청라 한우 아이 생일 고추장 육회와 평양비빔냉면, 숙성명작 청라

청라 소고기 맛집, 한우 오마카세 숙성명작 이야기입니다.

청라 소고기 맛집 숙성명작, 왜 갔나

청라에서 소고기, 하면 가장 많이 언급되는 숙성명작. 청라 맘카페에서도 유명한 맛집이고 꽤 오랜시간 같은 자리를 지키고 있는 곳이라 늘 궁금했거든요 ! 아들 생일을 맞이하여 큰맘먹고 다녀왔어요 ㅎㅎ

금액대가 있는 프리미엄 소고기집이지만 그만큼 만족스러운 식사가 가능한 곳입니다. 편안한 주차는 물론, 고급스러운 분위기에 기념일 데이트로 좋은 숙성 명작 ! 내부 사진 부터 음식까지 꼼꼼히 담아봤어요:)

• 숙성명작 청라
• 인천 서해구 담지로 8번길 14
• 월 - 토 17:00 ~ 22:00 (매주 일요일 정기휴무)

위치와 주차, 예약은 어떻게

청라 국제도서관 근처에 위치하여 찾아가기 편한 숙성명작 입니다. 디너에만 즐길 수 있는 소고기 맛집으로 미리 예약 후 방문했어요:)

널찍한 전용 주차장이 구비되어 있어 주차 걱정 없이 편하게 방문 가능합니다. 🚘식사 후 주차 시간 넉넉히 등록해 주세요.

숙성명작 청라 내부 분위기와 좌석

내부는 클래식하면서 격조 있는 분위기로, 기념일 데이트나 중요한 모임 장소로 좋을 것 같았어요. 블랙과 우드의 조합으로 깔끔하면서 고급스러운 분위기였습니다.

10인 이상 단체석도 따로 구비되어 회식 장소로도 좋은 청라 숙성명작! 이런 곳에서 먹는 회식이라면 즐거울 수 있겠어요 ㅎㅎ 적당한 조도에, 잔잔한 음악까지 클래식한 분위기를 더해줍니다.

한우 오마카세인만큼, 테이블 수가 많지는 않지만 모든 테이블이 파티션을 통해 구분 되어 있어 프라이빗한 식사가 가능합니다. 디너에만 즐길 수 있는 소고기 맛집이라 차분하고 여유로운 식사를 원하는 분들에게 추천드리고 싶은 숙성명작이에요.

테이블에 놓여 있는 생화 화병도 인상적이었는데요, 화병마다 다른 꽃을 풍성하게 꽂아두었는데 블랙 우드톤과 클래식한 느낌의 인테리어 사이에 화려한 생화가 더해지니 공간이 훨씬 부드럽고 따뜻해 보이더라고요. 이질적인 느낌이 오히려 세련되게 느껴졌답니다:)

아이들과 셋이서 주문한 메뉴

청라 소고기 맛집이라 메인 한우의 경우 세 부위로 주문 가능합니다. 저희는 채끝등심 2인분, 성게알, 육회 이렇게 주문해 주었고요 ! 식사로는 얼큰 해물 된장죽을 추가하였습니다. 고기를 다 먹고 난 후 평양냉면 (비빔)도 추가 주문하였어요 :) 와인이 너무 땡겼지만,,ㅎㅎ 운전 해야 해서 에이드만 두 종류 주문하였습니다!

주문한 뒤 이렇게 기본 상차림을 준비해 주셨어요. 곁들임 소스가 다양하며 개인 테이블 보로 깔끔하게 플레이팅 해주셔서 좋았습니다.

장아찌 3종과 소스 구성

소고기와 함께 먹으면 좋은 장아찌류도 세 가지 준비해 주셨습니다. 짜지 않고 깔끔하고 개운한 맛이에요.

소스가 다양해서 특히 만족스러웠는데요, 저 같은 경우는 한우 본연의 맛을 느끼기 위해 와사비를 가장 선호하는 편이긴 하나 홀그레인 머스타드와 조합도 좋더라고요. 스테이크 소스도 넉넉히 준비해 주셨습니다:)

제가 좋아하는 올리브도 있고요 ! 한우가 살짝 기름지게 느껴질 때 먹으면 입안이 개운해 지는 맛입니다.

기본으로 파채도 나와요, 파채의 간이 거의 느껴지지 않아 더 좋았어요. 개인적으로 간이 세고 자극적인 음식을 지양하는 편입니다.

견과류 올린 샐러드

샐러드는 전용 볼에 넉넉하게 담겨 나왔어요. 드레싱이 특별했는데요, 견과류도 뿌려져 있어 보통의 샐러드 보다 식감이 좋았습니다.

식전에 샐러드로 속을 달래 주었고요, 소고기 먹는 중간 중간 조금씩 덜어 먹기에도 좋더라고요.

성게알 추가, 캐비어까지 올라옵니다

주문한 성게알을 가져다 주셨어요. 너무 푸짐하게 나오지 않나요 ? 한우와 함께 곁들여 먹기 위해 주문했는데 우니 뿐만 아니라 무순과 김까지 준비해 주세요. 플레이팅마저 깔끔하고 고급스럽게 나와서 더욱 만족스러웠습니다:)

성게알 위에 뿌려져 있는 캐비어 보이시나요? 심지어 캐비어 양도 굉장히 많은편이에요. 자주 먹지 못하는 고급 식재료라 먹기가 너무 아까웠다는 ㅎㅎ 아이들은 우니를 잘 못먹으니,, 제가 실컷 먹었어요. 그냥 김과 무순, 우니 조합도 녹진하고 너무 맛있더라고요. 우니 특유의 향이 진하게 느껴져서 좋았습니다.

에이드는 자몽 / 청귤 두 종류로 주문하였습니다. 아이들과 함께 나누어 먹었는데 너무 달거나 시지 않아 좋았어요:)

채끝등심 2인분, 셋이 먹어도 충분했을까

청라 소고기 맛집 숙성명작의 채끝등심 2인분 입니다. 한우 마블링 보세요,, 굽기 전부터 이미 맛있어 보인다는 ㅎㅎ 가니쉬도 풍부하게 나와 아이들과 셋이 먹기에 2인분 양임에도 부족하지 않았어요.

너무 부드러워 보이는 한우 마블링이 보이시나요,, 채끝 등심이라 일반 등심보다 좀 더 부드러운 식감을 자랑하고 안심보다는 약간의 씹는 맛이 있다하여 주문해 보았습니다. 아이들이 더 잘먹을 것 같아서 안심이 아닌 채끝등심으로 주문했는데 탁월한 선택이었어요:) 굽기 정도는 미디움으로 부탁드렸습니다!

그릴링 서비스

그릴링 서비스를 통해 직원분께서 편하게 다 구워 주신답니다:) 저희는 식사를 위해 방문한지라 한번에 다 올려달라고 요청드렸어요. 시간을 길게 잡고 1인분씩 천천히 먹길 원하는 경우엔 말씀 드리면 맞춰서 그릴링 해주십니다. 직원분께서 처음 부터 끝까지 불편함 없이 챙겨 주셔서 좋았어요.

기본 된장찌개

된장 찌개는 기본으로 나옵니다. 구수하고 진한 된장 맛으로 국물이 너무 맛있어서 따로 주문한 해물 된장죽의 맛을 기대하게 했어요 :)

기본으로 나오는 된장 찌개임에도 건더기가 푸짐하게 들어 있습니다. 아이들은 된장 찌개에 밥 먹고 싶다하여 공깃밥도 두개 추가해 주었어요.

숙성명작 고추장 육회, 아이들과 먹기 좋았어요

숙성명작 육회는 총 세 가지 타입이 있는데요, 아이들과 함께 먹는지라 가장 기본 스타일인 숙성명작 고추장 육회로 주문하였습니다. 어린잎 채소가 풍성하게 꾸며져 있어 마치 월계수 같이 보이는 플레이팅이 예뻤는데요. 가격 대비 육회 양도 적당했습니다.

청라 한우 오마카세 숙성명작은 모든 채소가 신선해서 좋았어요, 육회와 어우러지는 어린잎 채소의 조화도 좋았는데요. 고추장맛이 강하지 않으면서 육회 특유의 잡내 전혀 없이 고기도 굉장히 부드러웠습니다. 오마카세 특성상, 재료 본연의 맛을 살리는 것에 집중하여 간이 세지 않고 육회의 육향이 느껴져 좋았어요.

금액 대비 너무 만족스러웠던 고추장 육회입니다. 고기가 부드러워서 누구나 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요:)

한우 굽는 과정도 볼거리

이제 한우를 먹을 시간~! 직원분께서 육즙이 갇힐 수 있도록 구워 주시는데 역시 전문가는 달라요 ㅎㅎ 연기도 거의 나지 않고, 빠른 손놀림으로 구워 주셔서 눈으로 보는 재미까지 있었어요:)

겉은 살짝 바삭하게, 육즙은 촉촉하게 가둬진 채끝 등심! 이렇게만 보아도 너무 먹음직 스러워 보이죠,, 중요한 모임이나, 격식을 갖추어야 하는 자리에 대접하기 딱 좋은 음식입니다.

한입 크기로 먹기 좋게 잘라 주시고요~ 가니쉬도 중간 중간 살피며 알맞게 그릴링 해주셨어요.

고기만 따로 뺀 후 가니쉬에 육향이 배일 수 있도록 볶듯이 익혀 줍니다. 아이들은 고기만 먹어서 가니쉬도 다 내차지,,ㅎㅎ 아이들과 고기 먹으면 정신 없는데 이런것은 좋네요.

얼큰 해물 된장죽은 어떤 맛

식사 메뉴인 얼큰 해물 된장죽도 나왔습니다! 양도 넉넉하고 감태가 올려져 있어 죽이 아닌 고급 음식같아 보여요, 깊고 진한 된장맛에 얼큰이라는 이름에 맞게 약간의 매콤한 맛이 감도는 된장죽입니다:)

오징어, 바지락 같은 해물도 풍부하게 들어 있었고 무엇보다 죽임에도 너무 퍼지지 않아서 식감도 딱 적당했어요. 아이들은 공깃밥을 한 그릇 씩 먹고도 맛있다며 된장죽까지 먹었다는 ㅎㅎ

된장죽엔 김치도 같이 나온답니다:) 한국인은 고기 먹을 때 탄수화물 충전해 줘야하잖아요ㅎㅎ 얼큰 된장죽이지만 많이 맵지 않아서 누구나 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요,

오징어랑 조개의 씹히는 식감이 너무 좋았던 된장죽:) 소고기와 함께 먹어도 맛있었어요.

다 구워진 채끝 등심은 먹기 좋게 트레이에 얹어 주십니다! 아이들이 소고기를 워낙 좋아해서,, 음미할 새도 없이 금세 없어졌네요 ㅎㅎ 분위기가 워낙 좋은 숙성명작이라 차분하고 여유롭게 식사 하고 싶었는데 역시 아이들과 함께하면 그게 안됩니다😂

그래도 고기맛은 충분히 느꼈다는,, 소고기와 함께 곁들여 먹을 수 있는 소스 및 찬이 다양해서 더욱 좋았습니다. 장아찌 류는 물론이고 가니쉬, 올리브 등 다채로운 맛을 느낄 수 있도록 구성되어 있어요👍🫶

가장 맛있었던 조합은 우니와 한우

그래도 역시 가장 맛있었던 것은 우니와 한우의 조합입니다. 참치를 먹듯 김과 무순이랑 같이 먹는 것도 색다르고 좋더라고요! 우니뿐만 아니라 캐비어도 가미되어 특유의 향도 느낄 수 있었고요.

숙성 명작 방문하실 분들은 성게알 꼭 추가 해보세요! 금액 대비 양도 넉넉히 나오고 캐비어도 함께 맛 볼수 있답니다:)

버섯이나 양파는 흔한데 가지 가니쉬는 더욱 특별하게 느껴졌어요, 가지를 구우니 약간 달큰한 맛이 나더라고요. 버섯과 꽈리고추와 함께 먹으니 좋았습니다:)

얼큰 해물 된장죽에 감태를 올리고, 우니까지 얹어주니 고급 요리 부럽지 않더라고요 ㅎㅎ 우니의 녹진한 맛과 감태의 향이 어우러져서 너무 맛있었어요🤭🫶

마무리는 평양냉면 비빔으로

후식은 평양 냉면 비빔으로! 청라 숙성명작은 평양 냉면인데 입문자도 쉽게 먹을 수 있는 담백하고 깔끔한 맛이에요. 고명 부터 너무 맛있어 보이죠. 역시 고기 먹고 마무리는 냉면입니다 ㅎㅎ 아이들이 물냉면 보다는 비빔을 원해서 비빔으로 주문했어요.

평양 냉면이라 면발도 쫄깃하고 양념맛도 자극적이지 않아 좋았습니다. 무엇보다 냉면 무, 고기등의 고명도 충분해서 맛있게 먹었어요. 셋이 나누어 먹기에도 양이 나쁘지 않았습니다.

다녀온 소감

3년 연속 블루리본에 선정된 청라 한우 오마카세 숙성명작! 와서 먹어보니 그 이유를 알겠더라고요, 가족끼리 특별한 날은 물론 기념일 데이트나 격식을 갖추어야 하는 자리등 모든 분들이 만족할만한 레스토랑입니다. 분위기와 맛, 서비스까지 무엇 하나 부족함이 없었던 청라 숙성명작. 다음에는 남편과 함께 데이트 하러 오려고요 ㅎㅎ