상현역 양갈비 냅킨 감싼 숄더랙 뜯는 맛과 리뷰 서비스 술, 화로양미

화로양미 광교상현역점을 다시 찾은 이유

화로양미 광교상현역점은 상현역 근처 광교어드벤스힐 1층에 있는 양고기 숯불구이집으로, 전에 방문했을 때 일행 모두 맛있었다고 해서 재방문했습니다. 제법 쌀쌀한 바람이 이는 초저녁, 양고기 숯불 구이에 술 한 잔이 당겨서 광교 양갈비 맛집 화로양미 광교상현역점을 또 찾았어요.

화로양미 광교상현역점 영업시간·주차·편의시설

화로양미 광교상현역점은 매일 16:00~23:00, 토·일요일은 12시~22시까지 영업하고 라스트 오더는 각 마감 30분 전입니다. 단체, 포장, 예약, 배달이 가능해요.

광교어드벤스힐 1층에 위치해서 출입이 편하고 테라스까지 있어 반려동물 동반이 가능하고, 지하 주차장에 무료 주차가 가능하며 콜키지 서비스도 합니다.

상현역 회식 자리로 좋은 칸막이 좌석

화로양미 광교상현역점의 특색 중 하나는 모든 테이블에 높은 칸막이가 있어서 더욱 프라이빗한 분위기라는 점입니다.

특히 메인 홀과 분리되어 룸에 준하는 창가 좌석은 단체 회식하기 딱 좋아 보이네요.

소금 등 양념이 깔끔하게 놓인 테이블의 테이블 페이퍼에는 프렌치랙 설명이 있네요.

화로양미 양고기는 어떤 고기인가요?

화로양미 광교상현역점에서는 1년 미만의 호주산 최상급 등급 어린 양(LAMB)을 얼리지 않은 냉장 상태로 항공 수입한다고 해요. 그래서 육즙이 풍부하고 육질은 부드럽고 냄새가 전혀 나지 않는다고 합니다.

화로양미 광교상현역점 메뉴와 가격

화로양미 광교상현역점의 주메뉴는 숄더랙 250g 27,000원, 스페셜모듬세트 490g 54,000원, 프렌치랙 200g 31,000원 등입니다. 명이나물, 튀긴 땅콩 등 맛있고 정갈한 밑반찬이 먼저 세팅되었어요.

• 숄더랙(어깨쪽 갈비) 250g 27,000원
• 스페셜모듬세트(숄더랙 등 3가지) 490g 54,000원
• 프렌치랙 200g 31,000원
• 숙성생양꼬치(9피스) 16,000원
• 양등심 150g 22,000원

연태고량주 술병이 진열되어 있고 동파육 등 다양한 중국요리도 취급하고 있네요.

둘이서 스페셜 모둠세트와 숙성 생양꼬치

우리가 주문한 메뉴는 화로양미의 시그니처 중 하나인 스페셜 모둠세트로, 生숄더랙, 生양등심, 生양념미니쪽갈비 구성입니다.

둘이서 세트메뉴만으로 충분해 보이지만 광교 양갈비 맛집에서 양꼬치를 생략할 수 없습니다. 얼리지 않은 호주 청정 지역의 1년 미만 어린 lamb으로 만든, 육즙이 가득한 숙성 생양꼬치랍니다.

직원이 구워주는 그릴링 서비스

화로양미 광교상현역점은 참숯불에 직원이 고기를 대신 구워주는 그릴링 서비스가 또 하나의 특징입니다. 이글거리는 참 숯불도 화려합니다. 고기는 역시 이런 참숯불에 구워야 제 맛이 나지요.

그릴링은 번거롭기도 하지만 굽기 정도를 맞추지 못하면 고기 맛을 버리지요.

냅킨으로 감싸 건네준 숄더랙

친절하고 숙달된 종업원이 능숙한 솜씨로 숄더랙을 잘 굽고, 잘 익힌 숄더랙 하나의 뼈를 냅킨으로 감싸서 건네줍니다. 겨자를 조금 바르고 소금에 살짝 찍어 먹으니 잡내 하나 없고 뜯어 먹는 맛까지 최고입니다. 그걸 사진에 남겼어야 하는데 먹기 바빠 놓쳤네요.

명이나물에 싸 먹는 양등심

숄더랙에 이어 양등심을 잘 구워 먹기 좋은 크기로 잘라 주기까지 하는데, 육즙이 자르르 흐르는 비주얼도 장난이 아니에요.

양등심 한 점을 약간 짭조름한 명이나물에 감싸서 입안에 넣으니 천상의 맛이고 저절로 술잔에 손이 가네요.

양념미니쪽갈비 맛

이어서 양념쪽갈비예요. 굽기 전에는 갈비가 드러나지 않았는데 구우니 하얀 갈빗뼈가 앙증맞게 드러나네요.

쪽갈비 하나를 한 손에 들고 다른 손으로 사진을 찍었더니 영 초점이 맞지 않았네요. 양념쪽갈비는 등심보다 약간 질기지만 식감이 좋았고 양념도 잘 배어 맛도 좋았답니다.

숙성 생양꼬치는 어땠나요?

숙성 생양꼬치는 양이 많고 씹히는 식감은 좋았지만, 고기 맛은 등심이나 쪽갈비보다 덜한 느낌이었습니다. 그래도 생략할 수 없어 주문했는데, 꼬챙이를 들고 고기를 하나씩 빼 먹는 재미도 쏠쏠하였답니다.

기다란 양꼬치 하나를 집어 들었는데 이 사진도 엉망이네요.

고기 뒤 식사로 시킨 온면

고기를 모두 먹어치우고 식사용으로 온면을 주문했습니다. 기름이 둥둥 떠 있는 비주얼 보세요. 이미 포만이었지만 온면을 추가하기 잘했습니다. 국물은 구수하고 면발은 부드럽고 맛있어서 후식으로 매우 좋았습니다.

화로양미 광교상현역점은 상현역 2번 출구 인근에 위치하고 있네요.

리뷰 작성 시 술 한 병 서비스

화로양미 광교상현역점의 또 하나의 서비스는 리뷰 작성 시 술 한 병 무료입니다. 영수증과 고기 사진 등을 네이버 플레이스에 올리면 소주나 맥주 한 병을 서비스로 줍니다.