수원역 돈까스 로스카츠에 멘치카츠 한 조각, 고호비카츠

수원역 근처에서 제대로 된 프리미엄 돈까스와 마제소바를 먹을 수 있는 일식 전문점을 발견했어용. 수원역에서 도보 10분 거리에 위치해 접근성도 아주 좋은 곳인데요! 국내산 암퇘지만을 사용해 200시간 이상 숙성하고 당일 소비 원칙과 깨끗한 기름으로 주문 즉시 튀겨내는 수원역 맛집 돈까스 전문점 고호비카츠에 다녀온 이야기를 알려드릴게요!

고호비카츠 위치와 영업시간, 주차

수원 고호비카츠

매일 11:00 - 20:30 (라스트오더 20:00)

무료 주차 가능 (매장 뒷편으로 대주파크빌 옆건물 동인트루빌 주차장 입구 지하 1층~4층까지 이용 가능)

• ✔️ 국내산 암퇘지 200시간 이상 숙성, 당일 식자재 소비 원칙, 주문 즉시 조리 (10~15분 소요) ✔️
• 👍🏻 오픈식 주방으로 청결함 확인 가능, 편안한 다찌 테이블로 혼밥 손님 방문 강추 👍🏻

다찌 테이블만 있는 매장, 혼밥은 어떤가요

고호비카츠는 테이블 구성이 다찌 테이블로만 되어 있어서 혼밥 손님들에게 더 최적인 매장이에요! 그리고 오픈식 주방으로 운영되고 있어서 사장님께서 직접 청결하게 음식을 조리하시는 과정을 눈으로 직접 확인할 수 있어 신뢰가 더 갔어요.

편안한 다찌 구조 덕분에 혼자 방문하시는 혼밥 손님들도 여유롭고 편하게 식사를 즐기기 딱 좋을 매장이랍니다. 제가 있을 때도 혼밥 손님 계셨어요~!

로스카츠(등심) 13,000원 — 겉바속촉 정도는?

로스카츠(등심) 13,000원. 저는 이날 대표 메뉴인 로스카츠(등심)를 주문해 줬답니다! 등심의 살코기와 지방이 아주 완벽한 비율로 되어있어서 보기만 해도 이건 맛있을 수밖에 없다 생각했어요. 고호비카츠는 항상 깨끗한 기름에 튀겨낸다고 하던데 그래서인지 튀김옷이 눅눅함 없이 아주 바삭바삭했어요.

등심카츠를 먹어보니 튀김옷이 적당히 두껍고 겉바속촉이 딱 좋아서 맛있게 먹었어요. 200시간 숙성을 했다고 하던데 정말 고기 자체가 굉장히 부드럽고 풍미가 좋더라고요. 양도 정말 푸짐해서 식사 내내 대만족했어요! 카레도 요청하면 주시니까 더 든든하게 즐길 수 있음!

멘치카츠 1피스 4,000원, 사이드로 추가할 만한가

멘치카츠 (1ps) 4,000원. 멘치카츠는 다진 살코기와 각종 야채에 빵가루를 입혀 튀겨내어 감칠맛이 좋았던 카츠랍니다! 무의식 중에 시판 멘치카츠를 생각하고 주문했는데 퀄리티가 아예 달라서 오히려 더 만족하며 먹었던 메뉴예요. 사이드로 간단히 먹기 좋을 듯 ㅎㅎ

마제소바정식 13,000원, 면 다음엔 밥까지

마제소바정식 13,000원. 돈까스와 함께 즐기기 좋은 마제소바정식도 주문했어요. 면 하나 카츠 하나 조합이 딱 좋잖아요 👍🏻 국물 없이 진한 양념과 다채로운 토핑을 면과 함께 쓱쓱 비벼 먹는 스타일인데 깊고 감칠맛 나는 농축된 양념 맛이 만족스러워서 구성에 포함된 밥을 열심히 비벼먹게 되더라고요.

면을 어느 정도 건져 먹고 함께 제공되는 밥까지 양념에 비벼 먹으면 제대로 식사한 기분이 들어용ㅋㅋ 마제소바 양념이 너무 고소하고 좋아서 만족했어요. 저는 평소에 밥보다 면을 더 좋아하는 편인데 이 마제소바 양념은 밥이랑 더 잘 어울리는 느낌!? 밥까지 꼭 드시길 추천드려용.

수원역 고호비카츠, 이런 분께 추천

모밀육수까지 직접 제작할 정도로 신선한 재료와 정성스러운 조리를 한다는 수원역 맛집 돈까스 고호비카츠! 겉바속촉 돈까스와 감칠맛 넘치는 마제소바의 조합, 그리고 양까지 푸짐해 든든한 한 끼를 찾으시는 분들이나 수원역 혼밥 장소를 찾으시는 분들께 추천합니다!