가산디지털단지 일식 예약 점심 이나니와 냉우동과 숙성 사시미, 갓포소

갓포소는 회사 앞이라 회식도 종종 하고 점심 먹으러도 자주 가는 가디 맛집 일식당이다. 그만큼 자주 가는데 이번엔 오랜만에 회사 짝꿍이랑 예약하고 제대로 먹으러 갔다.

갓포소

가산디지털단지역 갓포소, 예약하면 웨이팅 없이

갓포소는 예약하고 가니 예약석 팻말로 자리를 미리 잡아놔주셔서 웨이팅 없이 바로 앉아 식사할 수 있었음. 바쁜 점심이나 회식 때 이런 게 은근 편하다.

메뉴가 다양해서 점심도, 비즈니스도, 회식도 다 됨

갓포소 메뉴는 어디까지 있나

갓포소를 가디 일식 맛집으로 꼽는 이유, 바로 메뉴 폭이다. 가볍게 먹을 점심 메뉴부터 제대로 된 자리를 위한 코스까지 다 갖춰져 있다.

• 런치 오마카세, 런치 비즈니스 코스, 벤또정식
• 디너 셋코스(33 갓코스 ~ 95 오마카세 코스)
• 조개탕·나가사끼 나베·스키야끼 같은 국물요리
• 카이센동·우나기동·연어덮밥 같은 한 그릇 메뉴

특히 한 그릇으로 끝낼 수 있는 덮밥류가 많아서 혼밥 점심으로도, 여럿이 코스로도 상황을 안 가린다. 오마카세·비즈니스 코스까지 있으니 가산에서 접대나 비즈니스 식사 자리로도 손색이 없는 곳이다.

이날 우리는 갓포소 숙성 모둠사시미 1인 28,000원, 아키타현 이나니와 냉우동 15,000원 주문했다.

갓포소 숙성 모둠사시미 1인 28,000원

갓포소 숙성 모둠사시미 숙성인데 신선하고 다양함

갓포소는 사시미를 셰프가 소금·다시마·간장·된장·식초·쌀누룩 등으로 직접 숙성해서 내는 게 특징인데, 숙성회인데도 전혀 물리거나 처지지 않고 신선했다.

무엇보다 1인 사시미 메뉴인데도 종류가 다양하게 나온다. 참치, 참치뱃살, 방어, 전갱이, 광어, 도미, 연어까지 한 접시에 골고루 올라와서 혼자 먹어도 여러 맛을 즐길 수 있었음. 숙성 덕분에 감칠맛이 진해서 한 점 한 점이 알찼다.

아키타현 이나니와 냉우동 15,000원, 면과 튀김

아키타현 이나니와 냉우동 면부터 튀김까지 디테일이 좋다

같이 시킨 아키타현 이나니와 냉우동은 일본 3대 우동으로 꼽히는 그 이나니와 우동이다.

일단 면이 좋았다. 흔히 생각하는 통통한 우동 사리가 아니라 좀 더 얇고 탄탄한 면이라 씹는 맛이 확실했음.

그리고 디테일이 좋은 게, 간 무랑 와사비뿐 아니라 튀김가루(텐카스)도 같이 주셔서 간장 국물(츠유)에 넣으니 훨씬 고소하게 즐길 수 있었다.

토핑으로 올라간 새우튀김 2개도 칭찬 포인트. 튀김옷이 두껍고 밀가루 맛 나는 흔한 스타일이 아니라 불균일하게 얇게 입혀 튀긴 스타일이라 새우 본연의 맛이 훨씬 잘 느껴졌다.

마지막에 곁들여 나온 마끼(후토마끼) 2피스도 통통한 새우튀김에 새콤하게 간한 재료들이 어우러져서 든든하게 마무리하기 좋았음.

가디 맛집 일식 갓포소 총정리

가산에 몇 없는 비즈니스하기 좋은 식당. 오래 장사하시면 좋겠다 ♡