아산 둔포 돼지갈비 부모님과 3인분, 양념게장 가오리찜 기본찬, 일품참숯갈비

요즘 날씨 완전 가을가을하고 너무 좋잖아요! 엄마아빠랑 오랜만에 나들이 다녀왔어요.

멀리까지는 못 가고 천안 아산 쪽으로 드라이브도 하고, 맛있는 것도 먹고, 카페 가서 실컷 수다 떨기! 뭐 엄청 특별한 거 아니어도 이런 게 소확행인 거 알죠?

아산 둔포 일품참숯갈비, 위치와 영업시간·주차

일품참숯갈비는 아산 둔포 테크노밸리 상권에 있는 돼지갈비집이에요. 영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 11시까지이고, 월요일만 오후 4시에 연대요. 브레이크타임은 2시 30분부터 4시까지이고 주말엔 브레이크 타임 없음!

오늘 점심 메뉴는 엄마아빠가 모두 고기가 먹고 싶다고 해서 우리 가족 최애 메뉴 중 하나인 돼지갈비로 결정! 천안 아산 쪽에서 돼지갈비 맛있는 곳을 찾다가 발견한 곳이 바로 둔포 맛집 일품참숯갈비예요. 아산 돼지갈비 맛집을 검색하다가 현지인들도 많이 찾는 갈빗집이라는 후기를 보고 기대 잔뜩 하고 출발!

아산 테크노밸리 쪽은 초면이라 주차가 살짝 걱정됐는데, 매장 바로 길 건너편에 무료 공영주차장이 있더라구요. 진짜 넘어지면 코 닿을 거리! 매장으로 내비 찍고 가서 바로 앞 공영주차장에 주차하면 돼서 편해요. 주차비도 무료!

매장 분위기와 메뉴 가격

일품참숯갈비 매장 안쪽은 화려하진 않지만 편안하게 식사할 수 있는 깔끔한 동네 맛집 느낌이었어요.

넓은 홀에 테이블이 있고 한쪽은 통창이라 전체적으로 밝고 답답하지 않더라구요.

일요일이었고 11시 30분쯤 도착했는데 이미 식사하시는 손님들도 계시고 예약석 푯말이 붙어있는 테이블도 여러 개 보이더라구요. 일품참숯갈비의 고기 메뉴는 대표 메뉴인 돼지갈비를 포함해서 네 가지로 심플했어요.

돼지갈비가 16,000원, 제주삼겹살이 18,000원, 생목살 16,000원, 황제 갈빗살이 21,000원으로 전체적으로 가격도 괜찮더라구요. 저희는 오늘은 돼지갈비 먹을 생각하고 온 거라 앉자마자 돼지갈비로 3인분 주문했어요.

기본 반찬: 양념게장에 가오리찜까지

일품참숯갈비는 주문하고 나니 기본 반찬부터 차려 주시는데, 꽤나 푸짐해요!

상추겉절이, 샐러드, 쌈무, 싱싱한 쌈채소에 도토리 묵사발과 양념게장까지 나오는데, 아직 끝이 아니라 뜨끈한 뚝배기 계란찜에 콘치즈, 가오리찜까지 나오더라구요.

저 갈비집에서 가오리찜은 처음 보는 거 같은데, 이 가오리찜 우리 아빠의 원픽! 맛있다고 하시면서 양보도 안 하고 거의 다 드신 거 있죠.ㅎㅎ

반찬들이 하나같이 맛있기도 했지만, 각각 다른 매력이 있고 맛이 겹치지 않아서 더 다채롭게 느껴졌어요. 엄마도 반찬 맛보더니 여기 갈비 맛있을 것 같다고 기대 시작!ㅎㅎ 특히 그중에서도 양념게장이 정말 맛있었어요.

감칠맛 나는 양념에 게 살까지 꽉 차 있어서 하나 먹고 나서 추가 주문할까 고민했어요. 진심! 게장 추가가 만원인데 추가 비용 내고 주문해도 하나도 안 아까운 맛이었거든요. 금방 숯불이 들어와서 엄마가 일단 고기 먹고 생각하자고 해서 넘어갔지만 진짜 그 정도.ㅎㅎ

참숯에 구운 돼지갈비 3인분은 어땠나

일품참숯갈비 돼지갈비는 1인분 16,000원, 두툼한 갈빗살을 포 떠서 벌집 모양 칼집까지 넣어둔 스타일이었어요. 직원분이 숯불을 올려 주셨는데, 참숯이라고 하는데 불 상태가 너무 좋더라구요.

고기 좀 구워 본 사람들은 느낌 알잖아요. 오늘 고기 잘 구워지겠다 싶은 그 느낌.ㅎㅎ 드디어 등장한 오늘의 주인공 돼지갈비입니당!

일단 고기부터 보는데 두툼한 갈빗살을 정성스럽게 포 떠놓은 게 보였어요. 벌집 모양으로 칼집까지 들어가 있어서 독특하더라구요. 숯이 좋아서 그런 건지 고기 굽는 건 어렵지 않았어요. 불판 위에 고기를 올리고 구워보는데 때깔 좋게 익어가는 갈비들 예쁘다.ㅋㅋ

적당히 구워졌을 때 가위로 잘라보는데 요거요거 느낌 딱 오더라구요. 이 고기 분명 부드럽구나 하는 느낌이요. 혹시나 했는데 역시나.. 고기가 꽤 두툼한데도 질기거나 퍽퍽한 느낌이 하나도 없이 부드러워요.

내 기준으로 일품참숯갈비는 고기 부드러운 걸로 1티어 갈비집임.

양념도 마음에 들었어요. 달고 짠 양념 맛이 확 치고 들어오는 스타일이 아니라 은은한 단맛과 감칠맛이 자연스럽게 올라오는 느낌인데,

자극적이지 않으면서도 맛있으니까 먹다 보면 질리는 게 아니라 9박 10일도 먹을 수 있겠더라구요. 엄마아빠도 맛있다고 하시면서 정말 잘 드셨어요. 열심히 아산 돼지갈비 맛집 찾아서 여기까지 온 보람이 있꾼뇨!ㅎㅎ

양파채랑 같이 먹고, 상추겉절이도 올려 먹고, 싱싱한 쌈채소에 푸짐하게 싸 먹기도 하고, 셋이서 정신없이 폭풍 흡입했어요.

후식 냉면 vs 솥밥·우렁된장찌개

일품참숯갈비는 후식 냉면 메뉴가 따로 있고, 솥밥과 우렁된장찌개는 각 2,000원이에요. 저희 가족은 원래 돼지갈비 먹으면 무조건 냉면도 먹어야 되는 사람들이라 오늘도 엄마는 비빔냉면, 아빠는 물냉면으로 주문! 후식냉면 메뉴가 따로 있어서 좋더라구요.

저도 평소에는 냉면을 먹는데 이날은 이상하게 된장찌개에 밥이 먹고 싶은 거예요. 메뉴판에서 솥밥을 봐버려서 그런가..ㅎㅎ 솥밥이랑 우렁된장찌개 주문했어요. 둘 다 각 2천 원씩인데 너무 괜찮죠?

냉면이 먼저 나와서 엄마아빠한테 조금씩 얻어먹어 봤는데요.

물냉면은 시원하고 깔끔해서 갈비 먹고 마무리하기 좋은 맛이었는데,

제 입맛엔 비빔냉면이 더 끌리더라구요. 매콤달콤하면서도 과하지 않고 깔끔한 맛이라 갈비랑도 조화가 좋더라구요. 일품참숯갈비는 양념 맛집인가요? 갈비 양념부터 게장 양념 비냉양념까지 다 취향저격해버리잖아요..

냉면을 나눠 먹고 있으니 제가 주문한 솥밥이랑 우렁된장찌개도 나왔어요. 일단 솥밥을 열어서 숟가락으로 퍼보는데 일단 비주얼 합격!

우렁된장찌개는 우렁이랑 두부 채소가 푸짐하게 들어 있었는데 간도 딱 맞고 일단 맛있어요. 갓 지은 맛있는 솥밥에 된장찌개까지 맛있다? 이거 못 참죠. 바로 밥그릇에 덜어서 비벼먹었어요. 이거 참을 수 있으신 분?ㅎㅎ

저는 다음에 또 가도 솥밥이랑 우렁된장찌개 다시 주문할 것 같아요. 단, 솥밥은 주문하고 조금 시간이 걸리니까 아예 고기 주문할 때 같이 주문해도 괜찮을 것 같기도!

솥밥의 하이라이트 누룽지는 물 많음 이슈로 살짝 숭늉이 돼버렸지만 그래도 맛있게 잘 먹었어요.

이렇게 엄마 아빠 나 셋이서 돼지갈비에 냉면, 솥밥에 된장찌개까지 음식들 초토화 시키고 식사종료. 땅땅땅.

평일 점심 9,000원 제육정식도 눈에 들어와

일품참숯갈비에는 평일 점심에만 먹을 수 있는 9,000원짜리 제육정식도 있어요. 요즘 아빠 따라서 맛있게 먹은 식당들의 명함을 모으고 있는데요. 계산하면서 명함도 하나 챙겨왔어요.

얼마 전에 둔포로 이사간 친구에게도 꼭 가보라고 가게 사진 찍어서 보내줬다는거.ㅎㅎ 그 와중에 평일 점심에만 먹을수 있는 9,000원짜리 제육정식이 눈에 들어오는 먹보자아..ㅋㅋ

이것도 맛있을 것 같은데 근처에 안사는 내가 속상함. 힝

가족 외식 총평

양념게장과 가오리찜 같은 기본 반찬도 푸짐하고 맛있었고, 냉면이랑 솥밥에 우렁된장찌개까지 식사 메뉴들도 좋았는데, 무엇보다도 돼지갈비 자체가 맛있었던 일품 참숯갈비!

부드러운 고기에 자극적이지 않은 양념까지 부담 없으면서도 좋아서, 우리 가족 입맛에는 아주 딱이었고 정말 만족스러운 식사였어요.

둔포 맛집 찾는 분들, 아산 돼지갈비 맛집이나 가족 외식 장소, 친목 모임이나 회식 장소 찾는 분들께 일품참숯갈비 추천합니다! 저희 가족은 앞으로 천안 코스트코 갈 때, 이쪽으로 돌아서 가게 될 것 같아요. 일품참숯갈비, 우리 가족 또간집 예약이요!ㅎㅎ