단양 흑마늘밥 수육쌈밥 점심, 단양흑마늘쌈밥

얼마 전 단양으로 늦은 여름휴가를 다녀왔어요~! 단양 여행을 계획하면서 가장 먹어보고 싶었던 음식이 바로 흑마늘이었어요. 단양 구경시장 맛집을 찾던 중 근처에 워낙 유명한 곳이 많아서 고민하다가 블루리본 서베이에도 등재된 단양흑마늘쌈밥으로 결정했습니다🧄

오픈 시간에 맞춰 찾은 단양흑마늘쌈밥

단양흑마늘쌈밥은 충북 단양군 단양읍 도전2로 9에 있어요. 영업시간은 10:30~20:00이고, 브레이크타임은 14:30~16:00, 라스트오더는 19:20이라고 합니다.

단양 구경시장 맛집답게 이곳은 늘 대기가 길고 웨이팅이 필수라는 후기를 많이 봐서, 아예 작정하고 오전 10시 30분 오픈 시간에 맞춰서 방문했어요.

덕분에 기다리지 않고 바로 들어갈 수 있었습니다!ㅎㅎ

근처에 2호점으로 '흑마늘 보리밥'도 운영하고 계시더라고요? 평소 완벽한 한식파라 두 군데 두고 진짜 고민 많았는데, 후기를 둘러보니 윤기 좌르르한 수육 비주얼에 꽂혀서 결국 쌈밥으로 결정했습니다.. 😋

흑마늘 수육쌈밥 한 상

대표 메뉴로는 오징어, 제육, 수육 쌈밥 이렇게 3가지 종류가 있었어요. 다 맛있어 보여서 순간 고민했지만, 수육과 흑마늘의 조합이 궁금해 흑마늘 수육쌈밥으로 주문했습니다.

얼마 지나지 않아 싱싱하고 다채로운 쌈채소와 함께 정갈하게 담긴 8가지 기본 반찬이 세팅되었어요.

반찬들이 하나같이 간이 과하지 않고 딱 맞아서 손이 자주 갔습니다. 특히 오독오독하게 씹히는 무말랭이가 아주 인상적이었는데, 담백한 수육에 얹어 먹으니 궁합이 정말 최고였습니다.

기본으로 함께 나오는 된장찌개도 감동이었어요🥹

서비스로 제공되는 찌개인데도 재료가 뚝배기에 푸짐하게 들어있더라고요.. 국물 맛도 깊고 구수해서 밥과 함께 먹기 딱 좋았습니다👍

영수증 리뷰 이벤트

영수증 리뷰 이벤트에 참여하면 막걸리 1병을 서비스로 받을 수 있더라고요. 방문하시는 분들은 이벤트 꼭 참여하셔서 맛있는 반주로 같이 즐겨보시는 걸 추천합니다.

메인요리인 수육은 잡내 없이 촉촉하고 부드럽게 잘 삶아져 있었어요.

무엇보다 수육 위에 듬뿍 뿌려져 나오는 특제 마늘소스가 진짜 킥이었습니다. 마늘의 은은한 달콤함을 살려내서, 수육의 고소한 육즙을 한층 더 깔끔하게 잡아주더라고요.

함께 나온 강된장도 별미였어용! 삽 모양 숟가락도 귀엽더라구요 ㅋㅋ

일반 쌈장처럼 자극적으로 짜지 않고, 두부를 부드럽게 으깨 넣어서 고소하고 담백한 맛이 특징이에요. 쌈에 듬뿍 넣어 먹어도 전혀 부담이 없었습니다.

가장 감탄했던 쫀득한 흑마늘밥

그리고 제가 가장 감탄했던 건 바로 이 흑마늘밥입니다. 밥에 찰기가 넘쳐서 식감이 정말 쫀득쫀득하더라고요.. 너무 맛있었어요!!

씹을 때마다 은은하게 흑마늘 향이 올라오는데, 이건 고기 없이 밥만 따로 씹어 먹어도 감칠맛이 가득했습니다. 신선한 쌈채소 한 장을 펼쳐 들고 수육, 쌈장, 무말랭이, 생마늘 슬라이스까지 더해 한 쌈 크게 싸 먹으니 입안 가득 풍미가 제대로 터졌습니다.

수육에 곁들인 흑마늘 막걸리

수육과 잘 어울릴 것 같아서 주문한 흑마늘 막걸리도 바로 한잔 마셔 봤어요!

혹시나 마늘 향이 너무 강하거나 텁텁하진 않을까 살짝 걱정했는데, 막상 마셔보니 목넘김이 정말 깔끔했어요! 마늘의 알싸함에 은은한 단맛과 고소함이 살아있어서 호불호 없이 누구나 편하게 마실 수 있는 맛이었습니다. 수육을 먹고 난 뒤 깔끔하게 입가심을 해주는 느낌이라 반주로 곁들이기에 안성맞춤이었습니다.

총평

메인 수육부터 특제 소스, 흑마늘밥, 강된장, 그리고 깔끔한 막걸리까지 무엇 하나 부족함 없는 만족스러운 점심 식사였습니다. 왜 블루리본을 받은 맛집인지, 왜 웨이팅이 길게 늘어서는지 충분히 납득이 가는 곳이었습니다. 단양 구경시장에 방문할 계획이 있으시다면, 방문하셔서 정갈하고 맛있는 흑마늘 쌈밥을 꼭 드셔보시길 적극 추천합니다!