성수 규카츠 첫 경험, 버터 화로구이 채끝살 규엔당

규카츠는 그냥 튀겨서 나오는 음식인 줄 알았는데, 버터에 한 번 더 구워 먹는 메뉴일 줄은 몰랐어요. 규엔당 성수본점은 성수역 골목 안쪽 건물 2층에 있는, 체인이지만 성수가 본점인 곳이었어요.

오랜만에 성수 가는 날이라 저녁 메뉴를 이것저것 찾다가 규카츠가 눈에 들어왔어요. 튀김류를 좋아하긴 하는데 규카츠는 한 번도 먹어본 적이 없어서 살짝 기대 반, 궁금함 반이었죠. 체인점이라길래 큰 기대는 안 했는데 이왕이면 본점에서 먹어보자 싶어서 방문했어요.

규엔당 성수본점 찾아가는 길

성수역 3번 출구로 나와서 골목 안쪽으로 조금 들어가면 규엔당 성수본점 있는 건물이 보여요. 건물 2층에 매장이 있고 1층은 다른 매장이라 헷갈리기 쉬우니 간판을 꼭 한 번 더 확인하고 올라가시는 걸 추천드려요. 저도 처음엔 1층만 보고 어디지 했거든요 ㅋㅋ

예약과 웨이팅, 내부 분위기

미리 저녁 7시 예약을 해두고 갔는데 현장에는 이미 웨이팅 손님이 밖에서 기다리고 있었어요. 저희는 예약 덕분에 바로 입장할 수 있었고요.

들어가자마자 손님들로 북적여서 내부 사진은 많이 못 남겼는데, 공간이 룸처럼 나뉘어 있는 구조라 공간마다 3~4테이블 정도 2인, 4인석 있었어요. 일본에 직접 가본 적은 없지만 일본 가정식 규카츠 집을 간다면 이런 느낌일까? 싶을 정도로 아늑한 분위기가 인상적이었어요.

대표 메뉴와 주문 메뉴

규엔당 성수본점은 안심 규카츠와 채끝 규카츠가 대표 메뉴이고, 오므라이스도 대표 메뉴 중 하나로 많이들 찾는 것 같았어요.

리뷰 이벤트로 미니 오꼬노미야끼 2피스를 제공해준다고 하니 참여해보세요! 저는 다 못 먹을 것 같아서 참여하지는 않았어요.

• 채끝 규카츠 19,000원
• 브리치즈 오므라이스 23,000원
• 라무네 사이다 4,000원

버터 화로에 구워 먹는 채끝 규카츠

규카츠 먹는 방법

테이블에 규카츠 먹는 방법이 안내되어 있었는데, 처음엔 그냥 나온 그대로 맛보고 이즈니 버터를 올려서 구워 먹고 그다음 와사비, 소금, 특제소스 순서로 곁들여 먹으면 된다고 적혀 있었어요.

직원분께서 화로에 불을 붙여주고 가시는데 중간에 불이 꺼지면 테이블 옆 호출벨 눌러서 호출하면 다시 불 켜주세요.

화로 가운데 버터를 꽃처럼 올리고 그 주변으로 고기를 빙 둘러 올려봤어요. 버터가 녹으면서 지글지글 구워지는 걸 보고 있으니 그냥 사진 찍는 것도 재밌더라고요.

한 점 집어 먹어보니 잡내가 하나도 없고 씹을수록 결이 부드럽게 풀리는 느낌이었어요. 규카츠를 처음 먹어본 건데 다들 왜 규카츠, 규카츠 하는지 이제서야 알겠더라고요.

브리치즈 오므라이스 먹는 방법

브리치즈는 겉면에 화이트 몰드를 입혀 숙성하는 치즈로 표면은 형태를 유지하고 안쪽은 부드럽게 익어가는 치즈라고 해요. 먹는 방법은 칼집 내서 펼쳐지기 기다렸다가 소스 부어서 먹기.

비주얼부터 먹음직스러운 브리치즈 오므라이스, 밥도 동글동글하게 예쁘게 올려주셨어요.

칼로 한 번 가르니 깔끔하게 갈라지진 않았지만 갈라지는 걸 보니 그것만으로도 기분이 좋아지더라고요.

치즈 덕분에 고소함과 부드러움이 동시에 느껴졌고, 소스까지 뿌려 먹으니 퍽퍽한 느낌 없이 오믈렛이 야들야들해서 숟가락이 계속 들어갔어요.

장국과 샐러드까지 같이 나와서 한상이 푸짐했어요.

라무네 사이다

혹시 목마를까 봐 같이 주문한 라무네 사이다인데, 일본 사이다답게 달달한 맛이 좋았어요. 일식 먹을 때는 역시 라무네를 곁들여야 분위기가 사는 것 같아요ㅎㅎ

방문 전 참고할 점

• 위치: 서울 성동구 연무장7가길 10 2층
• 영업시간: 매일 11:30~22:00, 평일 브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더 21:00
• 교통: 성수역 3번 출구에서 도보로 이동 가능
• 주차: 매장 자체 주차는 불가하고, 인근 공영주차장 이용을 권장해요. SKV1타워 주차장이나 SKV타워 아이파킹 민영 주차장을 이용하면 편해요.
• 예약: 예약 가능, 주말 저녁엔 웨이팅 있는 편

이런 분들께 권해드려요

• 성수 규카츠 맛집을 찾고 계신 분
• 성수 데이트 일식 메뉴를 찾는 분
• 버터에 직접 구워 먹는 재미를 좋아하는 분

이 점은 참고하세요

• 저녁 시간엔 예약 없이 가면 웨이팅이 있어요.
• 매장 자체 주차는 안 되니 인근 주차장 확인 필수.
• 1층이 아니라 건물 2층이니 헷갈리지 않게 주의.

버터에 다시 구워 먹는 재미까지 챙긴 성수 규카츠 맛집 규엔당 성수본점.

규카츠를 처음 먹어본 날이었는데 잡내 없이 부드러운 식감 덕분에 규카츠를 좋아하는 이유를 알게 된 저녁이었어요. 다음엔 비용이 조금 더 있는 안심 규카츠로 재방문해보고 싶어요. 그만큼 더 부드럽지 않을까 싶은 개인적인 기대감이 있어요.

주변에 소품샵이랑 카페도 많아서 점심에 방문해서 식사 후 산책하기도 좋은 동선이 될 것 같아요. 대신 웨이팅이 있는 편이니 미리 예약해두고 가시는 걸 권해드려요.