성수 한우 늦은 밤 데이트, 깻잎페스토와 생마늘 구이 마블정

성수 한우 맛집 마블정

마블정 위치와 영업시간 (뚝섬역 5번 출구)

영업시간 : 매일 11시~24시 (라스트오더 23시) 주차 가능

오늘은 오랜만에 성수로 나들이 다녀왔는데요 ㅎㅎ 성수 맛집을 찾다가 발견한 마블정이예요. 뚝섬역 5번출구로 나오면 제일 가까워요 ! 여기가 분위기도 좋고 고기 퀄리티도 좋아서 기념일에 방문하기 좋은 곳이라고 하더라구요. 기념일은 아니지만 분위기내러 고고 ~

매장 분위기와 단체룸

마블정 매장 내부는 깔끔하게 인테리어가 예쁘게 되어 있더라구요. 늦은 시간에 방문해서 손님은 많이 없었는데 여기가 단체석도 많고 해서 모임장소나 회식장소로 괜찮아 보이더라구요.

소형룸부터 대형룸까지 있어서 격식있는 소규모자리나 단체모임장소까지 다 가능하다고 해요. 단체 대형룸은 16인~56인까지 가능하고, 전체대관시 110석이라고 합니다. 참고로 10인이상 단체 예약할 시에는 원하는 특수부위를 맞춰서 준비해주신다고 하더라구요.

여기는 외국인들도 많이 와서 그런지 메뉴판이 영어, 일본어, 중국어 버전도 있더라구요 ㅎㅎ 외국인들이 방문하기 너무 편할 것 같네요.

마블정 메뉴와 투뿔한우 모듬구이 400g

메뉴는 투뿔한우부터 돼지고기까지 다양하게 있었어요. 여기는 투뿔한우가 정말 맛있는 곳이라고 하더라구요. 세트메뉴로도 팔아서 좋은 구성으로 즐길 수 있어요. 가격대도 7만원대부터 가성비 있게 식사도 가능하며 프리미엄코스까지 다양해서 좋더라구요.

저는 투뿔한우 모듬구이로 먹었습니다 ! 3가지 부위가 나오고 400g이예요.

반찬과 동치미

반찬은 간단하게 명이나물, 쌈무 등등 나오고 시원한 동치미가 나오더라구요. 동치미 별로 좋아하는 편은 아닌데 여기는 국물이 깔끔하게 맛있어서 잘먹었어요 ㅎㅎ

소스 5종 — 깻잎페스토가 인상적

소스는 총 5종류로 소금, 생와사비, 표고버섯고추냉이, 깻잎페스토, 특제소스 이렇게 나오더라구요. 각자 그릇에 깔끔하게 덜어 먹을 수 있어서 좋았어요. 특히 단체로 방문했을 때 더 좋을 것 같아요 ! 깻잎페스토는 처음 접해봤는데 꽤 맛이 괜찮더라구요. 살짝 바질느낌나는 것 같았어요.

상추절임이랑 리코타치즈 샐러드도 따로 나오는데 야채들이 다 싱싱하고 맛있었어요.

등심·살치살·차돌박이, 직원이 다 구워주는 그릴링 서비스

마블정 투뿔한우 모듬구이는 등심, 살치살, 차돌박이 3종류가 나오더라구요. 고기 외에도 양송이 버섯, 아스파라거스, 감자 등등 곁들여먹을 수 있는 재료들이 많이 나와서 좋았어요.

마블정의 투뿔한우는 육가공 전문가가 직접 품질관리를 하고 손질하기 때문에 정말 최고급 한우라고 하더라구요. 최고급한우답게 그냥 봐도 퀄리티가 너무 좋아보이지 않나요? ㅎㅎ

등심부터 시작 ! 여기는 그릴링 서비스로 직원분께서 처음부터 끝까지 다 구워주셔서 편하게 먹기만 하면 됩니다. 부위별로 구워주시며 먹는 속도에 맞게 다 먹을 때쯤 또 구워지고 이렇게 해주시더라구요.

등심

등심은 사실 고기 퀄리티만 좋다면 맛이 없을 수가 없는 부위죠 ㅎㅎ 너무 부드럽고 입에 살살 녹는 느낌 ㅋㅋ 저는 음식을 좀 오래 씹는 편이라 고기를 크게 먹는 걸 싫어하는데 여기 마블정 투뿔한우는 크게 먹어도 씹을수록 육즙이 나와서 더 맛있었어요.

명이나물 와사비 조합 못참지 ~ 특제소스도 깔끔하게 맛있었어요. 고기가 확실히 맛있다보니 그냥 소금만 살짝 찍어먹어도 고기 그대로의 맛을 느낄 수 있어서 더 맛있더라구요.

기름 없이 구워주는 생마늘

여기는 특이하게 마늘을 기름없이 그냥 생으로 구워주시더라구요. 아삭한 식감은 살아있고 매운향은 없어져서 맛있었어요. 타지않게 정말 잘구워주셨습니다 ㅋㅋ 양송이버섯도 풍미있고 넘 맛있었,,,

살치살

다음은 살치살 ! 저는 살치살을 정말 좋아하는데 육즙이 많지않고 담백하고 깔끔한게 좋더라구요. 전혀 질기지 않고 살치살 역시 부드럽고 맛있었어요.

특히 소고기는 잘 못구우면 퍽퍽해져서 맛없어지는 경우가 많은데 정말 잘 구워주셔서 더 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ 한점씩 계속 먹다보니 식기 전에 다 먹게 되더라구요 ㅋㅋㅋㅋ

차돌박이

마지막은 차돌박이 차례 ~ 차돌박이는 정말 금방 익어서 좋죠 ㅋㅋ 차돌박이도 느끼하지않고 깔끔하게 맛있었어요.

차돌박이도 질기지 않아서 좋더라구요. 고기 퀄리티 전체적으로 너무 만족스러워요.

식사 메뉴 전복죽과 점심 20% 할인

고기만 먹기 아쉬워서 시킨 전복죽 ! 마블정은 고기뿐만 아니라 식사메뉴도 정말 많더라구요. 갈비탕, 한우미역국, 육개장, 전복죽 등등 있어서 점심에 방문하기도 좋을 것 같아요. 점심에 투뿔한우모둠을 시키면 20%할인도 가능하다고 해요.

전복죽 양 무슨 일이야 .. 양이 너무 많아서 깜짝 놀랐어요 ㅋㅋ 냉면먹을까 밥먹을까 고민하다가 제가 좋아하는 전복죽이 있어서 시켰는데 너무 맛있게 먹었네요 ! 깊은 맛이 느껴지고 고소담백해요 ㅎㅎ