서촌 브런치 바질 잠봉 샌드위치와 명란감자소금빵, 레스피레베이커리

가을이 다가오고 있는지 아침저녁으로 선선한 바람이 부는데, 괜히 집에만 있기 싫어서 출근 전 바람 쐴 겸 맛있는 브런치 먹으러 서촌 브런치 맛집 레스피레베이커리에 다녀왔어요🍂🥐

레스피레베이커리 서촌 위치와 이동 방법

영업시간은 08:30~18:00이고, 금·토요일은 19:00까지예요. 주차는 불가하며 신교 공영 주차장을 추천한다고 안내되어 있었어요.

경복궁 3번 출구에서 도보 13분 거리로, 저처럼 지하철을 타고 오신 분들은 1711, 7018, 7022, 1020 버스로 환승해서 2정거장만 이동하면 도보 시간이 훨씬 줄어드니 버스로 환승해서 가시길 추천드려요 ㅎㅎ 그리고 레스피레베이커리 서촌 앞 주차장은 청와대 근무자 주차장으로 카페 방문객분들은 주차가 불가하다고 해요 😥 도보 5분 거리에 효자 공영 주차장이 있으니 참고하세요 : )

소금빵으로 알려진 레스피레베이커리

레스피레베이커리는 소금빵에 매료되신 사장님께서 몇 년간 시행착오 끝에 찾아낸 최적의 레시피로 21년도에 망원동에 오픈해서 소금빵 맛집으로 유명세를 날린 후 현재 목동, 서촌, 울산 지점까지 오픈해 한 달에 1만 6천 개의 소금빵을 생산 판매하는 찐 소금빵 맛집이에요.

레스피레는 프랑스어로 ‘숨쉬다’란 뜻으로, 망원동에서 서촌으로 자리를 옮겨 쉼을 위한 공간이라는 슬로건처럼 경복궁 산책로의 아름다운 풍경을 배경으로 특별한 분위기와 옛것과 현대의 조화로움이 어우러지는 곳, 레스피레에서 완벽한 쉼을 선물해 드리고 싶다고 해요.

테라스와 2층 창가석 분위기

서촌의 고즈넉한 감성과 유럽 빈티지 감성이 조화되어 여유가 느껴졌던 공간으로, 야외 테라스에도 자리가 준비되어 있어 요즘같이 날씨가 선선할 땐 실내보다 야외가 더 인기가 많을 거 같아요.

레스피레베이커리는 입구가 2개인데 야외 테라스석 있는 곳과 정면으로 보면 바로 입구가 또 있더라고요. 벽하고 색이 똑같아서 처음엔 그냥 지나쳤어요 ㅎㅎ

내부 모습은 영화 리틀 포레스트 감성, 작은 마을 속 나만의 아지트에다 카페 차린 느낌이었어요. 공간이 탁 트여 있어 답답하지 않았고 테이블이 많은 편이 아니어서 사람들이 북적이지 않아 여유롭고 편안한 분위기였지만, 서촌 소금빵·브런치 맛집 유명세에 비해 매장이 작게 느껴지긴 했어요. 일요일 12시쯤 방문했는데 자리는 거의 다 만석이었어요.

입구로 들어오자마자 보이는 계단으로 올라가면 2층에 자리가 더 있어요. 2층에도 손님이 많아서 일부분만 찍었어요.

대부분 2~4인석인데 2층에 유일하게 6인석 1자리가 있었고, 밖을 바라보면 창가석이 레스피레베이커리의 유명 명당이에요. 저기 앉으면 경복궁 산책로가 한눈에 보이면서 서촌 브런치 즐기기 딱 좋더라고요.

일요일 정오 소금빵 품절과 재출고 시간

자리 잡고 바로 내려왔는데 벌써부터 품절인 빵들이 하나씩 보이더라고요ㅠㅠ 이날 비 온다고 해서 사람들 별로 없을 줄 알고 느긋하게 와서 그런가😥 소금빵은 진작에 품절... 소금빵과 치아바타를 활용하여 다양한 버전의 빵들이 아직 남아 있긴 해서 아쉽지만 다른 빵으로 담았어요.

소금빵 가격은 1개 3,000원, 2개 5,000원. 있었으면 무조건 2개 샀을 텐데... 제가 방문한 날엔 소금빵이 오후 1시에 다시 나온다고 했어요. 소금빵 꼭 드시고 싶은 분들은 미리 나오는 시간 여쭤보고 가는 게 좋을 거 같아요🤞

브런치 메뉴와 고른 메뉴

• 아이스크림 프렌치 토스트 15.5 — 하루 20개 한정판매
• 레스피레 토스트 15.5
• 바질 잠봉 샌드위치 10.5
• 갈릭쉬림프 샌드위치 10.5
• 오믈렛 샌드위치 8.5
• 시즌 샐러드 15.0
• 아메리카노 추가 +4.5 — 1,000원 할인

레스피레베이커리가 소금빵도 유명하지만 서촌 경복궁 브런치 맛집으로도 유명해서 오늘의 메인은 브런치로 고르고, 저녁 퇴근 후 배고플 거 같아서 제 간식 겸 야식도 골랐어요.

오늘의 메뉴: 바질 잠봉 샌드위치, 아메리카노, 명란 감자 소금빵

포장과 이벤트 안내

포장하는 경우 3개 이하는 각대 봉투에 무료 포장, 4개 이상부터 박스 포장 원할 시 4개 박스 1,500원, 6개 박스 2,000원이에요. 박스 패키지도 예뻐서 주변에 선물용으로 좋을 거 같아요.

리뷰 이벤트 참여 시 소금빵 1개 증정, 1팀당 1회 참여 가능하다고 해요.

평일 아침에 방문하면 오믈렛 샌드위치와 커피 포함 1만 원. 서촌 근처에 사시는 분들 너무 부럽네요~ 다음엔 평일을 노려봐야지 😆

푸짐했던 바질 잠봉 샌드위치

생각보다 양이 많아서 깜짝 놀랐던 바질 잠봉 샌드위치. 감자칩 맛은 우리 모두가 아는 과자랑 맛이 같은데 바삭함이 정말 달라요. 진짜 막 튀겨서 나온 것처럼 완전 바삭💕 평소 브런치를 먹으면 포만감 있는 정도지 와~ 배부르다 생각한 적이 거의 없는데 레스피레베이커리는 브런치만 먹어도 정말 배부르더라고요.

치아바타빵도 먹기 좋게 바삭하고 쫄깃해서 맛있고, 짭조름한 바질과 향긋한 바질 조합이 좋아서 그냥 먹어도 맛있고 같이 준 소스랑 먹어도 맛있었어요. 양이 푸짐하다 보니 다른 분들 보면 브런치 1개 시켜서 둘이서 반씩 나눠 먹고 빵 1개를 추가로 사서 나눠 드시는데, 빵도 크기가 크고 속도 알차서 2명 기준 브런치 1개 빵 1개 조합이 딱 좋은 거 같아요.

명란감자소금빵과 아메리카노

명란감자소금빵 4.8. 감자사라다에 짭짤한 명란 감칠맛이 더해진 맛으로 속에 감자가 아주 알차게 들어있어요. 베이스 빵인 소금빵이 맛있으니 한참 나중에 먹어도 맛있더라고요 ㅎㅎ

고소하고 부드러운 아메리카노. 역시 한국인 아침에 아메리카노가 빠지면 섭섭하죠 ㅎㅎ 1회 무료 커피 리필 가능💕

오랜만에 서촌에서 여유롭게 시간 보내면서 맛있는 브런치까지 즐길 수 있어 좋았던 곳이에요. 요즘처럼 선선한 바람이 부는 날씨와도 잘 어울려서 주변 지인들한테 소개해 줘야겠단 생각이 저절로 들 정도로 만족스러웠어요. 분위기 좋고 맛있는 메뉴들도 다양해서 서촌 데이트를 즐기거나 잠시 힐링하고 싶을 때, 여유롭게 브런치 즐기고 싶으신 분들께 레스피레베이커리 추천드려요. 선선한 날씨에 서촌에서 여유로운 시간 보내고 싶다면 정말 꼭 한 번 방문해 보세요😊