고양 스타필드 숙성삼겹살 청국장과 예약 껍데기, 넙딱집 삼송점

주차와 넓은 매장 분위기

차량을 가지고 방문하실 분들은 주차 정보가 가장 궁금하실 텐데요. 넙딱집 삼송점 주차는 매장 바로 옆 전용 공간을 이용하시면 됩니다. 평소에는 공간이 막혀 있기 때문에 들어가시기 전 직원분께 말씀드리면 친절하게 안내를 도와주십니다.

매장 안으로 들어서니 내부가 참 넓고 쾌적하더라고요. 테이블 간격도 넉넉하고 좌석이 여유로워서 가족 외식이나 회식 등 단체로 방문하기에 딱 좋은 장소라는 생각이 들었습니다.

이날은 날씨가 좋아 창문을 시원하게 열어두셨는데 개방감 있는 창가석에 앉아 바깥 풍경을 바라보며 바람을 쐬니 마치 야외 포차나 캠핑장에 온 듯한 기분이 들었습니다.

참고로 ‘넙딱집’이라는 이름은 제주도 방언으로 ‘넙데데하게 펼치다’, ‘인심이 후하다’는 뜻을 담고 있다고 해요.

기본 상차림과 셀프바

예전과 달리 시원했던 동치미 메뉴는 아쉽게도 사라졌지만, 고기와 찰떡궁합을 자랑하는 기본 찬들이 알차게 차려집니다. 샐러드, 파무침, 새콤매콤한 마늘쫑 무침, 잘 익은 짭짤한 묵은지가 세팅됩니다.

쌈채소는 처음에 기본으로 나오지 않지만 매장 중앙에 위치한 셀프바에 가시면 싱싱한 상추와 마늘, 추가 반찬들을 편하게 가져다 드실 수 있습니다. 부족한 찬도 눈치 보지 않고 리필할 수 있어 편했습니다.

삼겹살 주문과 네이버 예약 쿠폰

이곳은 숙성 돼지고기를 전문으로 다루는 고깃집으로 170g 기준 16,000원에 형성되어 있습니다. 지난번 방문 때는 하얀살, 사잇살, 꼬들살 등 5가지 특수부위가 나오는 모둠구이를 맛있게 먹었었는데, 이번에는 대표 메뉴인 삼겹살 2인분(340g / 32,000원)과 식사 메뉴로 넙딱시골청국장(7,000원), 우삼겹깍두기볶음밥(7,000원), 그리고 콜라(2,000원)를 주문했습니다. 운전을 해야 해서 아쉽게 맥주는 패스했어요.

여기서 꿀팁 하나! 방문 전 네이버 예약을 하고 가시면 껍데기나 음료를 무료로 맛볼 수 있는 쿠폰을 제공받을 수 있습니다. 저는 껍데기 쿠폰을 선택했습니다.

드디어 달궈진 무쇠 불판 위로 두툼한 삼겹살이 올라왔습니다. 넙딱집 삼송점은 전용 숙성고에서 정성껏 숙성한 돼지고기를 내어주기 때문에 잡내가 전혀 없고 육질이 쫀득한 것이 큰 특징이에요.

숯불 화력이 워낙 강력해서 고기가 겉바속촉으로 빠르게 익는데 자칫 탈 수 있으니 자주자주 뒤집어주는 게 포인트입니다. 함께 곁들여 구워 먹는 가래떡과 소시지도 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하니 별미입니다.

삼겹살을 맛있게 먹는 조합

잘 익은 삼겹살을 매장에서 추천하는 방식대로 맛보았습니다.

• 참기름장 + 들깨가루 + 새우소금 조합: 고소함과 짭짤함으로 감칠맛이 퍼집니다.
• 특제 멜젓: 비리거나 짜지 않고 알맞아요.
• 파무침과 마늘쫑: 기름진 입안을 개운하게 잡아줘요.

네이버 예약 쿠폰으로 받은 돼지껍데기도 서비스라고 믿기지 않을 만큼 훌륭했습니다. 씹을 때마다 오독오독하고 쫄깃한 식감이 아주 매력적이었습니다.

청국장과 볶음밥에서 남은 아쉬움

고기를 든든하게 먹은 뒤 주문한 식사 메뉴가 나왔습니다. 먼저 넙딱시골청국장은 뚝배기 안에 고기와 건더기가 듬뿍 들어가 있어 국물이 구수했습니다. 삼겹살을 먹고 난 뒤 입안을 싹 개운하게 정리해 주는 메뉴였습니다.

다만 마지막으로 나온 우삼겹깍두기볶음밥은 조금 아쉬운 일이 있었습니다. 볶음밥 맛 자체는 다소 슴슴하고 담백한 편이라 남은 밑반찬이나 고기를 얹어 먹기 괜찮았는데, 김가루 위쪽에서 아주 조그만 애벌레가 기어가는 것을 발견해 순간 입맛이 뚝 떨어졌습니다. 야외 창문을 활짝 열어둔 상태라 바깥 자연 바람을 타고 날아온 건지 식재료 틈에서 나온 건지 알 수 없었지만 위생적인 면에서 아쉬웠던 순간이었습니다.

넙딱집 삼송점은 넓고 쾌적한 매장 규모와 시원한 뷰, 친절한 직원분들의 응대 덕분에 전반적으로 만족스럽게 식사할 수 있는 곳입니다. 무엇보다 잡내 없이 쫀득한 숙성 삼겹살의 퀄리티와 구수한 청국장의 조화는 왜 이곳이 늘 손님들로 붐비는 곳인지 알 수 있게 만듭니다. 고양 스타필드 근처에서 단체 모임이나 회식 장소를 찾으시거나 레트로한 노포 감성 속에서 돼지고기 특수부위 및 삼겹살을 즐기고 싶으신 분들께 추천드립니다.