양양 여름휴가 고기집 살치살 2인분과 솥밥·김치찌개, 여여정

양양 여름휴가에 찾은 고기집, 여여정

여여정은 강원 양양군 서면 쌍솔배기길 49에 있는 숯불 고기집입니다. 오랜만에 양양에 여름휴가를 다녀왔는데 막상 이지역에 맛집이 별로 없더라구요 ㅠㅠ 속초까지 나가거나 선택지가 많이 없는 와중에 현지인만 아는 찐맛집을 찾았어요!

영업시간 — 수·목·금·토·일·월 11:30~21:00 (15:00~17:00 브레이크타임), 화요일 정기휴무. 점심 고기주문 13시 30분 마감 / 점심특선 14시 마감

산장 분위기 외관과 내부

‘여여정’에 도착하자마자 가장 먼저 눈에 띈 것은 고풍스러운 산장 분위기의 우드톤 외관인데요.

자연 속에 어우러진 멋진 목조 건물에 장독대도 가득해서 들어서기 전부터 따뜻하고 정겨운 감성이 느껴졌어요.

매장 내부 역시 깔끔하고 아늑하게 꾸며져 있어 여행 중 편안하게 식사하기 정말 좋았습니다.

창밖으로 느껴지는 고즈넉한 분위기 덕분에 가족 모임이나 연인과의 데이트 코스로도 손색없는 곳이에요.

벽면가득 팬들의 그림이 이집의 정체성을 말해주는듯 ㅎㅎ

주문 메뉴: 살치살 2인분 + 솥밥 + 김치찌개

여여정에서 살치살 2인분과 솥밥, 김치찌개를 주문했습니다. 양념갈비도 유명하지만, 워낙 고기에 대한 자부심이 있는 곳 같아서 살치살로 골랐어요. 가성비가 너무 좋은 여여정!

이곳은 솔트에이징 한 소고기와 특별한 숯을 사용하신다고 하는데요.

커피나무 비장탄 숯을 쓰는 이유

가격이 일반 숯보다 2~3배 비싼 커피나무 비장탄 숯을 사용한다고 해요. 숯 튐 현상이 없어서 아이들과 와도 안심할 수 있고, 기름이 떨어져도 불이 붙어 올라오거나 연기가 많이 나지 않아 옷에 냄새가 덜 배어 깔끔하게 식사할 수 있었습니다.

상추와 반찬은 어디서 오나

고기를 먹으며 함께 나오는 반찬과 채소에도 깊은 정성이 느껴졌는데요. 쌈 채소로 나오는 상추는 양양군지체장애인협회가 운영하는 무균/무농약 스마트팜 수경재배 상추를 연간 계약하여 제공받는다고 합니다. 먹을수록 좋은 일에 동참하는 기분이라 마음까지 따뜻해졌어요.

반찬에 쓰이는 고추와 야채는 양양 밭에서 직접 농사짓거나 양양시장에서 신선하게 구해 오신다고 해요. 그래서 그런지 반찬 하나하나 깔끔하면서도 신선한 재료로 만든 느낌이 들었어요.

살치살, 마블링부터 숯향까지

여여정 살치살은 마블링이 촘촘하게 새겨져 등장하는 순간부터 감탄이 절로 나왔는데요.

한눈에 보기에도 고기질이 좋은게 느껴졌어요.

숯 위에 올려 정성껏 구워줍니다 ㅎㅎ

마늘과 버섯도 같이 올려서 구웠어요.

불판 위에서 살짝 익혀 한 입 넣으니 마블링에서 터져 나오는 고소한 육즙과 부드러운 식감이 정말 일품이었습니다.

정말 입에서 고기가 살살 녹더라구요.

잡내도 없고 질기지도 않고 숯향은 가득해서 완전 내스타일!

고기 자체의 퀄리티가 워낙 훌륭해서 와사비 올리고 소금만 살짝 찍어 먹어도 고기 본연의 풍미를 그대로 느낄 수 있었어요. 소금과 와사비 조합 추천합니다! 양양에서 인생 살치살을 만나게 될 줄은 몰랐네요!

신선한 상추에 싸서 쌈장과 부추만 올려도 너무 맛있고요.

솥밥과 김치찌개는 꼭 같이

구수함의 깊이가 다른 '솥밥'과 칼칼한 '김치찌개'도 여여정에서 같이 꼭 드셔보세요.

칼칼하고 깊은 김치찌개는 살치살의 고소한 기름기를 싹 잡아주는 매콤하고 칼칼한 국물이 정말 매력적입니다.

푹 끓여내어 깊은 맛이 나는 국물과 푸짐하게 들어간 건더기 덕분에 왠만한 김치찌개 맛집 부럽지 않아요.

갓 지은 솥밥을 저렴한 가격에 먹을 수 있다는것도 이곳의 가장 큰 장점중 하나!

고슬고슬하고 윤기가 흐르는 밥을 일단 덜어주고, 누룽지를 만들기 위해 따뜻한 물을 부어줍니다.

저는 이 누룽지가 너무 좋더라구요!

구수하면서도 깊은 맛이 나서 고기와도, 김치찌개와도 찰떡궁합!

양양 고기집 여여정, 이런 분께

운치 있는 분위기는 물론, 훌륭한 고기 질과 사이드 메뉴까지 완벽했던 양양 맛집 여여정! 양양 여행 중 정갈하고 특별한 한 끼 식사, 철학을 가지고 운영하시는 고기집을 찾으신다면 꼭 한 번 방문해 보시길 강력 추천합니다. 👍

• 양양 여행 중 속초까지 나가지 않고 제대로 된 한 끼를 원하는 분
• 숯 연기와 냄새가 적은 고기집을 찾는 아이 동반 가족
• 솥밥·누룽지까지 갖춘 정갈한 상차림을 원하는 분
• 산장 분위기에서 데이트나 가족 모임을 하려는 분