끼가 든든했어.

제주 연동 맛집을 찾다가 고기 메뉴가 당기는 날 생각날 만한 곳이었고, 제주 한우 맛집과 제주 소고기 맛집을 찾았던 이번 여행에서 꽤 만족스러운 한 끼였어!