서면 갈비찜 기본찬 스프와 사장님 발골 서비스, 신촌양푼이 서면본점

오늘은 오랜만에 서면에 방문해봤어요! 제가 매운걸 엄청 좋아해서 옛날부터 가보고 싶었던 곳이였는데 이번 기회에 다녀오게 됐습니다 ㅎㅎ 20년 동안 오로지 매운갈비찜을 전문으로 운영해온 곳이라 더욱 더 믿음이 가더라구요! 지금부터 솔직 후기 포스팅 해볼게용.

신촌양푼이 서면본점 위치와 영업시간

신촌양푼이 서면본점은 부산 부산진구 서전로10번길 27-2 1층, 서면역 2번 출구에서 약 153m 거리예요. 영업시간은 평일·주말 모두 11:30부터 22:00까지, 라스트오더는 21:00입니다. 추석 연휴에는 9/24(목) 11:30-22:00, 9/25(금) 추석 당일은 15:00-23:00으로 운영해요. 주차도 가능하고, SBS 생방송투데이 1822회(2017.02.22)에 매운등갈비로 방송된 적이 있어요.

골목길로 들어가면 신촌양푼이 입구!

20년동안 이 자리에서 영업하신게 너무 신기해요..! 그정도로 단골도 많고 맛도 자신 있다는거겠죠?

자리가 만석이라면 맞은편에 2호점있어요

2호점이 생긴지 얼마 안됐는데 본점이 만석이라면 2호점 바로 맞은편에 있으니까 거기루 가셔요!!

매운갈비찜 가격과 맵기 3단계 주문

신촌양푼이 서면본점 매운갈비찜은 1인분에 14,000원이에요. 가성비가 좋아요!

저희는 매운걸 좋아하기 때문에 3단계로 갑니다 🌶️🌶️🌶️

네이버 예약하시면 감자전 공짜로 주시니 가실 예정이라면 꼭 예약하고 방문하세요 💛

주문은 테이블에 큐알이 있어요. 그래서 주문하기 너무 편하더라구요.

스프부터 도토리묵까지 나오는 기본찬

아니 스프를 오랜만에 먹으니 넘 맛있자나요?! 아무래도 매운갈비찜이 나와서 스프가 기본찬으로 나오는거 같아요ㅎㅎ

둘이서 조잘조잘 수다 떨고있었는데 바로 등장 ㅋㅋㅋㅋ 해물감자전이 넘 기대됐어요. 넘 빠삭빠삭해보였거덩요 🫠🤭

콩나물이 위에 올려서 나오고 밑에는 갈비찜이 다 깔려있어용.

사장님이 감자전 자르고 뼈까지 발라주세요

신촌양푼이 서면본점은 해물감자전을 잘라주고 갈비찜 뼈까지 직원분이 발라주는 곳이에요. 자기가 잘라보겠다고 자르고있는데 사장님이 오셔서 보시더니 해주신다고 했어요 ㅋㅋㅋㅋ (원래 잘라주시는거였음.. 마음 급한 저희는 먼저 자르고 있었다는 점 •••)

역시 사장님의 손놀림 👍 튀김이 하나도 안튀고 굉장히 안정형으로 자르시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

감자전을 잘라주신 후에는 갈비찜에 있는 뼈를 다 골라주셔요. 갈비가 쏘~옥 다 빠지는게 신기.. 하나도 안질기고 고기자체가 넘 부드러워요. 특유의 고추장 느낌 텁텁함은 전혀 없고 깔끔한 매운맛이였어어요 ㅎㅎ

요로케 발골을 다 해주시면 먹으면 됩니당.

넘 먹어보고 싶었던 가게라 기대됐어요 ㅎ

3단계 맵기는 어느 정도일까?

신촌양푼이 3단계 맵기는 불닭 볶음면보다 쪼꼼 더 매운느낌 ~?

고기가 진짜 부드럽고 넘 맛있었어요. 떡이랑 사리도 기본으로 들어가있어요!

그냥 먹는 감자전도 너무 맛있었지만 특히 저는 !! 요로케 찍어먹는게 넘 제스타일이였어요 🤩 겉촉속바 ㅎㅎ

신촌양푼이 서면본점은?

20년간 한 자리에서 갈비찜 하나만 전문으로 운영해온 부산 서면 갈비찜 맛집이에요! 체인점이 아닌 서면 본점 한 곳만 운영하고 있으며, 시할머니께서 평양에서 피난 내려와 서울 신촌에서 시작한 갈비찜 레시피를 이어오고 있다고 해요 (넘 신기해요..).

좋은 재료를 엄청 중요하게 생각해 국내산 등갈비 100%를 사용하고, 캡사이신을 사용하지 않는 것을 원칙으로 한다고 합니다. 오랜 시간 한 가지 메뉴에 집중해온 곳이라 매운갈비찜 좋아하시는 분들이라면 궁금해질 만한 곳이니까, 서면에서 술·밥집 찾고 계신다면 신촌양푼이 너무 추천 드릴게요 🩷