대구 달서구 냉면 맛집 육전 올린 물냉면과 우거지뼈해장국, 샘솔감자탕

오늘은 뭘 먹지?

다시 여름이 온듯 낮기온이 30도 넘게 올라가는 날씨에 놀랐어요. 입고 있던 옷 선택이 실패 ㅠ 오전부터 엄마 병원 약 타고 미용실 다녀오고 혼이 쏙 빠져서 늦은 점심 먹으러 다녀왔어요. 대구 달서구 감자탕 맛집 샘솔감자탕.

샘솔감자탕에서 주문한 메뉴는?

대구 상인동 맛집 샘솔감자탕에서 선택한 메뉴는 우거지감자탕, 냉면 요렇게 두 가지 주문했고요. 오픈한 지 얼마 안 된 식당인데 브레이크타임이 없다 보니 식사하러 오는 분들도 많으시고 매장에 손님들이 많으셨어요.

대구 달서구 냉면 맛집 물냉면 이건 진짜 대구에서 따라갈 곳 없는 육수를 사용했더라구요. 동치미육수 느낌인데 정말 맑고 개운하고, 일반 시중 육수를 사용하는 곳이 아니라 직접 만드신다고 하는데요. 나.. 냉면 먹고 너무 감동 먹었던, 매일 먹고 싶을 만큼 맛있는 냉면이에요.

샘솔감자탕 본점 위치·영업시간·주차

• 샘솔감자탕 본점
• 대구시 달서구 상화로 205
• 영업시간: 10시~23:00
• 추석 휴무
• 주차: 가게 앞 주차 가능

대구 달서구 감자탕 맛집 혼밥하기도 좋구요. 워낙 손맛이 좋은 곳이라서 오는 분들마다 한 번 왔다가 또 재방문 한다고 해요.

셀프바 반찬과 감자탕 가격

셀프바에 가면 갓 담은 김치랑 잘 삭힌 깍두기, 고추랑 양파 등 아주 깨끗하게 정리되어 있어요.

감자탕 소 32000. 둘이서 실컷 먹지 싶은데요. 이번에 우거지감자탕이랑 냉면 딱 먹어보고 감동 100배 받았잖아용. 그래서 여긴 무조건 단골찜 맛집이에요.

김치, 깍두기 모두 직접 담으신다고 하는데요. 대구 달서구 감자탕 맛집 주방에 계신 이모님 솜씨가 말도 못합니다. 나이가 지긋하신데 예사 솜씨가 아니에요.

우거지뼈해장국과 냉면, 각 1만 원

일단 둘이서 나눠 먹을 생각으로 냉면 하나랑 우거지뼈해장국으로 주문. 각 1만 원으로 가격도 착한 것 같아요. 냉면 나오는 순간 눈을 의심했어요. 이렇게 나오는 냉면 육수는 대구에서 보기 흔치 않은, 진심 최고의 육수였거든요.

양도 진짜 많구요. 1만 원으로 배가 꽉 찰 정도로 양을 많이 주시고 우거지도 너무 연하게 잘 익었어요.

날씨가 더워서 뜨거운 국물 하나, 시원한 냉면 하나 요렇게 주문. 돈까스도 있던데 시간이 좀 걸린다고 해서 돈까스는 포기했었는데요. 일단 샘솔감자탕은 무조건 맛있어요.

평소 감자탕도 좋아하고 뼈다귀해장국도 좋아하는데 그동안 너무 더워서 뜨거운 음식을 포기하고 살았거든요. 샘솔감자탕 가서 딱 먹는데.. 집이랑 가까우면 매일 오고 싶은 집, 손맛이 진짜 찐찐찐 맛있어요.

등뼈 살점 양은 어느 정도?

뼈다귀에 붙은 살점을 골고루 띠내는데 살점 진짜 많구요. 대구 상인동 맛집 가성비도 좋지만 어머니 솜씨, 여긴 줄 세우지 싶더라구요.

등뼈 살점만 발라도 뚝배기가 든든합니다. 대부분 손님들 우거지뼈다귀국 주문할 만큼 가성비 너무 좋은 것 같아요.

육전 올린 물냉면, 육수가 어땠나

냉면 안 시켰음 평생 후회할 뻔했어요. 대구 상인동 냉면 맛집, 그 유명하다는 냉면 맛집 다 비켜요.

육전도 올라가고, 이보다 더 맛있는 육수 국물 내실 수 있는 분 잘 없을 것 같아요. 후루룩... 마시는데 시중에 파는 그런 냉면 육수랑 완전 다른 깔끔 1000배.. 담백 1000배. 와.. 냉면 먹으러 무조건 여기 가고 싶은, 나 혼자 알고 싶은 곳.. 진짜 ~~가 나타났어요.

진짜 찐이네. 주방에서 음식 만드시는 이모님 감동이네요. 장금이가 울고 갑니다.

다시 갈까? 상인동 샘솔감자탕 총평

어디 나무랄 데도 없는 맛있는 상인동 맛집. 기대 1도 안 하고 갔다가 내 인생 최고의 냉면을 만난 곳, 대구 달서구 감자탕 맛집 샘솔감자탕. 다시 재방문해서 감자탕 먹어볼려구요.

냉면 이렇게 싹 비운 건 얼마만인지. 먹으면서도 사라지는 게 아쉬웠던 대구 상인동 냉면 맛집. 동치미육수 맛이 나던데.. 와.. 이건 뭔지.. 레시피 너무 궁금했어요.

우거지뼈해장국도 너무 맛있었구요. 김치, 깍두기 모두 직접 담으셨는데 정성이 말도 못해요. 배달 주문도 정말~~ 많았어요.