합정역 스시 합초밥·정초밥 미니우동·계란찜 곁들인 한 끼, 스시사카바 합정

오늘은 초밥이 먹고 싶어서 합정 쪽에 다녀왔어요. 집에서도 가까운 편이라 합정에서 식사할 곳을 찾다가 스시사카바를 알게 됐는데요. 초밥을 비롯해 이자카야 메뉴도 함께 즐길 수 있는 곳이라 점심이나 저녁 식사 모두 괜찮아 보였어요.

스시사카바 합정은 어디에 있고 언제 여나요?

스시사카바 합정은 서울 마포구 독막로3길 38 2층에 있고, 월~목 11:30-22:30, 금~토 11:30-23:50, 일요일 11:30-22:00에 영업해요. 단체 이용, 포장, 예약이 가능하고 남녀 화장실이 구분되어 있으며 간편결제도 돼요.

스시사카바는 합정역 3번 출구로 나와서 골목 쪽으로 조금 걸어가면 찾을 수 있어요. 2층에 있는 매장이라 건물 옆에 있는 계단으로 올라갔어요. 역에서 멀지 않아서 식사하러 가기 편했어요.

스시사카바 합정 매장 분위기

스시사카바 합정 매장은 깔끔하고 차분한 분위기에 일본 이자카야 느낌이 나는 곳이에요. 가게 안으로 들어가니 전체적으로 깔끔하면서 차분한 분위기였어요.

조명과 소품이 더해져 있어서 전체적으로 일본 이자카야 느낌이 느껴졌어요. 벽면 선반에는 술병이 진열되어 있어 은은하게 분위기를 더해주고 있었고요.

테이블도 여유 있게 배치되어 있어서 초밥을 먹으면서 편하게 식사하기 좋았어요.

스시사카바 합정 메뉴는 어떤가요?

스시사카바 합정은 초밥을 중심으로 다양한 일식 메뉴와 이자카야 메뉴를 함께 판매하고 있었어요. 매일 아침 수산시장에서 생선을 공수하고, 활어는 숙성을 진행한다고 해요. 초밥 외에도 안주류를 수제로 준비하는 것을 원칙으로 하고 있다고 합니다.

세트 초밥 외에도 원하는 초밥을 한 피스씩 추가로 주문할 수 있어서 괜찮더라고요. 저희는 합초밥 12pc와 정초밥 13pc를 주문했어요.

합초밥 12pc 구성

스시사카바 합정의 합초밥 12pc는 광어, 도미, 참치등살, 참치뱃살, 연어, 엔가와, 장새우, 소고기, 장어, 아귀간, 제철생선, 마끼까지 12가지 초밥으로 구성되어 있었어요.

한 접시에 여러 종류가 알록달록하게 담겨 나오니 보기에도 먹음직스러웠는데요.

흰살생선부터 참치와 연어, 장어와 소고기까지 종류가 다양해서 하나씩 골라 먹다 보니 초밥만으로도 꽤 든든했어요.

초밥 세트와 함께 나오는 미니우동·계란찜·샐러드

초밥과 함께 미니우동도 나왔어요. 따뜻한 국물에 쫄깃한 우동면과 유부가 들어 있어서 초밥을 먹다가 중간중간 곁들이기 좋았어요. 계란찜은 부드럽고 촉촉해서 초밥과는 또 다른 식감으로 먹기 좋았고, 샐러드까지 함께 나와서 한 끼 식사로 구성이 괜찮았어요.

정초밥 13pc는 합초밥과 무엇이 다른가요?

스시사카바 합정의 정초밥 13pc는 광어, 도미, 참치등살, 참치뱃살, 연어, 엔가와, 단새우, 찐전복, 소고기, 장어, 아귀간, 제철생선, 마끼가 나오는 구성이었어요.

합초밥과 비교하면 단새우와 찐전복 등이 포함되어 있어서 조금 더 다양한 구성이었어요.

스시사카바 합정 초밥 맛은 어땠나요?

초밥을 하나씩 먹어보니 생선 종류마다 식감과 맛이 달라서 골라 먹는 재미가 있었어요.

특히 부드럽게 녹는 듯한 참치와 고소한 맛이 느껴지는 초밥이 마음에 들었고, 장어처럼 양념이 더해진 메뉴는 또 다른 맛으로 즐길 수 있었어요.

초밥 종류가 다양해서 하나씩 먹어보는 재미가 있었고, 여러 종류를 골고루 맛볼 수 있어서 좋았어요.

스시사카바 합정은 누구에게 맞을까요?

스시사카바 합정은 합정에서 초밥을 먹고 싶을 때는 물론이고 홍대 쪽에서 식사할 곳을 찾을 때도 이동하기 편한 위치라 괜찮았어요. 초밥과 함께 술이나 다른 안주를 곁들이기에도 좋은 곳이라 홍대 합정 이자카야를 찾는 경우에도 함께 살펴보기 좋을 것 같아요. 조용하게 식사하면서 이야기 나누고 싶은 합정 데이트 장소를 찾을 때도 괜찮아 보였어요.

합정 홍대 스시를 찾으면서 다양한 초밥을 한 번에 먹고 싶다면 스시사카바 합정을 추천드립니다.