광주 수완지구 참숯구이보쌈 순두부 기본상, 깐깐한족발 수완점

수완지구 족발 맛집으로 이미 소문난 깐깐한족발 수완점 다녀왔어요! 위치가 수완지구 먹자골목 쪽에 딱 있어서 찾기도 쉬운 데다 접근성도 좋더라고요. 주차하고 이동하거나 대중교통으로 오기에도 편한 동선이라 약속 장소로 잡기 딱이예요!

맛있는 보쌈을 먹고싶어서 찾아보는데 지인이 수완지구에 깔끔하고 맛있는 보쌈집이 있다고 추천해줘서 알아보니 바로 이곳 깐깐한족발 수완점이더라구요.

야들야들하고 부드러운 족발이나 보쌈 고기에 매콤달콤 감칠맛 나는 김치 조합이라 언제 먹어도 실패가 없죠. 저녁 식사로 배 든든하게 채우기에도 좋고, 퇴근 후에 가볍게 반주 한잔 걸치러 들르기에도 좋은거같아 소개드립니다~

깐깐한족발 수완점 위치와 영업시간

수완지구 먹자골목 쪽에 위치하고 있어서 접근성이 정말 좋아요!

• 📍장소: 광주 광산구 수완로 44
• ⏰시간: 12:00 - 23:30
• 🅿️주차: 먹자골목 주차장

가게 외관

수완지구 맛집 깐깐한 족발은 기와모양의 간판에 큼직하게 간판이 되어있어서 걸어올 때부터 한눈에 알아볼 수 있었어요. 가게 전면 전체가 통유리로, 들어가기 전부터 특유의 훈훈하고 정갈한 분위기가 잘 느껴집니다.

가족 외식에 좋은 다인석, 가게 내부 분위기

안으로 들어오면 전통 한옥 느낌을 그대로 살려 한옥 구조로 인테리어가 되어있는데, 조명이 은은해서 전체적으로 아늑하고 정돈된 인상을 주더라구요~ 이 좌석은 여러 명이 앉을 수 있어서 가족 외식으로 딱 좋은 다인석이였어요.

테이블이랑 약간 거리가 있어 프라이빗한 느낌이 들어서 모임이나 회식, 가족 식사할 때 오순도순 앉아서 먹기 딱이에요. 제가 방문한 이 날도 가족단위의 손님이 많으시더라구요, 평일 저녁인데도 손님이 많아서 수완지구 족발 맛집으로 '정말 유명한게 맞구나' 새삼 생각이 들었답니다.

전체적인 홀 공간은 넓게 트여 있고 테이블 간격도 넉넉하게 떨어져 있어서 옆 테이블 신경 안 쓰고 편하게 식사하기 좋습니다. 평일 저녁인데도 손님이 많았어요.

메뉴 구성 - 족발·보쌈부터 세트까지

수완지구 족발맛집 깐깐한족발은 족발이랑 보쌈 종류가 정말 다양해서 취향대로 골라 먹기 좋아요. 여러명에서 방문해도 각자 먹고싶은걸로 고를 수 있어 좋겠죠?

추천 & 신메뉴

알싸한 고흥생마늘족발 / 보쌈 — 참숯으로 구운 족발·보쌈에 고흥 생마늘 특제소스가 듬뿍 올라가서 알싸하면서도 깔끔한 맛이 매력적이에요.

참숯구이족발 — 깐깐한족발의 대표 메뉴죠. 숯불 향이 솔솔 나면서 쫄깃함과 부드러움이 있는 메뉴죠.

참숯구이보쌈 — 불맛 살린 담백한 보쌈 고기에 매콤한 김치가 같이 나와서 계속 들어가는 조합이에요.

족발 & 보쌈 단품 메뉴

• 옛날식왕족발
• 꽃냉채족발
• 반반족발

실속 세트 메뉴

• 💟연인(커플)세트: 족발(중) or 보쌈(중) + 막국수(중) + 음료수 1 (2인 방문 시 추천)
• 👯친구세트: 족발(대) or 보쌈(대) + 막국수(대) + 음료수 1 (3인 정도 먹기 좋은 구성)
• 🔄반반반세트: 메인메뉴 3가지를 취향껏 선택할 수 있는 4인 추천 세트예요.
• 🧑‍🧑‍🧒‍🧒족보세트/가족세트: 족발, 보쌈, 막국수까지 한 번에 푸짐하게 즐길 수 있어서 단체나 가족 모임에 추천해요.

사이드 & 안주 메뉴

사이드로는 족발에 빠지지않는 막국수부터 날치알 주먹밥 등 사이드로 가볍게 곁들이기 좋은 메뉴가 여러개있더라구요. 계란찜은 기본으로 제공되는데, 필요시 추가하시면 될거같습니다.

참숯구이보쌈 주문, 기본 상차림부터

저는 참숯구이 보쌈 주문했습니다!

싱싱한 상추와 깻잎, 고추는 물론이고 상큼하게 입맛을 돋워주는 흑임자 드레싱 샐러드가 함께 나와서 혈당방어를 위해 샐러드부터 먹어주었습니다.ㅎㅎ

곁들임으로는 매콤달콤하고 아삭아삭한 무말랭이 무침과 새콤 깔끔한 쌈무, 그리고 쌈장, 생마늘, 초장, 새우젓까지 취향껏 조합해 먹을 수 있도록 다양하게 세팅되고 부족하면 직원분들이 바로바로 가져다 주십니다.

푸딩처럼 보들보들하고 촉촉한 계란찜까지 더해져 매콤함이나 느끼함을 부드럽게 잡아줍니다. 적당히 짭쪼름해서 에피타이저로도 좋고 메인 메뉴랑 곁들여서 먹기에도 좋아요! 고기랑 같이 먹으면 부들부들하니 더 좋겠죠?!ㅎㅎ

기본으로 나오는 순두부찌개

기본으로 무려 순두부찌개가 나온답니다...?! 두부가 그냥 통째로 하나가 들어있어요. 이게 주문이 아니고 기본으로 나오는거라니 정말 감동...ㅎ 살짝 매콤한 향이 솔솔 올라오면서 맛이 기대되더라구요. 심지어 날계란을 제공해주셔서 톡 깨서 넣고 팔팔 끓여주었습니다. ㅎㅎ

팽이버섯이랑 두부가 듬뿍 들어있어서 보쌈 먹기전에 배고픈 속을 살짝 따뜻하게 달래줬어요. 순두부찌개는 너무 자극적이지 않은 집밥 순두부찌개의 느낌이라 좋았어요! 메인 음식이 들어가기 전에 위장을 부들부들하게 코팅해줘요.

놋그릇에 담겨 나온 참숯구이보쌈

주문하고 순두부찌개와 계란을 먹으면서 기다렸더니 메인 메뉴인 보쌈이 등장했습니다! 놋그릇에 푸짐하게 담겨 나오는 보쌈은 겉을 참숯으로 노릇하게 구워내 불향이 은은하게 나더라구요.

고기와 비계의 비율이 완벽해서 퍽퍽함 없이 입안에서 부드럽게 녹아내려요. 두툼하게 썰어내 씹는 맛도 훌륭합니다. 개인적으로 너무 기름이 둥둥 떠있는 고기는 별로 안좋아하는데 수완지구 보쌈 맛집 깐깐한 족발은 적당히 있어서 좋았어요.👍🏻

돼지고기 특유의 잡내는 전혀 나지않고 맛있는 숯불향이 솔솔나서 첫 점은 고기를 단독으로 먹어봤는데, 고기가 정말 부드럽고 맛있어서 아 수완지구 맛집이라고 친구가 추천해준 이유가 있구나 했어요.

고기 옆에는 깨가 솔솔 뿌려진 양념 듬뿍 보쌈김치가 동글동글하게 함께 제공됩니다. 감칠맛 나는 매콤한 김치와 담백한 고기의 조합이 정말 기대...🔫

제일 맛있던 쌈 조합

아삭하고 씹힐수록 향이 퍼지는 깻잎 위로 부드럽게 녹아내리는 살코기와 쫀득한 비계, 오독오독 씹히는 무말랭이 무침이 개인적으로 원픽이였어요✨

저는 쌈으로 먹는걸 좋아해서 고기랑 편마늘을 살짝 올리고 새우젓을 더해 먹으면 깔끔해서 자꾸 들어가요. 그리고 여러분 새우젓이 단백질을 더 잘 흡수할수있도록 돕는다고하더라구요?ㅎ

따뜻한 보쌈 고기 아래 깔려 있는 부추는 고기의 따뜻함 아래 질기지 않고 부드럽게 숨이 죽어 있습니다. 고기 한 점을 집어 올릴 때 부추를 살짝 감싸 먹으면, 부추 특유의 은은하고 향긋한 향이 보쌈이랑 어우러져서...지금 다시 또 먹고싶어지는 맛이네요.✅

얇고 아삭한 쌈무 위에 고기랑 마늘 한 점을 올려 깔끔하게 싸 먹으면 느끼함 없이 계속 들어가더라구요. 원래 생마늘을 잘 못먹었는데 점점 잘먹게되는 서른...ㅎ

후식 아이스크림 코너

식사 다 하고 나가는 길에 보니까 후식으로 먹을 수 있는 아이스크림 코너가 마련되어 있더라고요! 고기 먹고 나서 살짝 기름진 입안을 시원하고 달콤하게 싹 정돈해 줘서 마지막까지 기분 좋게 마무리했습니다. 아이스크림이 있어서 아이들과 같이 오면 더 좋겠더라구요👦🏻

마무리

수완지구 맛집 깐깐한 족발의 메인 메뉴인 참숯 보쌈의 뛰어난 고기 질은 물론이고, 처음 세팅되는 기본 찬부터 얼큰하게 끓여 먹는 순두부 찌개, 포슬포슬한 계란찜, 그리고 센스 있는 후식 아이스크림까지 든든하게 한끼 먹었어요. 😋

특히 보쌈과 김치와 함께먹는 그 맛은 글을 쓰는 지금도 다시 생각날 정도예요. 전체적인 메뉴 구성이 워낙 알차고 양도 푸짐해서 연인과의 데이트는 물론이고, 친구들과의 반주 모임이나 가족 외식, 회식 장소로 방문해도 호불호 없이 모두가 만족할 만한 식당입니다. 🔥

수완지구에서 실패 없는 보쌈·족발 맛집을 찾고 계시거나, 제대로 된 참숯 불향과 정갈한 한 상 차림을 즐기고 싶으신 분들이라면 꼭 한번 들러보시길 적극 추천해 드려요! 재방문 의사 200%입니다. 👍