광명 철산역 회식 고깃집 평일 저녁 예약 특목살과 멜젓, 삼목집 철산본점

집에서 먹는 고기보다 밖에서 고기를 먹고 싶어서 오랜만에 철산역 고기집 저녁 먹으러 다녀왔습니다. 오며가며 몇번 봤던 곳인데 깔끔해서 눈길을 끌더라구요. 여기는 '삼목집 철산본점' 입니다.

삼목집 철산본점 영업시간과 메뉴

철산 맛집 회식하기 좋은 삼목집은 24시간 운영이라 언제 방문해도 좋은 고기집입니당.

철산역 맛집 삼겹살, 목살, 갈매기살, 항정살까지 구비되어 있었고 저희는 베스트 메뉴로 주문해봤어요.

주문메뉴

찌개는 김치찌개와 된장찌개 중 고민했다가 평소 된장찌개는 집에서 잘 해먹는 편이라 김치찌개로 픽했는데 완전 잘한 선택이었습니다.

평일 저녁 분위기와 예약

평일 저녁에 방문했는데도 거의 테이블이 다 차더라구요. 저희처럼 가족 외식 하러 오신 분들과 철산 맛집 회식하러 오시분들 등등 다양한 인원들이 방문하기에도 좋은 철산맛집 입니다.

저희는 미리 예약을 하고 가서 자리에 반찬이 셋팅되어 있었구요 모자란 반찬은 셀프바 이용하시면 됩니당. 김치와 멜젓은 불판에 올려서 먹을 수 있게 아주 야물딱지게 주시더라구요.

고기를 주문하고 숯이 들어오는데 최고급 숯불에 직화 구이로 구워서 고기 본연의 향과 쫄깃한 식감을 잘 살릴 수 있다고해요.

특목살과 통대파 갈매기살, 직원이 다 구워줘요

철산맛집의 특목살과 통대파 갈매기살입니다. 버섯과 꽈리고추랑 같이 나오고 통대파 갈매기살은 대파를 갈매기살이 감싸 안은 비주얼이 독특하더라구요.

철산역 고기집 저녁 장소로 추천하는 이유 중 하나는 직원 분들이 하나하나 정성스럽게 다 구워주는 서비스 때문이에요. 최고급 숯에 직원분이 다 구워주시니 그저 편하게 먹기만 하면 되는 곳이라 넘 만족스러웠습니다.

철산맛집 삼목집의 고기는 숙성 고기라 부드럽고 풍미 깊은 맛이 인상적이었어요. 특목살은 두께부터가 남달랐고 선홍빛이 구침이 싹 돌게 하는 비주얼입니다.

먹음직스럽게 익어가는 통대파 갈매기살과 두툼해서 육즙 가득할 거 같은 특목살! 그냥 고기만 구워 먹는 거 보다 대파가 구워지면서 달큰한 맛이 올라올거 같아 이 조합이 너무 기대되더라구요.

통대파가 마치 뼈다귀 모양 같더라구요. 당장이라도 잡고 뜯고 싶은 비주얼입니당.

사이드로 시킨 돼지고기 김치찌개

고기가 익어가는 동안 나온 돼지고기 김치찌개 입니당. 뚝배기에 끓여져서 바글바글 끓는데 잘 익은 고기와 김치가 푸짐하게 들어가 있어 보기만해도 밥 한 공기 뚝딱하는 비주얼입니다.

철산맛집 삼목집에서 사이드로 주문했는데 생각보다 존재감이 빵빵한 메뉴였어요. 건더기도 푸짐하고 김치 자체가 맛있어서 국물이 아주 진국이더라구요.

특목살은 워낙 두툼해서 잘라서 속까지 익혀주시는데 크게크게 잘라주시니 육즙을 잘 가두더라구요.

특목살이 익어가는 동안 잘익은 통대파 갈매기살부터 먹어보겠습니당. 잘익어서 달달한 파와 같이 먹으니 질리지 않고 고소한 맛을 한층 더 살려주더라구요.

소금, 명이나물, 멜젓 곁들임 조합

역시 고기의 첫 점은 뭐니뭐니해도 소금이지요. 숙성 고기 본연의 맛을 잘 살려주고 그 뒤로 명이나물과 특제소스, 와사비까지 얹어 먹어봤습니다.

먹을 수 있는 조합이 다양해서 좋더라구요. 쫄깃한 갈매기살은 많이 먹어봤지만 통대파가 들어간 건 첨이라 기대했는데 기대 이상으로 맛있었어요.

꽈리고추와 새송이버섯은 특히 특목살이랑 잘 어울렸고 입 안에서 육즙이 팡팡 터지는게 술이 저절로 생각나더라구요.

짭쪼롬하고 감칠맛이 톡톡 튀는 멜젓에 푹 찍어 먹어봤는데 하나도 안짜더라구요. 비린맛 강한 멜젓이 아니라서 처음 접하는 사람들도 괜찮게 먹을 수 있을거 같아요.

중간중간에 김치와 두부를 곁들인 찌개 한입을 해주었는데 김치찌개에도 큼지막한 돼지고기가 있더라구요. 요거까지 야무지게 즐겨주었습니당.

마무리는 철판 볶음밥

배불러도 포기할 수 없는 볶음밥...!

요렇게 철판에 다 볶아 나와서 먹기 편했고 김가루와 계란후라이까지 올라가 더 풍성하더라구요.

아주 살짝 반숙 상태인 계란후라이는 먹기 좋게 잘라서 볶음밥이랑 먹어주는게 국룰이져.

배부르지만 맛있어서 계속 손이가는 맛이고 특목살은 하나 남겨서 볶음밥이랑 먹었는데 아주 꿀조합이었습니당. 고기도 맛있고 다 구워주셔서 먹기 편한 삼목집 후기였습니다.