수원 인계동 고기집 50인 단체 대관과 짚불 삼겹살·통항정살, 짚불태백

짚불태백 수원인계점, 볏짚·숯 초벌을 직원이 해주는 인계동 고기집

짚불태백 수원인계점은 경기 수원시 팔달구 권광로196번길 27 1층에 있는 고기집으로, 매일 11시 30분부터 다음 날 1시까지 영업합니다. 오랜만에 맛있는 고기를 먹고 싶어서 짚불태백 인계점을 방문했습니다.

짚불태백 인계동 고기집 맛집을 선택한 이유는 짚불태백만의 특징이 뚜렷하기 때문입니다. 짚불태백 인계점은 이름에서부터 느껴지듯이 일반적인 불판에 고기를 바로 구워 먹는 것이 아니라, 직원분이 볏짚과 숯을 이용해 고기를 초벌을 한 뒤 구워줍니다. 직접 굽지 않아서 편하기도 하고 고기가 오버쿡되지 않고 적당히 구워져서 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 은은하면서도 진한 불향이 느껴져서 불맛과 함께 어우러져서 고기의 풍미를 더 깊게 느낄 수 있는 매력이 있습니다.

짚불태백 고기 메뉴는 어떤 게 있나

짚불태백 인계동 고기집 맛집의 고기 메뉴는 다양합니다. 소갈비 중에서도 맛있다고 알려진 6~8번대의 양념 꽃갈비살을 사용한 우대갈비는 고기의 풍미와 부드러운 식감을 함께 즐길 수 있습니다. 짚불로 훈연한 짚불 삼겹살은 짚불 특유의 훈연향을 느낄 수 있습니다. 1+등급의 육즙 가득한 목살은 담백하면서도 촉촉한 식감이 매력적입니다. 마블링이 잘 된 통항정살, 참숯과 짚불로 훈연한 소고기 안창살, 부드러운 살치살, 제주 등심 돼지로 쫀득하고 고소한 껍데기, 우둔살 중 북촌 부위 10%를 선별한 한우 육사시가 있어서 취향에 따라 다양한 식감의 고기를 골라 먹을 수 있습니다.

식사 메뉴와 평일 점심 짚불 백반정식 14,000원

짚불태백 인계동 고기집 맛집은 고기와 곁들여 먹기 좋은 식사 메뉴도 다양합니다. 청국찌개, 김치찌개처럼 고기와 잘 어울리는 찌개 메뉴부터 트리플 치즈 계란찜, 표고 솥밥, 메밀 비빔냉면, 메밀 물냉면까지 있어서 고기를 먹은 뒤 든든하게 식사를 마무리하기에도 좋습니다. 특히 평일 11시 30분부터 오후 3시까지는 짚불 백반정식을 14000원에 판매하고 있는데 반찬들이 워낙 맛있어서 다음에 기회가 된다면 점심시간에 방문해서 이 메뉴도 꼭 이용해보고 싶었습니다.

짚불 삼겹살과 통항정살, 소스 4종과 한상차림

저희는 삼겹살과 항정살을 먹었는데요. 짚불 특유의 향과 어우러져서 더 맛있는 삼겹살과 오동토동한 부드러운 항정살이 정말 맛있었습니다. 함께 구워준 버섯과 고사리와 김치도 정말 별미였습니다.

짚불태백 인계동 고기집 맛집의 또 다른 매력은 정갈한 한상차림 반찬입니다. 고기와 함께 즐길 수 있는 소스로 흔하게 볼 수 있는 소금이나 쌈장이 아니라 고기와 잘 어울리는 흑임자 소금, 씨간장 육장소스, 당귀 페이스토, 능이버섯페이스토 등 평범한 소스가 아닌 짚불태백만의 개성이 느껴지는 소스를 정성스럽게 준비되어있습니다. 고기를 각각 다른 소스에 찍어 먹으면서 다양한 조합으로 맛을 비교해 볼 수 있어서 먹는 재미도 있습니다. 정성스럽게 차려진 한상차림으로 음식들이 예쁘게 담겨져 나와서 기분이 좋았습니다.

한상차림으로 나오는 아삭한 무말랭이, 맛있는 잡채, 상추샐러드, 고소한 감자샐러드까지 모두 맛있고 양도 적당해서 좋았습니다. 함께 먹을 수 있는 많은 메뉴 중에 김치찌개를 선택했습니다. 좋은 질의 고기와 맛있게 익은 김치로 끓인 김치찌개가 너무 맛있었습니다.

위치·좌석·단체 회식 가능 여부

짚불태백 인계동 고기집 맛집 위치는 인계동 나혜석거리 쪽에 있어 접근하기에도 편하고 매장 규모도 크고 테이블 간 공간도 여유로워서 가족들과 식사를 하거나 친구, 지인들과 함께 모임을 갖기에도 좋은 인계동 맛집이라는 생각이 들었습니다. 50명 이상 단체 대관도 가능하다고 하니 일반적인 식사뿐만 아니라 회사 회식이나 단체 모임 장소로도 적합할 것 같았습니다.

주차는 260m 떨어진 노상 공영주차장(인계동 1141)을 무료로 이용할 수 있고, 인근 유료 주차장은 최초 60분 1500원에 이용 가능합니다.

인테리어는 짚불태백이라는 이름과 잘 어울리는 분위기로 개성있고 안정감 느껴지도록 꾸며져 있었습니다. 맛있는 고기를 먹고 싶을 때는 가족들, 친구들, 지인들과 함께 짚불태백 인계동 고기집 맛집 방문해보기를 추천합니다.