창원 용호동 고깃집 삼겹살 3인분 저녁 예약, 고단수 창원용호점

창원 가로수길에 고깃집이 있는 거 알고 계셨나요? 저도 이번에 처음 알게 돼서 다녀왔는데요. 고기 퀄리티부터 소스, 곁들임 메뉴까지 하나하나 신경 쓴 느낌이 들고, 직원분이 직접 그릴링까지 해주셔서 정말 만족스러웠던 곳이에요. 맛있게 먹고 와서 꼭 소문내고 싶었던 창원 가로수길 맛집 고단수 창원용호점, 후기 알려드릴께요

고단수 창원용호점 기본 정보

• 🥓 고단수 창원용호점
• 📍 주소 _ 경남 창원시 성산구 창이대로464번길 18 지하1층
• 🕒 영업시간 _ 11:00 ~ 21:00
• 🌿 휴무 _ 매주 월요일
• 💡 안내사항 _ 단체 이용 가능, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 유아의자, 대기공간, 예약, 제로페이, 간편결제, 콜키지 가능(유료)
• 대관 가능 - 룸 : 최소 8명 ~ 최대 12명, 단체석 : 54명 이하
• 🚗 주차 _ 주차가능(무료) / 건물 지상 주차장, 만차시 근처 골목주차

고단수 창원용호점 위치와 주차

고단수는 가로수길 골목 안쪽에 있는데요. 바로 옆 건물이 92피자라서 처음 방문하시는 분들은 92피자를 찾아오시면 훨씬 찾기 쉬워요! 92피자 바로 옆쪽에 지하로 내려가는 입구가 있고, 보라색 네온사인이 눈에 띄어서 근처에 도착하면 어렵지 않게 찾을 수 있어요.

고단수 창원용호점 주차는?

건물에 지상주차장 칸이 있어요! 만차시에는 근처에 골목주차 하셔야합니다

요즘 해가 점점 빨리 지잖아요. 저녁 7시 조금 넘어서 방문했는데 벌써 주변이 꽤 어두워졌더라고요. 이쪽은 주택가 골목이라 밝은 조명이 많지 않아서 매장이 어디 있지? 하고 찾아봤는데, 보라색 네온사인으로 된 힙한 간판이 딱 눈에 들어왔어요. 간판을 발견하고도 '여기 맞지?' 하면서 내려갔는데요 ㅋㅋ 매장 위치부터 간판까지, 첫인상부터 뭔가 평범하지 않은 느낌! 😎 어두운 골목에서 보라색 네온사인이 눈에 띄어서 찾기는 어렵지 않았어요.

그리고 계단 아래로 내려가면 보이는 광경 두둥! 입구부터 분위기가 예사롭지 않아서 '여기 뭐야?' 하면서 괜히 기대감이 생기더라고요 ㅋㅋ 통로 한쪽에는 냉장 숙성 중인 고기들이 쭉 진열되어 있는데요. 냉장고 안쪽까지 보라색 조명을 활용해서 매장 분위기와 통일감을 준 것도 인상적이었어요.

매장 분위기와 좌석, 아이 동반은?

내부가 생각보다 넓고 분위기도 꽤 멋스러웠어요. 노출 콘크리트에 우드 테이블을 배치해서 전체적으로 힙하면서도 깔끔한 느낌이더라고요. 일반 테이블부터 여러 명이 함께 앉기 좋은 단체석까지 준비되어 있고, 한쪽에는 조금 더 프라이빗하게 이용할 수 있는 룸 공간도 있었어요.

위의 사진은 나갈때 찍은거고 제가 들어갔을 때는 테이블이 거의 다 차 있을 정도로 손님이 많았어요. 저녁시간에 방문하실 거라면 미리 예약하고 가시는 걸 추천드려요!

유아의자도 준비되어 있어서 아이와 함께 방문하기에도 좋고요! 아기의자뿐만 아니라 어린 아기들이 앉을 수 있는 범보 의자도 준비되어 있었어요 센스 대박👏 에어컨때문에 추우면 담요 챙겨드린다고 직원분이 말씀해주시더라구요 직원분들도 다 친절하셨어요👍 테이블 간격도 답답하지 않은 편이고 테이블 자체도 널찍해서, 고기랑 반찬 여러 가지 올려놓고 먹기 편했어요. 입구부터 내부까지 여기만의 분위기가 확실해서 평범한 고깃집과는 또 다른 느낌이었어요

카운터 쪽에는 다양한 주류도 준비되어 있었어요. 전통주부터, 위스키도 종류가 다양했어요 고기와 함께 술 한잔 즐기기에도 좋을 것 같더라고요. 콜키지도 가능하다고 하니 이용하실 분들은 참고하세요! 그리고 잔도 냉장고에 차갑게 보관해두고 있더라고요. 이런 사소한 부분까지 신경 쓰는 걸 보니 주류를 맛있게 즐길 수 있도록 섬세하게 디테일을 챙긴 느낌이었어요

미리 예약하고 긴거라 자리를 셋팅해 두셨더라고요 8명은 앉을수 있는 큰테이블 같았어요 ㅋㅋ

주문 메뉴와 가격

저는 삼겹살3인분 먼저 주문하고, 나중에 연두부된장찌개랑, 공기밥 추가했어요

• 삼겹살 3인분 39,000
• 연두부 된장찌개 7,000
• 공기밥 1,000
• 콜라 2개 4,000
• 합계 51,000

반찬과 6가지 소스는 어떤 게 나올까

먼저 셋팅되는 반찬과, 소스들입니다

백김치, 갓김치, 오이고추, 장아찌, 곤약, 상추겉절이, 계란찜이 나오구요

고기와 함께 곁들여 먹을 수 있는 소스도 다양하게 준비되어 있었어요 직원분이 하나하나 어떻게 만든 건지 정말 친절하게 설명해주셨어요!

• 🌿 시금치페스토 _ 바질페스토에 시금치와 아몬드가루를 더해 만든 소스
• 🌶️ 고추장소스 _ 파인애플을 갈아 넣어 맛을 더한 고추장소스
• 🐟 갈치속젓 _ 된장과 산초가루를 넣어 만든 갈치속젓
• 🦑 오징어젓갈 _ 시판 오징어젓갈에 고단수만의 양념을 더해 만든 젓갈
• 🧂 다시마소금 _ 감칠맛이 좋은 소금으로, 조금 짤 수 있어서 고기에 살짝만 찍어 먹는 걸 추천!
• 🌱 와사비 _ 고기의 느끼함을 잡아주면서 깔끔하게 곁들이기 좋은 기본 조합

소스 종류가 다양해서 같은 고기도 어떤 소스를 곁들이느냐에 따라 맛이 달라지는 재미가 있더라고요. 이런 곁들임까지 하나하나 신경 쓴 점이 고단수의 음식 퀄리티를 더 높여주는 느낌이었어요.

고단수 숙성 삼겹살, 두께 선택도 가능

화로에 숯불 널어서 팬 달궈주고 고기가 나왔어요, 쪽파랑 같이 나오구요 고기 색감이랑 살코기 지방층 보이시나요? 고기질이 좋은게 바로 보입니당

336시간 웻에이징 + 168시간 드라이에이징 교차숙성한 삼겹살이라고 해요 메뉴에는 10mm, 25mm 선택도 가능하다고 되어있는데 저는 주시는대로 받았어요 ㅋㅋ 얇은고기를 선호하시는 분이라면 주문하실때 한번 문의해보시는거 추천드려요

직원 그릴링 서비스는 어떻게 진행될까

한 면 한 면 정성스럽게 구워주시는데요. 화로랑 후드가 테이블 정가운데가 아니라 직원분이 그릴링하기 편한 테이블 가장자리 쪽에 배치되어 있더라고요. 덕분에 고기 굽는 모습을 바로 앞에서 보기에도 편하고, 직원분도 동선에 방해받지 않고 그릴링해주시는 느낌 이었어요. 고기 굽는 과정 구경하는 재미도 꽤 있어서 그릴링하는 게 거의 예술의 경지라 넋 놓고 봤습니다🤤

고기 구워지는 소리가 예술이었어요😍

고기 잘구워주는 곳은 많았는데 그중 고단수는 진짜 넘사벽 실력이셨어요🥰

첫 점은 다시마소금, 소스별 맛 비교

첫점은 다시마 소금에 찍어 먹어 보라고 하시더라구요 먹자마자 눈이 동그래졌어요 감칠맛이랑 육즙이 폭발합니다,,. 요 고기 한점에서 이런 육즙이 나온다고…? 다시마소금이 감칠맛이랑 짠맛이 있거든요 그게 고기맛을 너무 잘살려줘요😭 너무 맛있어요 전 소스중에 다시마소금이 1등이었어요 ㅎㅎ 다른소스도 다 맛있지만 육즙이 막 나오는데 임팩트가 진짜 크더라구요

두번째는 구운쪽파랑도 먹구요 쪽파단맛이랑 부드러움이랑 합쳐지면서 향긋해가지구 이것도 넘 맛있구요

구워진 고기는 워머가 있는 미니화로위에 올려주십니당 식지않게 배려해주시는거에도 감동, 테이블셋팅이 더 예뻐보이기도 하고, 불올라간 화로까지 손닿기 불편할수 있는데 이렇게 바로앞에 두고 먹을수 있는거까지,, 센스 최고 이런 사소한 서비스 하나하나가 진짜 섬세한곳이라 대접할만한 일 있을땐 무조건 여기로 와야겠다 싶더라고요!

직원분이 고기 다 굽고 미니화로로 옮겨주셨어요 3인분인데도 진짜 푸짐하죠!

그리고 계란찜! 미쳤습니당 모공하나없는,. 뽀얀 결에 푸딩처럼 부드럽게 익혀져있구요 가쓰오부시 육수를 쓰신거같은데 짠맛은 덜한데, 향이 엄청 풍부하게 나더라고요 계란찜도 100점만점에 200점👍이었어요

와사비랑 같이 먹으면 기름기를 눌러주면서 고기의 고소함이 더 진해지구요 갈치속젓은 짠맛이랑 쿰쿰한향없으면서 감칠맛이 진해요, 된장에 산초가루를 넣었다고 하셨는데 산초는 약간 호불호가 있는 재료잖아요, 그럼에도 산초는 향이 과하게 강하지않고 적당히 들어가서 약간의 포인트만 주더라고요 이 갈치속젓도 꼭 맛보세요👍

시금치페스토도, 고기랑 넘 잘어울려요 또 다른 요리를 먹는느낌이 들거든요! 오징어젓갈도 짜지않으면서 고기맛을 끌어올려줘요 😭소스 하나하나 다 신경을 엄청 쓰셨더라구요 박수👏👏👏👏👏

연두부된장찌개와 백진주쌀 공기밥

면들어간 메뉴들도 맛있어 보였지만, 이날은 밥이 먹고 싶어서 주문한 연두부된장찌개예요. 두 가지 육수를 블렌딩해서 만든다고 해요. 두부는 일반 두부보다 훨씬 부드럽고, 된장에 고춧가루가 더해진 국물이라 마파두부 + 순두부찌개 + 차돌된장 그 어딘가의 맛!

익숙한 된장찌개 맛이면서도 평범한 된장찌개와는 확실히 다르게 느껴졌어요. 간도 너무 세지 않고 칼칼하면서 구수해서 고기 먹다가 밥이랑 같이 먹기 딱 좋더라고요. 특히 부드러운 두부에 국물 듬뿍 떠서 밥이랑 같이 먹으니까 너무 맛있었어요. 고기뿐만 아니라 식사 메뉴까지 하나하나 신경 쓴 느낌이라 여기 음식 진짜 다 잘하네? 싶었던 메뉴였어요

밥은 안동 백진주쌀을 사용한다고 해요. 백진주쌀은 일반 쌀보다 찰기가 좋은 품종이라 밥을 지으면 윤기가 돌고 쫀득하면서 부드러운 식감이 특징인데요. 실제로 먹어보니 밥알이 찰지고 쫀득해서 그냥 밥만 먹어도 맛있더라고요. 그러면서도 밥이 폭신폭신하면서 식감이 넘넘 좋았어여 잘구워진 삼겹에, 공들여만든 소스까지 같이 먹으면,,. 기절이에요 밥 적당히 먹으려고 했는데 한공기 다 먹었다는,,🤤

갓김치도 맛도리, 샐러리, 마늘쫑 양파절임도 맛있었어요👍 하나하나 신경안쓴 메뉴가 없다니까요 이게 저한테는 파인다이닝입니다 ㅋㅋㅋ😂

고단수 창원용호점, 어떤 자리에 어울릴까

고기 퀄리티도 좋았고, 직원분이 직접 그릴링해주시니 편하게 가장 맛있는 상태로 먹을 수 있었고, 곁들임부터 식사 메뉴까지 하나하나 신경 쓴 게 느껴졌던 곳이에요. 개인적으로는 고기만 맛있는 곳보다 이렇게 전체적인 음식 퀄리티가 좋은 곳을 좋아하는데, 고단수가 딱 그런 곳이었어요. 제가 방문했을 때는 30~40대 손님들도 많았는데요. 일반적인 고깃집보다 분위기가 차분하고 고급스러운 편이라 데이트는 물론이고, 직장인 회식이나 중요한 모임 장소로도 잘 어울릴 것 같더라고요. 가로수길에서 분위기와 음식 퀄리티 둘 다 챙긴 고깃집을 찾으신다면 창원 가로수길 맛집 고단수 창원용호점 추천드리고 싶어요. 저도 이번에 처음 방문했는데 기대 이상으로 만족스러워서 다음에는 다른 메뉴 먹으러 또 가보고 싶은 곳이에요 😊