애월 흑돼지 꽃게된장찌개 4인 점심세트 멜젓 소금 곁들임, 노포돼지 애월

노포돼지 애월 위치와 영업시간

노포돼지 애월은 제주시 애월읍 곽지9길 5-1에 있는 흑돼지 전문점이고, 매일 11시부터 23시까지 영업하며 라스트오더는 10시입니다. 주차는 대형주차장이 구비되어 있습니다.

제주 여행에서 빼놓을 수 없는 음식 중 하나가 바로 흑돼지죠? 이번에는 애월 곽지해수욕장 근처에서 점심으로 든든하게 고기를 먹고 싶어서 노포돼지 애월점에 다녀온 기록입니다!

제주 애월 맛집 곽지해수욕장 근처 흑돼지 전문점 노포돼지의 장점 중 하나는 역시 위치였어요. 애월에서도 많은 분들이 찾는 곽지해수욕장과 가까운 곳에 있어서 물놀이를 하고난 뒤 식사하러 방문하기 좋았습니다. 주차장도 완전 넓어서 주차하기도 편했구요.

매장 분위기는 어떤가요

노포돼지 애월의 실내는 요즘식으로 지나치게 화려하거나 세련되게 꾸민 느낌보다는 편안하게 고기와 술 한잔 즐기기 좋은 분위기였습니다. 제주 여행 중 현지 고깃집 느낌을 좋아하는 분들이라면 이런 분위기도 꽤 마음에 들 것 같아요.

점심세트 4인 구성 - 근고기 800g

이번에는 단품으로 주문하지 않고 노포돼지 애월의 점심세트 4인 메뉴로 주문해봤어요. 4인 세트는 숙성 흑돼지 근고기 800g에 찌개 1개, 공기밥 4개가 함께 나오는 구성인데요. 메인인 근고기는 삼겹살과 목살을 함께 맛볼 수 있어서 한 가지 부위만 먹는 것보다 훨씬 좋았어요.

밑반찬과 셀프바

주문을 마치면 고기와 함께 먹기 좋은 기본 반찬들이 세팅됩니다. 고깃집에서는 사실 고기만큼이나 곁들임이 중요한데요. 고기 한 점만 먹다가 반찬이나 소스와 번갈아 곁들이면 느끼함도 줄고 여러 가지 맛으로 즐길 수 있어서 좋았습니다.

부족한 밑반찬은 언제든지 셀프바에서 맘껏 떠다 드심되구요! 쌈채소나 청양고추, 마늘 모두 신선해서 좋았어요.

세트에 포함된 꽃게된장찌개

4인 세트에 포함된 꽃게된장찌개입니다. 기름진 고기와 따뜻한 국물, 밥을 곁들이니 마지막까지 속이 든든했습니다.

된장찌개는 조미료를 넣은 감칠맛보다는 집된장처럼 구수하고 꽃게를 넣어서 그런지 시원한 국물이 일품이었어요.

168시간 숙성 흑돼지와 직원 구이

제주 애월 맛집 곽지해수욕장 근처 노포돼지는 흑돼지전문점답게 168시간 숙성한다고 하네요. 매장 구석진 한 켠에도 커~다란 숙성고가 있네요.

달궈진 불판 위에 고기를 올리니 금세 고소한 냄새가 퍼지기 시작했어요. 불판 위에서 익어가는 모습을 보고 있으니 본격적으로 배가 고파지기 시작했습니다.

두꺼운 흑돼지는 집게로 뒤집는 타이밍이나 익힘 정도를 맞추기 어렵기도 한데요. 직원분이 고기를 구워주는 방식이라 직접 계속 불판을 신경 쓰지 않고 편하게 식사할 수 있다는 점도 좋았습니다.

적당한 크기로 잘라 속까지 알맞게 익혀주니 가장 맛있는 상태에서 바로 먹을 수 있었어요. :)

고기 맛은 어땠나요

겉면이 노릇하게 익고 속에는 육즙이 살아 있는 흑돼지 한 점. 두툼하게 썰려 있어서 입에 넣었을 때 씹는 맛이 확실히 느껴졌습니다.

겉은 고소하게 구워졌는데 안쪽은 너무 퍽퍽하지 않고 촉촉해서 씹을수록 돼지고기 특유의 고소한 풍미가 올라왔어요.

또 숙성육이라 그런지 전체적으로 육질도 부드럽고 맛이 진하게 느껴지는 편이었습니다.

멜젓, 소금, 와사비 곁들임

제주 흑돼지를 먹을 때 빼놓기 어려운 조합이 바로 멜젓이죠? ㅎㅎ 잘 익은 고기를 멜젓에 살짝 찍어 먹으면 짭조름하면서도 깊은 감칠맛이 더해지는게 죽이더라구요.

이번에 찍어먹어본 건 소금, 소금을 조금만 곁들이니 고기의 고소한 풍미와 육즙이 더 잘 느껴졌습니다. 짭짤한 맛이 고기의 감칠맛을 살려줘서 계속 손이 갔습니다.

이번에는 쌈채소에 고기 한 점을 올리고 고추절임과 와사비까지 곁들여봤어요. 고기만 계속 먹다가 중간중간 쌈으로 먹어주니 느끼함도 잡아줘서 끝까지 물리지 않고 잘 먹었네요. 😚