해운대 마린시티 양념게장 솥밥 바닥까지 먹은 더도게장

동백섬 쪽으로 산책을 나갔다가 제대로 된 밥 한 끼가 먹고 싶어서 새로 오픈한 식당을 찾아갔어요. 양산에서 이미 입소문이 자자해서 마린시티로 넘어왔다는 더도게장인데요. 매장에 들어가 보니 오픈 초기인데도 동네 어르신들이 엄청 많이 와 계시더라고요! 어르신들이 찾는 곳이 진짜 찐맛집인 거 아시죠?

가격 대비 구성도 너무 훌륭하고 양념이 기가 막히게 맛있어서 남편이랑 솥밥 바닥까지 싹싹 긁어먹고 온 든든한 방문 이야기, 들려드릴게요.

5성급 호텔 출신 20년 경력 셰프가 제주 청정해역 황게로 만든, 자극적이지 않고 깊은 감칠맛의 게장 솥밥 정식을 가성비 좋게 즐길 수 있는 곳이라고 해요.

조미료 맛 나는 자극적인 게장 대신 깔끔하고 재료 본연의 맛이 살아있는 해운대 마린시티 맛집을 찾는 분께 맞을 것 같아요. 고추장 없이 고춧가루와 천연 과일로 숙성해 텁텁함 1도 없는 양념게장과 수준급 사이드 황게튀김이 매력 포인트였습니다. 황게 특유의 쓴맛을 없애기 위해 수작업으로 내장과 알을 꼼꼼히 손질한다고 하니 쓴맛 걱정 없이 편하게 먹을 수 있어요.

매장 분위기와 주차

위치는 더베이101, 동백섬과 아주 가까운 마린시티 중심부 한일 오르듀 상가에 있어요.

주차는 해당 상가 주차장을 편하게 이용하시면 됩니다. 아이파크나 제니스 등 주거 단지와도 인접해서 접근성이 아주 훌륭해요.

매장 안으로 들어가면 60평 이상의 넓은 홀이 탁 트여 있어서 답답함이 전혀 없어요.

점심 피크타임에도 쾌적하게 식사할 수 있고, 좌석이 넉넉해서 가족 행사나 단체 모임으로 오기에도 참 좋은 장소였습니다.

주차는 처음 들어가면 좀 헷갈릴 수 있는데, 오른쪽으로 계속 오면 E/V 표시 보이시거든요? 거기까지 오셔서 엘리베이터 타시고 1층 가면 더도게장을 찾아갈 수 있어요! 뒷문 있으니 거기로 들어가세요.

메뉴와 주문

양념게장 정식과 영양솥밥

저는 양념게장파라서 정식 2인분을 모두 양념으로 고르고, 흐름이 끊기지 않게 게장을 추가 주문했어요.

가장 감탄했던 건 양념의 맛이었습니다! 보통 게장집 양념은 고추장이 들어가서 좀 텁텁하거나 지나치게 짜고 매운 경우가 많은데, 여기는 오직 고춧가루와 천연 과일로만 숙성해서 텁텁함 없이 아주 깔끔하게 칼칼했어요.

적당한 감칠맛이 제주 황게 본연의 단맛을 완벽하게 끌어올려 주더라고요.

기본으로 나오는 정갈한 반찬들도 하나하나 다 맛있어서 영양솥밥에 곁들여 먹기 참 좋았어요.

특히 이곳은 본래 해운대 간장게장 맛집으로도 유명할 만큼 수산물 다루는 솜씨가 남다른데요.

영수증 리뷰 이벤트로 받은 황게튀김마저 사이드 느낌이 아니라 메인 요리처럼 수준급이라 정말 만족스러웠습니다.

가격 대비 구성이 너무 좋아서 왜 어르신들이 벌써부터 알고 찾아오시는지 바로 이해가 가는 해운대 마린시티 맛집이었어요.

황게 쓴맛과 혼밥이 궁금하다면

황게는 좀 쓰지 않나요?

더도게장의 가장 큰 장점이 바로 수작업 손질이에요! 황게 특유의 쓴맛이 나는 내장과 알 부위를 게딱지를 열어 일일이 제거하시기 때문에, 쓴맛 전혀 없이 꽉 찬 살과 깔끔한 양념 맛만 온전히 즐기실 수 있습니다.

혼자 가도 식사가 가능할까요?

네, 그럼요! 황게장 영양솥밥 1인 정식 메뉴가 잘 준비되어 있어서 혼자 오셔도 부담 없이 정갈하고 푸짐한 게장 한 상을 드실 수 있습니다.

방문 총평

더도게장은 20년 경력 셰프의 타협 없는 고집과 정성이 제주 황게와 어우러져 완벽한 미식을 선사해 준 식당이었어요. 조미료 없이 깔끔하게 떨어지는 양념 맛, 든든한 솥밥, 그리고 넓고 쾌적한 매장까지 식사하는 내내 칭찬이 끊이지 않았습니다. 동백섬이나 마린시티 쪽에서 실패 없는 진짜배기 맛집을 찾으신다면 꼭 한 번 방문해 보시길 진심으로 권해드려요!

영업시간과 주차

• 매일 11:00 - 21:00
• 라스트오더 20:00
• 한일 오르듀 상가 주차장 이용 가능