울산 달동 고기집 부모님과 셋이 지례흑돼지 모듬에 오겹살 추가, 대월숯불고기

오늘은 부모님이 울산에 놀러오셔서 울산 남구 맛집 대월숯불고기에 다녀왔어요~!

대월숯불고기 위치와 영업시간, 주차

대월숯불고기는 울산 남구 삼산로122번길 6에 있는 고기집이에요. 영업시간은 10:00~22:00이고 매주 일요일은 휴무예요.

• 📌 대월숯불고기
• 📌 주소: 울산 남구 삼산로122번길 6
• 📌 영업시간: 10:00~22:00, 매주 일요일 휴무
• 📌 주차장: GS25 옆 투루파킹 3시간 무료

대월숯불고기 내부 분위기, 룸도 있나요

대월숯불고기는 홀과 룸이 나뉘어 있어 자리 선택 폭이 괜찮아 보였어요. 단체로 식사할 수 있는 룸도 따로 마련되어 있었고요.

고기집을 찾을 때 저희가 중요하게 보는 게 있어요. 바로 편하게 앉을 수 있는지예요. 아무리 고기가 맛있어도 테이블이 너무 붙어 있으면 식사 내내 조금 불편하잖아요.

그래서 울산 남구 맛집을 찾으면서 회식 장소를 알아보는 분들도 살펴보기 괜찮겠더라고요. 가족끼리 식사하기에도 좋고 친구들과 고기 먹기에도 편할 거 같아요. 둘이 방문하면 2인이나 4인 자리에서 여유롭게 식사하기 좋을 거예요. 내부는 살짝 옛날 고깃집 느낌도 있는데 오히려 저는 이런 분위기가 좋더라고요.

밑반찬 구성 — 명이나물에 냉수육, 번데기까지

대월숯불고기의 밑반찬은 상추와 깻잎만 나오는 게 아니었어요. 명이나물, 양파절임, 파채에 냉수육과 번데기까지 차려졌어요.

고기를 주문하고 기다리는데 밑반찬부터 하나씩 차려졌어요. 그런데 여기서부터 조금 달랐어요.

고기와 함께 쌈을 싸먹기 좋은 구성이 알차게 준비되어 있더라고요. 명이나물은 특유의 향이 있어서 고기와 같이 먹으면 참 잘 어울리잖아요. 양파절임은 새콤하면서 아삭해서 고기의 기름진 맛을 잡아줬어요.

파채도 간이 과하지 않아서 고기 위에 올려 먹기 좋았고요. 그런데 여기서 끝이 아니었어요. 냉수육과 번데기도 나와서 고기 굽기 전에 먼저 맛보기 좋았어요.

고기가 나오기 전부터 간단하게 집어 먹을 게 있으니 기다리는 시간도 지루하지 않았어요.

메뉴 — 지례 흑돼지 모듬은 어떤 구성인가요

대월숯불고기의 가장 큰 특징은 지례 흑돼지를 맛볼 수 있다는 점이에요. 지례 흑돼지 모듬은 오겹살, 목살, 전지 구성으로 나와요.

저는 지례 고기 자체가 처음이라 메뉴판을 보면서 조금 신기했어요.

평소에는 삼겹살이나 목살을 자주 먹는 편이잖아요. 그런데 지례 흑돼지는 고기 자체가 조금 색다르게 느껴졌어요.

이번에 저희가 주문한 메뉴는 지례 흑돼지 모듬, 오겹살, 된장찌개 이렇게 주문했어요. 한 가지 부위만 먹는 것보다 여러 부위를 맛볼 수 있어서 좋았어요. 같은 돼지고기라도 부위마다 식감이 다르잖아요.

이번에 저희가 주문한 메뉴에 오겹살까지 추가하니 고기 좋아하는 3인에게는 아주 만족스러운 구성이었어요. 포장할 수도 있으니 잠깐 들리시는 것도 추천드려요.

지례 흑돼지 모듬 맛, 부위별로 어땠나

대월숯불고기 지례 흑돼지 모듬은 오겹살은 쫀득, 목살은 담백하면서 촉촉, 전지는 깔끔한 식감이었어요. 숯불에 구우니 은은한 불향까지 더해졌고요.

드디어 모듬 고기가 나왔어요~!! 쏘리 질러ㅓㅓㅓㅓㅓㅓ!!!

빨리 맛있게 구어지길 기다렸어요~~

고기 굽는 냄새가 올라오면서 식욕이 확 살아났어요. 먼저 지례 흑돼지 모듬부터 부위별로 하나씩 구워봤어요.

오겹살과 목살, 전지를 각각 먹어보니 식감이 달랐어요. 저는 처음 먹어보는 지례 고기라 첫 점은 아무것도 찍지 않고 먹어봤어요. 그런데 생각보다 쫀득하더라고요. 단순히 부드럽기만 한 고기보다는 씹을수록 고기 맛이 느껴지는 쪽이었어요. 숯불에 구우니까 은은한 불향도 더해졌고요. 고기 자체의 고소한 맛도 생각보다 진하게 느껴졌어요. 왜 지례 흑돼지를 찾는지 조금 알 것 같아요~~

모듬에도 오겹살이 들어가지만 저희는 오겹살을 추가로 주문했어요. 부모님이 워낙 오겹살을 좋아해서 따로 더 먹고 싶어하셨거든요. 역시 오겹살은 맛있더라고요. 살코기와 지방이 적당히 섞여 있고 끝부분의 껍데기 식감도 좋았어요. 특히 너무 물컹한 느낌이 아니라 쫀득하게 씹히는 맛이 있었어요.

숯불에 노릇하게 구워주니 겉부분은 고소하고 안쪽은 촉촉하게 먹을 수 있었어요. 고기를 한 점 먹고 명이나물에 돌돌 말아 먹어봤어요. 이 조합은 역시 실패가 없죠. 양파절임을 같이 올리면 새콤한 맛이 더해져서 깔끔했어요. 파채까지 올려서 크게 싸먹으면 고기의 고소함과 채소의 향이 한꺼번에 느껴져서 맛있었어요.

목살은 자칫 잘못 구우면 퍽퍽해질 수 있잖아요. 그런데 이날 먹은 목살은 생각보다 촉촉하게 먹을 수 있었어요. 살코기 특유의 담백함이 있고 씹을수록 고소함이 올라왔어요.

전지는 앞다리 쪽 부위라 삼겹살과는 식감이 조금 달라요. 지방이 많은 부위보다는 담백한 고기를 좋아하는 분들이 먹기 좋은 느낌이었어요. 같은 모듬 안에서도 오겹살은 쫀득하고 목살은 담백하면서 촉촉하고 전지는 깔끔한 식감이 느껴졌어요.

방아잎 쌈과 고추소스

정말 특이했던 게 있어요. 바로 방아잎이에요. 방아잎을 쌈과 함께 먹을 수 있게 따로 준비해주시더라고요. 저희는 고기를 꽤 자주 먹는데 방아잎은 처음 봤어요~ 방아잎을 그대로 먹으면 특유의 향이 확 올라오는데요. 고기와 같이 쌈을 싸먹으니 그 향이 생각보다 정말 잘 어울렸어요.

고기의 고소함에 방아잎의 향긋함이 더해지니까 평소 먹던 쌈과는 느낌이 달랐어요. 특히 기름진 부위와 먹을 때 향이 입안을 정리해주는 느낌도 있었어요.

제가 가장 마음에 들었던 것 중 하나가 바로 고추소스였어요. 고기집에서 흔히 볼 수 있는 쌈장이나 소금과는 조금 달랐어요. 고기를 찍어 먹어보니 기름진 맛을 확 잡아주더라고요. 특히 오겹살처럼 지방이 있는 고기와 함께 먹으니 정말 잘 어울렸어요. 근본인 소금만 찍어도 고기가 맛있으니까 정말 맛있더라구요.

마무리 된장찌개

대월숯불고기의 된장찌개는 살짝 매콤한 맛이 있었어요. 고기를 충분히 먹고 나서 주문했는데, 고깃집에서 고기를 먹고 나면 역시 된장찌개가 빠질 수 없죠.

그래서 고기를 먹은 뒤에도 답답하지 않고 깔끔했어요. 밥과 함께 먹어도 잘 어울리고 찌개만 한 숟갈 떠먹어도 맛있었어요. 고기의 기름진 맛이 남아 있을 때 매콤한 된장찌개를 먹으니 마무리로 정말 좋더라고요. 고기만 먹고 끝내는 것보다 된장찌개까지 먹으니 배도 훨씬 든든하게 채워졌어요.

정리 — 울산 남구에서 색다른 돼지고기를 찾는다면

울산 남구 맛집을 찾으면서 색다른 돼지고기를 먹고 싶다면 대월숯불고기가 생각날 것 같아요. 특히 지례 고기를 처음 먹어보는 분이라면 모듬으로 시작해도 괜찮겠더라고요.

고기와 함께 먹는 방아잎과 고추소스도 꼭 드셔보세요. 평소 고깃집에서 보던 조합과 달라서 은근히 재미있게 먹을 수 있어요. 마지막에 된장찌개까지 먹으니 든든하게 식사를 끝낼 수 있었어요. 무엇보다 달동이라는 위치 덕분에 데이트로 방문하기에도 괜찮았어요.