마포 스시 오마카세 8만5천원 디너 구성, 서울가든호텔 단야

디너 오마카세 가격과 구성은 어떤가요?

특별한 날 조용히 식사하고 싶어서 서울가든호텔 일식당 단야의 디너 오마카세를 예약했어요. 방문 당시 가격은 1인 85,000원이었어요. 호텔 안의 차분한 분위기에서 전복찜과 초밥, 일품요리, 식사까지 먹을 수 있어 구성 대비 가격이 합리적이라고 느꼈어요.

코스는 전채 3종, 전복찜, 사시미, 초밥 5종씩 두 차례, 일품요리, 식사, 디저트 순으로 이어졌어요.

단야는 어디에 있고 예약과 주차는 어떻게 했나요?

단야는 서울 마포구 마포대로 58, 서울가든호텔 지하 1층에 있어요. 100% 예약제로 운영되는 곳이라 저희는 네이버로 디너 오마카세를 미리 예약했어요.

처음에는 예약 시간에 맞춰 들어가야 하는 줄 알고 밖에서 기다렸는데, 이날은 10분 전에 들어갈 수 있었어요. 식사 고객은 3시간 무료 주차가 가능해요.

원문에 안내된 영업시간은 월요일부터 토요일까지 12:00~22:00예요. 브레이크타임은 15:00~18:00, 라스트오더는 21:00이고 매주 일요일은 정기휴무예요.

좌석 분위기와 기본 세팅은 어떤가요?

매장은 조용하고 차분했어요. 셰프님 앞에서 식사하는 다찌 테이블이 있고, 옆에는 벽으로 살짝 가려진 룸 형태의 공간도 따로 있었어요. 기본 차로는 둥글레차가 준비됐어요.

주류는 위스키, 레드·화이트와인, 사케, 샴페인, 하이볼, 프리미엄 소주와 병맥주 등으로 다양했어요. 저희는 제로콜라와 기린 생맥주 200ml를 주문했어요.

전채와 초밥 중 무엇이 기억에 남았나요?

전채는 계란찜, 토마토 콩포트, 무화과 크림치즈였어요. 특히 기억에 남은 건 전복소스를 올린 전복찜이었어요. 소스가 부드러워서 다시 먹고 싶었어요.

초밥은 총 10피스가 나왔어요. 잿방어, 보리송어, 광어 지느러미, 참다랑어 등살, 광어, 감태 성게알, 후토마키 등이 이어졌고, 제 입에는 하나하나 신선하고 맛있었어요. 셰프님이 앞에서 만드는 모습을 보고 설명을 들으며 바로 먹는 재미도 있었어요.

초밥과 곁들일 수 있도록 게가 들어간 미소 국물이 먼저 나왔어요. 시원한 맛이라 초밥을 먹는 중간중간 떠먹기 좋았어요.

이날은 가장 맛있었던 초밥 하나를 골라 다시 먹는 앵콜 서비스도 받았어요. 남자친구와 저는 둘 다 감태 성게알 초밥을 선택했어요.

초밥 뒤에 나오는 식사와 후식은 어땠나요?

일품요리로 나온 연어 스테이크는 부드러웠어요. 이어서 민어조림이 올라간 밥과 우동을 먹었어요. 우동면은 생면 같은 느낌이었고, 맛이 슴슴해서 자꾸 손이 갔어요.

후식은 무화과 크림치즈와 시원한 녹차였어요. 녹차로 입가심하기 좋았지만, 저는 치즈를 좋아하지 않아서 후식은 조금 아쉬웠어요.

기념일 식사로 다시 방문하고 싶은가요?

조용한 분위기에서 전복찜부터 초밥, 연어 스테이크와 식사까지 즐긴 점이 만족스러웠어요. 방문 당시 85,000원이라는 가격도 코스 구성을 생각하면 합리적으로 느껴졌어요. 다음에는 부모님을 모시고 오거나 기념일에 다시 방문하고 싶었어요.