역삼 나고야식 장어덮밥 히츠마부시 상과 레몬샤벳 후식, 치솟 역삼본점

건강한맛집 치솟

치솟 역삼본점은 어디에 있고, 이름은 무슨 뜻일까?

치솟 역삼본점은 역삼역 7번 출구에서 도보 9분, 언주역 6번 출구에서도 도보 9분 거리에 있는 장어덮밥집이에요. 역삼 맛집 치솟에 다녀왔어요!

치솟은 '치솟는 숯불 위, 기운이 솟는 한점'이라는 의미라고 해요. 평소에는 웨이팅 맛집이라는 후기를 많이 봐서 방문 전부터 기대가 되었어요!

확장 이전한 치솟 역삼본점 내부 분위기

치솟 역삼본점의 지금 위치는 최근 10월 13일에 확장 이전한 곳이라고 해요. 저는 처음 방문했는데, 더 좋은 공간과 서비스를 제공해 더 치솟은 모습을 보여준다는 마음이 전해지네요 🙂

내부는 확실히 깔끔하고 쾌적했어요! 대화 나누기 좋은 분위기라 소개팅, 청모, 데이트 장소로도 딱이고, 민물장어덮밥이 보양식이라 업무/팀 회식으로 점심과 저녁에 방문하기에도 좋은 것 같아요!

특히 평일 점심에는 벤또 한상 메뉴로 연어사시미, 차슈, 치킨난반을 합리적인 가격에 장어와 함께 즐길 수 있어 더욱 추천드려요!

치솟 역삼본점에서 혼밥해도 괜찮을까?

치솟 역삼본점에는 센스있게 혼밥러들을 위한 공간도 따로 있어요. 혼자 방문해서 식사하기에도 부담 없는 곳이에요!

치솟 역삼본점 메뉴와 히츠마부시 한상 구성

역삼 맛집 치솟은 미니, 상, 특상 3가지 사이즈의 히츠마부시와 사케동, 연어사시미, 명란덮밥, 모듬 오뎅 나베, 멘타이타마고나베 등 다양한 메뉴들을 판매하고 있어요!

히츠마부시를 주문하면 샐러드, 차완무시, 장국 등을 포함한 한상 차림이 나와요!

푸짐하고 정갈하게 나와서 넘 좋았어요!

레몬샤벳은 후식으로 제공되는데, 식사 후에 키오스크로 주문하면 제공된다고 해요 ㅎㅎ

히츠마부시 상 사이즈, 양과 먹는 법은?

오늘은 치솟 역삼본점에서 히츠마부시 상 사이즈를 주문했는데 양이 정말 푸짐해서 놀랐어요!! 히츠마부시는 히츠(통, 나무그릇)와 마부시(고루 뿌리다, 섞다)의 의미로, 나무 그릇에 담긴 장어 덮밥을 섞어 먹는 나고야식 장어덮밥을 뜻해요!

식사 방법은 친절하게 종이에 안내됩니당. 적혀 있는 3가지 방법 순으로 먹었습니당. 한 그릇으로 다양한 맛을 즐길 수 있다는 점이 정말 좋아요!

• 첫 번째: 밥과 장어 본연의 맛 그대로 즐기기
• 두 번째: 김가루 + 쪽파 + 와사비와 함께 섞어 먹기
• 세 번째: 오차즈케를 부어 먹기

먼저 기본으로는 밥과 장어의 본연의 맛을 즐겨주고, 다음으로는 김가루+쪽파+와사비와 함께 섞어서 먹었어요! 풍미가 훨씬 살아나서 더욱 맛있어요. 국내산 1등급 자포니카 민물장어라 그런지 다른 곳보다도 장어가 크고 엄청 두툼해서 JMTGR

치솟 장어의 소스와 불맛, 오차즈케 마무리

치솟 히츠마부시의 맛을 살려주는 건 각종 야채와 건강한 재료들을 넣어 72시간 동안 숙성했다는 치솟만의 특제 소스예요. 감칠맛을 돋궈줘서 한입 한입이 넘 맛있더라구요! 은은한 불맛도 느껴졌는데, 최상급 비장탄 숯불 위에서 3번 구웠다고 해요!

개인적으로 오차즈케를 부어서 먹는 게 제일 맛있어서 마무리는 생강과 함께 먹었습니당. 오차즈케는 무한으로 리필도 가능하니 부족하신 분들은 편하게 더 드시면 돼요!

GS아트센터 근처 일식, 역삼 직장인 맛집, 역삼역 일식 맛집을 찾으신다면 치솟 역삼본점 강추드립니다 😎

치솟 역삼본점 영업시간

• 평일 11:00 - 21:30
• 토요일 11:00 - 15:00
• 브레이크타임 15:00 - 17:00
• 라스트오더 14:30, 21:00
• 일요일 정기휴무