시흥 장곡동 고깃집 5,900원 육회와 총액 84,400원, 대화숯불가든

지난 주말 점심, 가족들과 고기 먹으러 다녀왔다. 이날 방문한 곳은 대화숯불가든 시흥장곡점. 주말에는 역시 온 가족이 좋아하는 고기 메뉴가 제일 만만한 것 같다. ㅎㅎ 숯불에 구워 먹는 고기라 아이도 잘 먹을 것 같아서 방문했는데, 직접 먹어본 후기를 남겨보려고 한다. ^^

대화숯불가든 시흥장곡점 위치와 영업시간, 주차

대화숯불가든 시흥장곡점은 경기도 시흥시 장현장곡로 10, 1616동 B1 B111~B113호에 있다. 영업시간은 월~금 15:00~23:00, 토·일·공휴일 12:00~23:00이고 라스트오더는 22:00, 주차 가능하다.

토요일 낮 주차장이 깔끔하고, 자리도 많았다. 주차장 쪽에 난 계단으로 올라가면 바로 밖으로 연결된다.

매장의 주소는 지하로 표시되어 있지만 길가에 있어서 찾기 쉬웠다. 아~ 근데 오늘 날씨 너무 좋다. 필히 나들이를 가야 할 것 같은 날씨다. ^^

가게 앞 입간판에 먹음직스러운 대표 메뉴 사진들이 큼직하게 붙어 있다. 🥩✨ 도톰한 깍둑꽃살과 토시살의 마블링도 탐나고, 마늘이 듬뿍 올라간 경주식 양념갈비도 눈길을 끈다. 고민 많은 사람들을 위해 양념 반 소금 반 구성까지 챙겨둔 센스!! 입구 입간판 비주얼이 너무 폭력적(?)이라 도저히 그냥 지나칠 수가 없다. ㅋㅋㅋ >.<

매장 분위기와 좌석, 예약

대화숯불가든 시흥장곡점은 룸은 따로 없지만 칸막이가 높아서 가족, 연인끼리 편하게 먹을 수 있다. 매장 깔끔!! 곳곳에는 전통 청사초롱을 떠올리게 하는 조명이 달려 있었는데, 빨강과 파랑의 색감이 꽤 인상적이었다. 원래 청사초롱은 길을 밝히고 안내하는 등불이자, 혼례에서는 음양의 조화와 화합을 상징한다고 한다. ^^ 한쪽에 길게 이어진 테이블도 있어서, 대가족이나 단체 손님도 가능할 듯!! ☺️

우리는 미리 예약을 하고 가서, 바로 자리 안내를 받았다. (네이버 예약 가능!!) 기본 반찬을 먼저 주시는데, 오~ 반찬 종류가 많다. 👀

유아 식기는 직원분이 챙겨주셨다. 감사감사🙏 미역국도 바로 나오는데 따끈하니 맛이 좋았다. 든이는 미역국이 맛있다며 두 그릇이나 먹었다. ^^ㅎㅎ

경주식 즉석 양념 소갈비 한판, 무엇이 나오나

대화숯불가든의 대표 메뉴는 경주식 즉석 양념 소갈비 🍖 소갈비살을 달짝지근한 양념에 버무려 숯불에 구워 먹는 메뉴!! 고기만 나오는 게 아니라 수제 소세지와 닭도가니살, 시장식 칼국수, 아이스크림까지 함께 구성되어 있다. (혜자다 혜자!!) 우리는 경주식 즉석 양념 소갈비 한판(500g)과 육회 한 접시(5,900원)와 공깃밥 1개를 주문했다.

주문은 각 자리에 있는 키오스크에서!! 직원을 부르지 않아도 되는 키오스크 대문자 I인 나는 너무 좋다. 👍

한쪽에 셀프바가 있다. 필요한 반찬이나 소스류, 집게, 가위, 추가 앞접시 등은 이곳에서 가져가면 된다.

주문한 고기가 생각보다 금방 나왔다. ^^ 경주식 양념 소갈비는 미리 재워두는 일반 갈비와 다르게, 주문 즉시 즉석에서 양념에 버무려 나오는 게 특징이라고 한다. 이렇게 해야 소고기 본연의 육향을 가리지 않으면서도 과하지 않은 은은한 단맛과 감칠맛이 싹 살아난다고! 거기에 참숯 불향까지 제대로 입혀지니... 이건 맛이 없을 수가 없는 조합이다.

굽는 요령과 수제 소시지

이제 숯불에 올려 맛있게 구워보자!! >.< 마늘과 양념이 있어 쉽게 타니 자주 뒤집어주고, 너무 바싹 익히지 말아야 한다. 우리는 모르고 많이 익혀서 나중에 사장님이 오셔서 알려주셨다. ㅠㅠㅋㅋㅋ

한쪽에 수제 소세지도 올려줬다. 센스있게 두 종류가 다르다. 하나는 살짝 매콤했고, 다른 하나는 옥수수가 콕콕 박혀있어서 아이가 잘 먹었다.👏

숯불 위에서 윤기가 좔좔 흐르는 비주얼! 🤩 소갈비와 양념이 겉돌지 않고 정말 찰떡같이 잘 어울린다.

아이도 잘 먹을까? 마늘과 양념 맵기

마늘이 듬뿍 얹어져 있어서 혹시 매우면 어쩌나 걱정했는데, 아린 맛은 싹 빠지고 은은하게 달달해서 든이도 맛있다며 밥과 같이 잘 먹었다. ^^ ㅎㅎ

밑반찬 중에 특이하게 또띠아가 함께 제공된다. 불판 위에 가볍게 앞뒤로 구운 뒤, 육즙 가득한 갈비살과 특제소스를 곁들여 먹으면 색다른 풍미를 즐길 수 있다. 일반적인 쌈 채소와는 또 다른 매력이 있어 자꾸만 손이 가는 조합이다. 🩷

5,900원 육회와 닭도가니살

가성비에 놀란 사이드 메뉴, 육회(5,900원). 가격 대비 푸짐한 양은 물론이고, 일반적인 육회보다 고기를 얇게 저며내 부드러운 식감이 일품이었다! 과하지 않고 은은하게 입혀진 양념 덕에 고기 고유의 고소한 풍미가 잘 살아있고, 신선한 야채와 어우러지는 조화가 참 좋다.

소갈비를 거의 다 먹을 때쯤 닭 도가니살을 올려줬다. 닭도가니살은 닭 한 마리에서 얼마 안 나오는 특수부위라고 한다. 특수부위답게, 연골 특유의 오독하고 꼬독한 식감이 매력적이다. 기름기 없이 담백하고 고소해 숯불에 바짝 구워 술안주나 입가심용 별미로 천천히 집어먹기 딱 좋다. >.<

하루 5개 한정 끄티살은 어떤 부위?

소갈비만 먹기 아쉬워 하루 5개 한정이라는 끄티살을 주문했다. 끄티살이 뭔지도 모르지만... 한정판이라니 참을 수 없다. 🫢

고기 빛깔부터 남다른 영롱한 자태에 눈길이 절로 간다. 👀 끄티살은 부채살 끝 쪽에서 정말 조금만 나오는 특수부위라고 알려주셨다. 솔직히 부채살이라길래 질기지 않을까 걱정이 앞섰는데, 기우에 불과했다. 입에 닿자마자 고소한 육즙과 함께 부드럽게 살살 녹아버렸다. ㅎㅎ

사장님이 고기 설명도 해주시면서 구워주셨다. 사장님이 구워주셔서 그런지 더 맛있었다. ㅋㅋㅋ (감사감사^^) 그냥 소금만 살짝 찍어 먹어도 너무 맛있다. ㅠㅠ 끄티살 정~~말 추천한다.👍👍

마무리는 시장식 칼국수와 아이스크림

고기로 배가 어느 정도 차서 칼국수를 주문했다. 칼국수와 아이스크림은 세트에 포함되어 있어서 먹고싶을때 직원분께 요청하면 된다. >.<

고기 먹고 난 뒤의 텁텁함을 싹 씻어주는 칼칼하고 깊은 육수! 예전 시장 골목에서 먹던 후춧가루 팍팍 들어간 딱 그 추억의 스타일이다. 숙성 생면이라 그런지 쉽게 퍼지지 않고 마지막까지 면발이 쫄깃탱글하다. 배부르다고 더는 안 먹겠다던 든이도 한 입 맛보더니 순식간에 한 그릇을 싹 비워냈다. ^0^ㅎㅎ

칼국수를 다 먹을 때쯤 아이스크림도 주문했다. 뭔가 쉬지 않고 계속 먹고있는 느낌적인 느낌 🤣ㅋㅋㅋㅋ 단팥과 시리얼, 콩가루까지 들어가니 팥빙수 먹는 느낌도 나고~ 달달하니 후식으로 먹기 좋았다.

참고로, 영수증 리뷰 이벤트에 참여하면 단새우와 감태를 서비스 받을 수 있다. 영수증은 직원분께 요청하면 된다. ^^

총 84,400원, 먹어보니

고기부터 칼국수까지 남김없이 싹 비우고 나온 식사 금액은 84,400원. 퀄리티 좋은 소고기 특수부위에 육회까지 더해 푸짐하게 배를 채운 것치고는 참 착한 가격이다. 어른 입맛은 물론이고 든이까지 맛있게 먹어줘서 더 뿌듯했던 점심 외식! 부담 없는 가격에 맛있는 고기로 든든하게 에너지를 채운, 온 가족에게 기분 좋은 주말 나들이 식사였다. ^^

• 소갈비 주문 시 칼국수·아이스크림까지 나오는 알찬 구성
• 맵지 않고 달달해 아이도 잘 먹는 즉석 양념갈비
• 또띠아 쌈, 5,900원 육회, 한정 끄티살 등 다양한 별미
• 칸막이 좌석과 넉넉한 주차 공간으로 쾌적한 환경
• 직원분들의 친절한 서비스
• 텁텁함을 싹 씻어주는 후추 향 가득 칼칼한 생면 칼국수

이번 주말은 가족들과 경주식 양념 소갈비를 즐겨보면 어떨까요? ^^