을지로3가 막창 야근 후 둘이 3인분, 과자처럼 바삭 초벌구이 백염막창

요 며칠 할 일은 태산인데 머릿속은 복잡하고 집중도 안 돼서 스트레스만 받고 있었어요. 아, 모르겠다. 그냥 놀고먹자! 하고 마음을 비워버렸답니다 ㅋㅋㅋ 어짜피 맨날 일은 많다 🥲

가볍게 야근 후, 퇴근길에 한잔하러 왔어요. 오늘 야심 차게 선택한 메뉴는 바로바로 을지로 3가 떠오르는 막창 맛집 백염막창입니다!

저는 이상하게 스트레스 받을 때마다 내장류가 땡기거든요 😅 을지로에 진 ~~ 짜 맛있는 찐 대구식 막창을 제대로 즐길 수 있는 곳이 있다고 해서 바로 달려갔습니다. 대구 막창 좋아하는 분은 무조건 들러야 하는 을지로 데이트 코스이기도 해요. 🥓✨

백염막창 위치와 영업시간

백염막창은 을지로3가역 11번 출구에서 도보 2분 거리예요. 을지로 골뱅이 골목 방향 쪽으로 오시면 됩니다.

휴, 다행히 웨이팅 없이 바로 입장했습니다. 미리미리 예약 후 방문하자고요!

영업시간은 매일 15:00 ~ 24:00, 라스트 오더는 23:00이에요. 네이버를 통해 간편히 예약 가능합니다.

넓고 깔끔한 내부, 을지로 회식 장소로

백염막창 매장은 넓고 깔끔하고 분위기도 좋아서 을지로 회식 장소나 단체 모임 장소로 아주 좋을 것 같아요!

을지로3가 맛집 백염막창은 수급이 어려운 100% 국내산 막창만 사용하는 진정한 막창 전문점이라고 해요! 다른 메뉴도 많지만 역시나 막창을 먹어봐야겠죠? 다음에 여럿이 와서 다 먹어봐야겠어요. 막창 순대의 맛도 너무 궁금하네요 ㅎㅎㅎ

친절하게 백염막창을 맛있게 먹는 법이 딱 나와 있어요 ㅋㅋ 완전 제대로 구워서 맛나게 먹어보겠습니다 👏 👏 👏

백염막창 오늘의 메뉴와 주문

백염막창은 테이블에 QR 코드로 메뉴를 주문할 수 있어요. 잠시 기다리면 동글동글 통통한 비주얼의 막창이 1차로 초벌 되어 나옵니다.

이미 초벌되어 나오기 때문에 불판 위에서 계속 앞뒤로 굴려가며 익혀주기만 하면 돼서 손쉽게 구울 수 있어요.

막창은 과자처럼 바삭하게 굽는 게 핵심

막창은 살짝 익혀 먹는 것보다 바싹 구워야 더 맛있는 거 아시죠?

오랜 시간 정성껏 노릇노릇 구워줍니다. 거의 과자처럼 바삭해질 때까지 노릇하게 구워주는 게 핵심‼️ 기다림 끝에 겉은 바삭하고 속은 고소한 인생 막창을 경험할 수 있어요!

특제 막장 소스에 취향껏 고추와 파 넣고 바삭한 막창을 콕 찍어 먹으면 ~~~ 최고 👍 👍 👍 스트레스가 싹 달아나는 기분이에요! ㅋㅋ

둘이서 2인분으로 가볍게 시작했는데 결국 1인분을 더 추가해서 야무지게 폭풍 흡입했습니다! ㅋㅋㅋ 기분이 좋아져서 2차도 갔다는 😅

을지로3가 맛집 백염막창 총평

백염막창은 소금으로 정성스럽게 숙성해서 잡내 없고 고소한 국내산 돼지 막창만 사용해 탱글 쫄깃한 대구식 막창의 진수를 맛볼 수 있어요 ~~ ❤️ 막창 좋아하는 분들은 무조건 대만족입니다!

을지로 근처에서 회식 or 단체모임 장소를 찾으시거나, 찐 대구 스타일의 고소한 막창을 즐기고 싶다면 강력 추천합니다. 다들 맛있는 막창과 함께 스트레스 싹 날려버리세요! 🥓🍺