제주 곽지 숯불 흑돼지 무생채 리필, 노포돼지 애월

서귀포에서 2박을 하고 제주도 서쪽으로 이동하는 중, 곽지해수욕장 맛집 흑돼지를 찾다가 노포돼지 애월에 다녀왔어요. 처음엔 근고기 600g이면 충분하겠지 생각하고 주문했거든요. 언젠가부터 첫째는 고기를 먹을 때 밥을 안 먹기 시작하더라고요. 고기를 그렇게 먹고도 더 먹고 싶다고 해서, 결국 목살까지 추가해서 배부르게 먹고 왔네요.

곽지해수욕장 가까운 노포돼지 애월

영업시간은 11:00~23:00, 라스트오더는 22:00예요. 건물 뒤 무료주차가 가능하고, 곽지해수욕장과 가까워서 주변 일정과 묶어 들르기 좋고요. 매장도 생각보다 넓은 편이었어요.

손님 안 계신 테이블이 여기뿐이라, 매장 테이블 느낌은 이렇습니다!

숯불 석쇠에 구운 흑돼지

석쇠(?)로 굽는 고기예요. 고기를 팬에 구울 때랑 이렇게 숯불 위 석쇠에 고기를 굽는 것은 또 맛이 다르잖아요. 확실히 불맛이 살아있어요.

기본으로 쌈장과 와사비, 고추를 얇게 썰어 만든 고추짱아찌?, 얇은 무생채처럼 고기와 곁들이기 좋은 반찬이 나와요. 제가 청양고추는 입에도 안 댔었는데, 언젠가부터 청양고추가 너무 맛있네요. 뭐 다른 거 안 올리고 고추만 올려도 맛있더라고요. 그리고 무생채! 얇~게 썰어진 무생채인데, 이거 진짜진짜 너무 맛있어서 3~4번 리필해다 먹었어요.

부족한 반찬은 셀프바에서 편하게 더 가져다 먹을 수 있어서 좋았어요. 반찬들이 맛있어서, 은근 리필해다 먹게 되더라고요.

숙성 흑돼지 근고기 600g

처음 주문한 건 흑돼지 근고기 600g이에요. 숙성 흑돼지 근고기인데, 목살과 삼겹살 구성이에요.

흑돼지 근고기 600g

고기 두께부터 마음에 들었는데, 숯불에 올라가 익기 시작하니 향이 진짜 너무 좋더라고요. 숯향이 고기 겉에만 살짝 나는 게 아니라 씹을 때마다 은은하게 느껴졌어요. 제주 흑돼지 특유의 고소한 맛과 숯향이 같이 올라오는 느낌! 이건 이런 숯으로 석쇠에 구울 때만 가능하잖아요. 제가 고기 먹을 땐 김치를 같이 구워 먹는 것을 완전 좋아하는데, 노포돼지 애월에서는 그 생각이 1도 안 났어요. 숯향과 무생채, 고추짱아찌 이걸로 끝!

무엇보다 부드러움이 진짜 예술이었어요. 두툼해서 질기지 않을까 싶었는데 씹으면 육즙이 나오면서 부드럽게 잘 넘어가더라고요. 이런 게 육즙! 이란 걸 알게 해준 곳.

직원분께서 마지막 한 점까지 맛있게 구워주시니까 그 또한 너무 편했어요. 두꺼운 고기는 익히고 있는지 몰라서 계속 뒤집게 되고 잘라서 확인하게 되고 그런데, 직접 구워주시니 그런 걱정은 할 필요가 없어요.

와사비 올려서 그냥 먹어도 탱글탱글, 육즙 가득 너무 맛있고요.

기름진 부분 고기는 빵가루 소금에 찍어 먹으면 굿굿!

그리고 멜젓 찍어 먹으면 감칠맛까지 더해져서, 너무너무 맛있어요. 아이들도 너무 잘 먹었어요. 보통 고기 먹다 보면 중간쯤부터 속도가 느려지는데 이날은 아니었어요.

추가 목살과 아쉬웠던 주문 단위

첫째가 너무 아쉬워해서, 결국 목살을 추가로 주문했어요.

추가 목살 400g

메뉴 기준 추가 목살은 400g, 48,000원으로 안내되어 있어요. 이미 고기를 꽤 먹은 뒤였는데도 목살이 또 들어가더라고요. 그래도 작은 단위로 추가가 되었음 더 좋았겠다는 생각은 들었어요.

이렇게 두꺼운 고기가 어떻게 퍽퍽하지 않고 부드러울 수가 있는 거죠. 숯향까지 더해져서 저는 목살도 꽤 인상적이었고요. 무생채를 곁들이면 입안이 한 번 깔끔해져서 다음 고기에 또 간답니다. 요거 진짜 너무 맛있!!!!

숙성 흑돼지 김치찌개

처음부터 김치찌개도 같이 주문했어요.

숙성 흑돼지 김치찌개

고기 먹다가 국물 한 숟갈 뜨면 그 조합이 또 얼마나 좋은지요. 특히 찌개 안에 들어간 고기가 생각보다 정말 부드러웠어요. 찌개용 고기는 질긴 경우도 있는데 여기는 고기 자체를 먹는 맛이 있었어요.

김치와 국물까지 밥에 같이 올리면 이건 뭐, 밥 한 공기 금방입니다. 곽지해수욕장 맛집 흑돼지를 찾으면서 숯향 진한 고기를 좋아하신다면 노포돼지 애월 추천합니다. 고기는 숯향이 가득했고 두툼한데도 부드러웠고요. 김치찌개 속 고기까지 부드러워서 식사 내내 맛있다 하면서 먹었네요. 사실 계산하면서는, 간식 좀 먹이고 왔었어야 했나..... 생각을 조금 하긴 했습니다. 데헷~