교대역 카페 늦은 오후 산미 아메리카노와 오리지널 바브카, 미니말레 교대법원점

교대역 인근 일이 있어 들렀다가 방문한 카페 미니말레 커피뢰스터 교대법원점. 평일 오전 8시부터 밤 10시까지, 주말은 오전 9시부터 밤 7시까지 영업한다.

불필요한 것은 덜어내고, 오직 본질적 가치와 퀄리티에 집중합니다. 법원의 무게감과 교대의 활기가 만나는 자리에서, 미니말레가 한 잔의 여유를 건넵니다. 교대법원점입니다.

단단한 하루를 위한 커피 한 잔

교대역 미니말레 교대법원점 좌석과 분위기

미니말레 커피뢰스터 교대법원점은 넓지 않은 공간이다. 들어가기 전 좌석 여유가 많이 없어 보여 깜짝. 유동인구가 많은 쪽이라 주말에는 만석일 확률이 높은 카페.

손님이 사알짝 빠졌을 때 찍어본 사진. 머무는 손님도 많지만 포장도 많고 배달도 많던 교대역 카페.

미니말레 원두 3종과 메뉴

미니말레는 스페셜티 커피를 다루는 카페라 다양한 커피 메뉴와 논커피 메뉴들이 있다.

미니말레가 고집하는 세 가지 원칙! 1. 직접 소싱하고 프로파일을 설계하여 로스팅한 스페셜티 원두 커핑 점수 80점 이상의 고퀄리티 생두만을 고집 서초동 로스터리에서 직접 연구하고 프로파일링한 원두의 개성을 극대화하며, 고객님의 취향에 맞춘 세 가지 선택지를 제공합니다. 밸런스(Balance): 에티오피아의 기분 좋은 산미와 깔끔한 단맛의 조화 듄켈(Dunkel): 묵직한 바디감과 다크초콜렛 풍미의 정점 디카페인(Decaf): 카페인 부담 없이 콜롬비아 커피의 풍미를 그대로 담은 균형감

이 날 아메리카노 (산미있는 타입), 바브카 주문했다.

바브카가 전문인지... 종류별로 있으니 취향 껏 주문하면 될 듯 하다.

늦은 오후엔 솔드아웃 빵이 많다

조금 늦은 오후시간대라 솔드아웃 된 빵들이 많았는데, 주위 살펴보면 빵이 대체로 잘나가는 듯.

빵만 포장해서 나가는 손님도 많았다.

빵 뿐만이 아니라 수제 뉴욕 쿠키도 비주얼이 아주 좋았는데, 개포동 베이커리랩에서 미니말레만의 레시피로 매일 직접 반죽하고 굽는다고 한다. 촉촉한 뉴욕쿠키의 정석을 보여주는 쿠키도 괜찮을 선택일 듯.

산미 있는 아메리카노, 어떤 맛이었나

주문메뉴.

산미있는 아메리카노 가장 큰 사이즈로 먼저 시작! ㅎㅎ 역시 스페셜티 전문, 직접 커피 다루는 집 답게 산미있는 타입 향긋하고 탄 맛 없이 깔끔하고 아로마 풍부한 산미! 산미있는 원두 좋아한다면 산미타입 원두 선택해서 꼭 즐겨보시길.

헬싱키라떼는 왜 다들 주문할까

추가 주문한 헬싱키라떼! 핀란드 헬싱키에서 찾아낸 인생 라떼라는 설명.

주위 살펴보면 헬싱키라떼 주문한 이가 굉장히 많아서 궁금했는데 맛보니 왜 그런지 알겠다.

미니말레의 상징인 '헬싱키 라떼'는 북유럽 여행 중 만난 부드럽고 진한 라떼의 기억을 독자적인 레시피로 재해석한 메뉴라고 하는데, 과하지 않은 단맛과 우유의 고소함이 스페셜티 에스프레소와 만나 한 번 맛보면 잊을 수 없는 '인생 라떼'의 경험을 선사하는 메뉴라고 한다. 한 번 맛보면 헬싱키 라떼의 고소한 맛에 푹 빠질 듯.

오리지널 바브카 식감과 단맛

빵 꽃이 피었네, 꽃같은 바브카.

카다멈번은 은근 많아도 바브카만 전문적으로 하는 베이커리는 쉽게 찾을 수 없는데, 교대역 미니말레에선 다양한 바브카 맛볼 수 있다.

기본 오리지널로 선택했지만 다양한 플레이버 있으니 취향껏 주문하면 될 듯 하다.

바삭하진 않고 쫀득한 질감. 반 갈라보면 안에 들어간 내용물도 많은데 초코와 견과가 들어가있어도 많이 달지 않다.

카다멈번에 익숙한 모양이라 그런지 식감은 비슷한데 시나몬과 카다멈이 빠진 느낌? ㅎㅎ

겹겹이 들어있는 초콜릿과 빵의 조화로움.

커피와 함께 냠 하기 좋을 맛!

나이프도 사브레!

교대법원점은 교대역카페를 찾는 분들이 도보로 편하게 닿을 수 있는 위치에 자리하고 있으며, 법원 업무를 앞두고 마음을 정리하러 오시는 분들, 교대역 인근에서 미팅 전 잠깐의 여백이 필요한 분들, 점심시간에 든든한 베이커리 브런치 한 끼를 찾는 직장인분들이 자연스럽게 모이는 곳입니다.