숙대 맛집 고기집 금요일 저녁 예약 마늘소스 갈매기살, 무뚝 숙대본점

금요일 저녁, 짝꿍과 함께 무뚝 숙대본점에 다녀왔어요. 목살과 삼겹살, 갈매기살을 한 번에 맛볼 수 있는 한돈 모둠세트부터 치즈폭탄 계란찜까지 푸짐하게 주문해 봤는데요. 직원분께서 고기를 직접 구워주시고 맛있게 먹는 방법까지 알려주셔서 편하게 식사할 수 있었던 숙대 맛집 고기집이에요.

무뚝 숙대본점 기본 정보

• 주소｜서울 용산구 청파로 289, 1층
• 영업시간｜평일 11:30~23:00 / 주말 12:00~23:00
• 라스트오더｜22:30
• 예약｜네이버 예약 가능
• 주차｜매장 주차 지원 없음, 청파동청사 공영주차장 이용

영업시간과 주차요금은 변동될 수 있으니 방문 전 네이버 플레이스에서 확인해 주세요.

위치와 주차, 예약은 어떻게 했나

무뚝 숙대본점은 숙대입구역 10번 출구에서 걸어서 4~5분 정도 거리에 있어요. 매장 전용 주차장은 없지만 바로 옆에 청파동청사 공영주차장이 있어 차를 가져온 저희도 크게 불편하지 않았어요. 공영주차장 이용 시 주차요금은 별도로 발생하니 참고해 주세요.

저희는 금요일 오후 7시로 네이버 예약을 하고 방문했어요. 저녁 시간대에 방문할 예정이라면 미리 예약하고 가는 편이 좋을 것 같아요. 참고로 무뚝은 ‘문득’의 방언에서 따온 이름이라고 해요. 문득 고기가 생각나는 날 편하게 들를 수 있는 곳이라는 의미가 매장 분위기와도 잘 어울렸어요.

매장 분위기와 세심했던 서비스

매장은 4인 테이블을 중심으로 구성되어 있었어요. 여러 테이블을 함께 이용할 수 있어 숙대 회식이나 단체 모임 장소로도 괜찮아 보였어요.

무엇보다 직원분들이 정말 친절하고 세심했는데요. 제가 앞치마를 가지러 가기도 전에 먼저 필요한지 살펴보고 가져다주셨어요. 고기도 처음부터 끝까지 직접 구워주시고 먹기 좋은 크기로 잘라주셔서 굽는 데 신경 쓰지 않고 편하게 식사할 수 있었어요.

와인도 판매하고 있으며 콜키지 프리로 이용할 수 있다고 해요. 와인과 함께 고기를 즐기고 싶은 분들에게도 좋은 선택지가 될 것 같아요.

주문한 메뉴는 한돈 모둠세트와 치즈폭탄 계란찜

저희가 주문한 메뉴는 다음과 같아요. 무뚝 한돈 모둠세트, 치즈폭탄 계란찜, 공기밥. 한돈 모둠세트에는 두툼한 목살과 삼겹살, 통갈매기살이 함께 나오고 된장찌개도 포함되어 있어요. 고기와 함께 구워 먹을 수 있는 양파와 버섯, 감자도 같이 나왔어요. 한 가지 부위만 주문하지 않아도

서로 다른 식감과 풍미를 골고루 맛볼 수 있다는 점이 좋았어요. 평소 짝꿍과 저는 제법 많이 먹는 편인데도 한돈 모둠세트에 계란찜과 공기밥을 곁들이니 두 명이 먹기에 충분히 푸짐했어요.

직접 구워주는 한돈 모둠세트

두툼한 고기는 직원분께서 부위에 맞춰 직접 구워주셨어요. 굽는 동안 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 가장 맛있게 먹을 수 있는 타이밍도 알려주셔서 편하게 기다리기만 하면 됐어요.

잘 익은 고기는 전체적으로 정말 부드러웠고 고기 자체에 간도 적절히 되어 있었어요. 그냥 먹어도 맛있지만 다양한 소스와 곁들임이 준비되어 있어 여러 조합으로 먹어보는 재미도 있었어요.

소금, 구운 김과 오징어젓, 마늘소스 조합

먼저 첫 점은 소금에 살짝 찍어 고기 본연의 맛을 느껴봤어요. 김을 불판에 살짝 구운 뒤 고기와 오징어젓을 함께 싸 먹어보기도 했는데요. 구운 김의 고소함과 오징어젓의 짭조름한 맛이 더해져 생각보다 고기와 잘 어울리는 조합이었어요.

마늘소스에도 찍어 먹어봤는데 저는 이 조합이 가장 마음에 들었어요. 맛이 지나치게 자극적이지 않으면서 마늘소스가 고기와 자연스럽게 어우러져 부담 없이 계속 먹기 좋았어요.

목살·삼겹살·갈매기살, 각자의 선택은?

한돈 모둠세트에는 목살과 삼겹살, 갈매기살이 모두 들어 있어 한 번에 여러 부위를 맛볼 수 있었어요. 저는 쫄깃하면서도 부드러웠던 갈매기살이 가장 맛있었어요. 짝꿍은 삼겹살과 목살이 특히 맛있었다고 하더라고요. 취향이 달라도 한 세트 안에서 각자 좋아하는 부위를 찾을 수 있어 만족스러웠어요.

세트에 포함된 된장찌개

한돈 모둠세트에 포함된 된장찌개도 기대 이상이었어요. 국물은 진하고 구수했으며 두부와 채소도 넉넉하게 들어 있었어요. 공기밥과 함께 먹기 좋았고 고기를 먹는 중간중간 따뜻하게 떠먹으니 더욱 잘 어울리더라고요. 세트에 포함된 된장찌개지만 맛과 내용물 모두 부족하지 않아 만족스러웠어요.

치즈가 푸짐한 치즈폭탄 계란찜

사이드 메뉴로는 치즈폭탄 계란찜을 주문했어요. 이름처럼 치즈가 정말 푸짐하게 올라가 있었고 계란찜 안에는 옥수수도 함께 들어 있었어요. 치즈가 많이 들어갔는데도 간이 과하지 않고 적절해서 고기와 곁들이기 좋았어요. 폭신한 계란찜에 치즈와 옥수수가 더해져 일반적인 계란찜보다 고소하고 든든하게 즐길 수 있었어요.

무뚝 숙대본점, 직접 다녀와 보니

무뚝 숙대본점은 목살과 삼겹살, 갈매기살을 한 번에 맛볼 수 있어 여러 부위를 골고루 즐기기 좋은 용산 삼겹살 맛집이었어요.

직원분께서 고기를 직접 구워주셔서 편했고 소금부터 구운 김과 오징어젓, 마늘소스까지 다양한 방법으로 곁들여 먹는 재미도 있었어요. 저는 갈매기살과 마늘소스 조합이 가장 기억에 남았고 짝꿍은 삼겹살과 목살을 맛있게 먹었어요. 진하고 구수한 된장찌개와 치즈가 푸짐했던 계란찜까지 전체적인 메뉴 구성도 만족스러웠고요.

숙대입구역과 가깝고 바로 옆에 공영주차장이 있어 접근하기도 편했어요. 직접 구워주는 숙대 맛집 고기집이나 콜키지 프리로 이용할 수 있는 회식·모임 장소를 찾는다면 무뚝 숙대본점을 참고해 보세요!