을지로3가 리츄얼 다이닝 쉐어세트, 숯불문어·토마토바질 아이스크림 퓨 을지로

퓨 을지로는 어떤 곳인가요?

퓨 을지로(PHEW)는 을지로에서 보기 힘든 대형 컨템포러리 다이닝이에요~ 을지로에는 식당이 많지만 다이닝은 보기 힘든데요~ 근데 얼마전에 퓨라는 다이닝이 새로 생겼다고 해서 갔다왔어요~

우리가 안도의 숨을 내쉴때 휴~ 이렇게 하듯이, 퓨는 긴장된 몸과 마음을 무장해제하고 천천히 향을 음미하고 따뜻하게 속을 달랠 수 있는 리츄얼 다이닝을 선보이고 있다고 하는데요ㅎㅎ 그래서인지 더 기대를 가지고 방문을 했는데요!!

퓨 을지로 가는 길: 을지로3가역 9번 출구

퓨 을지로는 을지로3가역 9번 출구 근처에 위치하고 있고, 충무로역에서도 조금만 걸어가면 돼서 접근성이 아주 좋은 편이었어요ㅎㅎ

퓨 을지로 분위기와 인테리어

퓨 을지로의 외관 모습인데요~ 빌딩 안에 위치하고 있는데도 불구하고 화이트톤으로 아주 깔끔하고 개방감이 좋더라구요~

퓨 을지로의 내부 모습인데요~ 완전 깔끔하고 차분한데 넓어서 무슨 단독 건물에 있는 다이닝 바 느낌이 나더라구요??!

디스플레이된 꽃과 식물들이 너무 고급스러운 분위기가 뿜뿜 나지 않나요?? 퓨가 추구하는 재료가 품은 자연의 향과 부드러운 온기가 지친 몸과 마음을 맑게 환기해주는 것 같더라구요ㅎㅎ

퓨 을지로 쉐어세트 구성은?

퓨 을지로 쉐어세트는 프레쉬 샐러드, 비스큐 파스타, 숯불문어와 로메스코, 크리스피 가지 튀김, 포시즌 아이스크림이 나오는 코스 요리예요~ 메뉴판을 보고 저는 코스요리 느낌으로 먹고 싶어서 쉐어세트로 주문했어요~

창밖으로는 곧게 뻗은 식물들과 정갈한 커트러리가 있어 편하고 차분한 분위기에서 식사할 수 있었어요~

프레쉬 샐러드

쉐어세트에서 제일 먼저 프레쉬 샐러드가 나왔는데요~ 와.. 샐러드가 너무 신선하더라구요... 먹자마자 야채의 싱그러움이 느껴지는 메뉴였어요!!

비스큐 파스타

다음 메뉴는 비스큐 파스타였는데요!! 진하게 우려낸 새우 소스에 샴페인으로 만든 우아한 폼을 올려 바다의 향을 담아낸 파스타라고 해요~ 와... 파스타를 먹자마자 새우소스의 깊은 감칠맛이 물씬 느껴졌는데요!! 새우도 너무 통통해서 금방 순삭해버렸어요!!

넘사벽 IPA 맥주 추가

비스큐 파스타를 먹다가 도저히 안 되겠다 싶어서 넘사벽이라는 IPA 맥주를 주문했는데요~ 넘사벽은 국제맥주대회에서 16관왕 수상을 한 월드챔피언 수제맥주라고 하는데요~ 와... 맥주가 엄청 진하고 시트러스, 자몽, 솔잎 등 홉의 향이 풍부하고 단맛과 씁쓸함의 조화가 너무 좋더라구요ㅎㅎ

메인, 숯불 문어와 로메스코

다음 메뉴는 메인 메뉴인 숯불 문어와 로메스코였는데요~ 숯불 향을 가득 머금은 문어 구이에 매콤한 로메스코 소스가 어우러진 메뉴였는데 너무 맛있었어요ㅠㅠ 문어가 하나도 안 질기고 입에 들어가자마자 살살 녹더라구요ㅠㅠㅠ 거기다가 로메스코 소스도 문어 구이랑 너무 잘 어울려서 먹으면서 감탄사밖에 안 나오더라구요ㅠㅠ

크리스피 가지 튀김

다음 요리는 크리스피 가지 튀김이었는데요!! 겉을 바삭하게 튀겨낸 가지를 진하고 고소한 생선 크림소스에 찍어 먹는 요리였는데요!! 와ㅠㅠㅠ 가지 튀김이 여태까지 먹었던 튀김 중에 제일 맛있었어요ㅠㅠㅠ

튀김이 하나도 안 느끼하고 완전 신선하고 바삭하고, 소스도 여태까지 먹어봤던 소스랑 완전 다르고 너무 맛있었어요ㅠㅠ 가지도 입안에서 부드럽게 살살 녹아서 튀김을 먹는 건지 헷갈릴 정도였어요ㅠㅜ 진짜 말 그대로 겉바속촉이었어요ㅜㅜ

디저트, 토마토 바질 아이스크림

쉐어세트 마지막 디저트로는 포시즌 아이스크림이 나왔는데요~ 이번 제철 디저트는 토마토 바질 아이스크림이었는데요~ 너무 상큼하고 토마토랑 바질 향이 너무 잘 나서 입가심용으로 딱이더라구요!!

퓨 을지로, 다시 갈 만한가요?

퓨 을지로에서 식사를 하는 중에도 감탄사가 계속 나왔고, 식사를 마치고 나서도 너무 만족스러운 식사여서 포스팅을 하는 중에도 여운이 계속 남아 있는 다이닝이었어요!!! 다음에도 좋은 날에 꼭, 재방문 의사 백프로입니당!!