청라 회식장소 21일 숙성 채끝등심과 평양물냉면, 숙성명작 청라

기념일 기념!!! 청라에 💙블루리본💙 🎀레드리본🎀 전국 맛집에 등재된 유우명한 숙성 한우 맛집이 있다고 하여!! 먼길을 뚫고 다녀왔습니다! 한우의 근본 풍미를 극대화하는 숙성에 진심인 청라 숙성명작! 찐으로 맛이 미쳤습니다.......

숙성명작 청라 위치와 영업시간, 주차

숙성명작 청라는 인천광역시 서해구 담지로8번길 14 1층에 있고, 영업시간은 월-토 17:00-22:00, 매주 일요일은 정기휴무예요. 네이버 예약이 가능하고, 생일 및 결혼기념일 레터링서비스는 무료입니다.

매장 앞에 주차장이 있어서 편하게 주차 후 입장! 식사 후 결제 시 주차권을 받아갈 수 있어요

청라 회식장소로 어떨까? 단체석과 분위기

숙성명작 청라에는 따로 분리되어 있는 단체석 테이블이 있어서 회사 회식이나 가족 모임, 중요한 자리 잡기에도 괜찮아 보였어요. 제가 방문한 날이 평일이었는데도 시간이 좀 지나니 회식하러 오신 분들이 정말 많더라고요! 청라 회식장소로 유명한 곳 같아요!

커플끼리 데이트하러 온 분들도 많았어요. 분위기가 너무 딱딱하지 않아서 데이트로 오기도 좋을 것 같아요!

레드리본, 블루리본도 받았고 레드리본 사전에 숙성명작! 네글자가 딱 들어가있더라구요!! 안그래도 한우 맛있는데 얼마나 더 맛있다는 거죠! 기대감이 커집니다...!!

이날 주문한 메뉴

그리고 이날 주문한 메뉴는! 숙성명작 채끝등심 2인, 트러플&한우 육회, 성게알, 평양냉면 물, 한우 해장면 기본맛, 히비스커스와 청귤 에이드까지 주문했어요. 진짜 기념일인만큼 자축~ 호사를 누립니다!

미리 셋팅된 상차림

예약하고 가니 상차림이 미리 세팅되어 있었고 샐러드랑 파무침이 바로 나왔어요! 곁들임 메뉴가 전체적으로 깔끔하게 준비되어 있고 종류가 다양해서 좋더라구요!

저는 히비스커스 에이드를 처음 봐서 궁금해서 주문했는데 고기랑 먹기에 상큼하면서 향긋해서 좋더라구요! 청귤 에이드에는 청귤이 실제로 씹혀서 달콤하고 상큼함이 제대로 느껴졌는데 음식 시작하기도 전에 에이드부터 맛있더라구요!!

트러플&한우 육회는 비주얼부터 대박

기다리던 트러플&한우 육회! 저 진짜 트러플 좋아하는데 와... 비주얼부터 진짜 미쳤어요 트러플에 금가루, 그라나 파다노 치즈까지 올라가 있는데 플레이팅을 너무 고급스럽게 해주셔서 한참 구경했어요

제대로 호사하는 기분~!! 최고급 한우 홍두깨 부위를 화이트 트러플 오일에 버무렸다고 하는데, 육회가 부드러우면서도 찰진 식감과 트러플 향이 입안에 확 퍼지면서 치즈의 고소하고 짭조름한 맛까지 더해지니까 풍미가 대박이었어요...!!! 트러플 좋아하시면 꼭꼭 이 메뉴도 한번 같이 주문해보시길 추천!!!

녹진하고 달달한 성게알은 1일 한정

성게알은 1일 한정판매하는 메뉴인데 다행히 주문할 수 있었어요! 우니가 생각보다 푸짐하게 나오고 진짜진짜 신선했어요!!! 짝꿍은 원래 우니 특유의 바다향이나 비릿한 맛을 별로 안 좋아하는데 이날은 먹더니 지금까지 먹어본 우니 중에 제일 맛있다고 하더라구요! 그만큼 신선해서 녹진하면서 달큰한 맛이 더 잘 느껴졌어요!!!

그냥 우니만 먹어도 맛있었는데 나중에는 한우에 우니를 싸서 먹어봤거든요? 이 조합은 진짜...입안에서 축제~!~! 시작!!! 한우의 진한 육향에 우니의 녹진하고 달큰한 맛이 너무 잘 어울려요!

21일 이상 숙성한 채끝등심, 직접 구워주세요

이제 드디어 메인 숙성명작 채끝등심!! 1+ 이상 최고급 채끝등심을 1도 이하의 정온에서 최소 21일 이상 숙성해서 만든 숙성 채끝등심이라고 해요. 고기 나오자마자 마블링 비주얼 무엇...! 침 줄줄입니다

직접 고기를 잘라서 준비해주시고, 무쇠솥을 충분히 달군 다음 직접 구워주십니다!! 고기도 중요하지만 굽는 스킬과 시간도 고기맛에 진짜 중요하잖아요!

고기 굽는 거 은근 신경 쓰이는데 전문가가 구워주시니까 너무 맛있고 편하게 먹을 수 있어서 좋아요!

고기뿐만 아니라 버섯, 양파, 가지, 고추 같은 야채도 야무지게 같이 구워주셨어요. 넋놓고 고기 퍼포먼스를 구경합니다...!

잘 구워진 채끝등심을 한입 먹어봤는데... 고기가 그냥 녹아요!! 진짜 미쳤어요 ㅠㅠㅠㅠ 육즙이 촉촉하게 나오면서 진한 육향이 느껴지고 씹을수록 고기 자체의 맛이 진하게 느껴져서 너무 맛있었어요!!! 역시 소고기는 좋은 고기를 좋은 방법으로 숙성해서 좋은 방법으로 구워 먹어야 하는구나 싶었답니다.

평양 물냉면으로 마무리

고기를 실컷 먹었지만 저희는 평양 물냉면을 주문했어요! 육향이 은은하게 배어 있는 육수에 메밀면이 들어가는데 육수 한입 먹으니 입안이 깔끔해지는 느낌이었어요.

그리고 바질 무생채랑 양념 무생채도 같이 주시는데 냉면이랑 곁들여 먹으니까 또 색다르게 맛있더라고요!

얼큰한 한우 해장면까지!

한우 해장면은 육개장칼국수 같은 느낌이었는데 국물이 얼큰하면서 개운해서 딱 해장되는 기분! 고기 먹고 느끼할 때쯤 한입 먹으면 얼큰한 국물이 입맛을 싹 잡아줘서 좋더라고요! 면까지 들어 있어서 식사로 먹기에도 든든하니 좋았어요!

청라에서 회식이나 데이트 장소로!

와....직접 먹어보니 왜 많은 손님들이 찾는지 너무 납득했답니다 맛있는 한우 먹으면서 회식하기에도 좋고, 분위기 내서 데이트하기에도 좋아보였어요! 인천 청라 소고기 맛집이나 소고기 구워주는 곳, 청라 회식장소로 숙성명작 청라점 만족하실겁니다!

화장실도 깔끔하고 만족!