교대역 연탄구이 납작비빔면 조합, 감골연탄집 서초교대점

교대 맛집 고기집 찾을 때 다들 한 번쯤 걱정하시는 게 있잖아요. “연탄구이는 준비하는 데 오래 걸리지 않을까?”, “평일 저녁엔 자리 없을 텐데” 하는 그런 거요. 근데 실제로 가보니 반찬도 착착 세팅되고, 대기 없이 바로 앉았거든요.

오랜만의 동생과 연탄구이 저녁

오랜만에 동생을 만났어요. 최애하는 음식이 고기인데, 어딜 가볼까 하다가 옛날 기분 나게 연탄구이를 먹을 수 있는 감골연탄집 서초교대점을 방문했어요. 교대 맛집으로 이런저런 곳 검색하다가 연탄이라는 키워드에 바로 꽂혔달까요 ㅋㅋ

수요일 저녁 6시에 도착했는데 벌써 테이블이 많이 찼더라고요. 그래도 3~4테이블이 남아 있어서 기다리지 않고 바로 입장할 수 있었어요. 동생은 대중교통을 타고 오고, 전 차를 가지고 갔는데 발렛이 되는 곳인데 발렛 자리에 차가 꽉 차서 이용할 수가 없었어요.

다행히 건너편 공사 중인 자리가 비어 있어서 거기 주차했답니다. 발렛이 막힐 수도 있으니 이 부분은 참고하시면 좋을 것 같아요.

반찬 세팅이 빠른 매장 분위기

앉아서 고기를 고르는 사이 빠르게 반찬을 세팅해 주셨어요. 김치, 파김치, 파채, 상추, 불판 문지르는 비계까지 총 5가지. 군더더기 없이 딱 필요한 것들로만 채워진 느낌이었어요. 옆 자리에서 굽는 고기 냄새에 어질할 정도였고, 냉장고 위에 놓인 야쿠르트 가방을 보니 옛날 생각이 스치더라고요 ㅎㅎ

이런 디테일들이 교대 맛집 중에서도 특히 정겨운 느낌을 주는 것 같아요.

고기 종류별로 고른 주문 메뉴

메뉴가 다양해서 둘이 고르는데 정말 고민 많이 했어요. 뭐 먹지? 뭐 먹을까? 결국 고기는 종류별로 먹기로 하고 이렇게 주문했어요.

• 연탄 왕소금 삼겹
• 줄줄이 특목살
• 고추장 연탄 불고기
• 원조 납작 비빔면
• 깍둑 연탄 볶음밥

참고로 1초 쌩소맥 3,900원, 생맥주도 3,900원, 한라산은 5,000원으로 술값 부담이 크지 않은 편이었어요.

삼겹살부터 납작비빔면까지 먹어본 맛

고기가 나오고 비계로 불판을 정성스럽게 닦아준 다음 기름이 많은 삼겹살부터 구웠어요. 정말 바삭하고 먹음직스럽게 구워지더라고요.

그 옆으로 목살까지 이어서 구웠는데 삼겹살 기름 덕분인지 목살도 더 바삭하고 고소하게 구워졌어요.

줄줄이 특목살은 한돈 최상급 선별육이라고 하는데, 확실히 부드러움과 식감이 다른 부위들이랑은 다르더라고요.

납작비빔면은 세계유일 원조라는 이유를 알겠더라고요. 넓고 얇은 면인데 쫄깃함이 남다르고, 고기랑 싸 먹으면 궁합이 좋았어요.

연탄 볶음밥은 풍미가 꽤 깊은 볶음밥이었어요. 모양이며 맛이며 둘 다 잡은 느낌이었고요.

마무리로 먹은 고추장 연탄 불고기는 고추장과 불향의 밸런스가 딱 좋더라고요.

연탄구이라 달랐던 점

다른 고깃집이랑 결정적으로 다른 점은 역시 연탄이라는 것. 불맛도 불맛이지만, 굽는 내내 옛날 노포 느낌이 나서 그냥 고기 먹으러 온 게 아니라 추억 여행 온 기분이었어요.

이런 분들께 추천해요

• 교대역 근처에서 연탄구이 고기집 찾으시는 분
• 옛날 노포 감성 좋아하시는 분
• 가족이나 형제자매끼리 편하게 저녁 먹기 좋은 곳 찾으시는 분
• 소주 한잔 곁들이며 이야기 나누기 좋은 분위기 원하시는 분

교대 맛집으로 고민 중이시라면 이 고기집 한번 가보셔도 좋을 것 같아요. 동생이랑 오랜만에 이렇게 든든하게 먹고 나니, 다음엔 친구들과 한번 더 와야겠다는 생각이 들었어요.