해운대 양식집 단호박스프 까르보나라, 부엌간

오늘은 날씨가 너무 좋기도 하고 해서 청사포 쪽으로 왔는데요. 앞전부터 눈여겨봤던 양식집이 있어서 방문하게 되었습니다. 이곳은 부엌간 해운대점이고요. 1층은 부엌간 중식집이고 2층이 부엌간 양식집인 해운대점입니다.

세 가지 콘셉트로 나뉜 홀

매장에 들어가시면 총 3가지 콘셉트로 홀이 나뉘어 있는데요.

첫 번째는 우드톤 홀, 두 번째는 그린톤 홀, 세 번째 쪽은 손님이 제일 많이 앉아 계셨는데 옐로톤의 홀, 요렇게 3가지로 나뉘어 있었습니다. 주방 쪽을 보고 싶으신 분은 그린톤 쪽에 앉으시면 될 것 같고요. 단체석이나 모임 하시는 분들은 우드톤 쪽, 그리고 소개팅이나 연인들끼리 가신다면 옐로톤 쪽에 앉으시면 좋을 것 같습니다. 옐로톤 쪽이 창가 쪽이라 햇살이 아주 예쁘게 들어오더라고요^_^

커플디쉬 세트 주문

저희가 주문한 메뉴는 부엌간 커플디쉬 세트이고요. 첫 번째로 단호박스프, 그리고 버섯그릴샐러드로 변경(4,000원 추가), 까르보나라로 변경(1,000원 추가), 바질 마르게리따(2,000원 추가)로 변경했고요. 음료는 자몽이랑 오렌지주스로 했습니다.

가장 인상적이었던 거(제가 늙크크라)!!!! 와이파이를 카메라 켜서 잡으니 바로 연동이 되어서 좋았어요^_____________^ 저희 매장은 테이블에 붙여져 있는데 이렇게 바꾸려고요!!

메뉴와 가격

그 외에도 여러 가지 메뉴들이 있으니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 다음번에는 뇨끼랑 트러플 머쉬룸피자 먹어보려 합니다.

• 단호박 스프 — 생 단호박으로 매장에서 정성으로 만드는 단호박스프. 알레르기 유발식품: 견과류. 8,000원
• 고구마 프라이스 — 쌀가루 코팅으로 더욱 바삭해진 고구마 프라이스. 8,000원
• 페스츄리 스프 — 따뜻한 단호박 스프 위에 페스츄리를 올려 함께 떠 먹는 부엌간 시그니처 스프. 10,000원
• 알배추 시저 샐러드 — 구운 알배추 위에 썬드라이 토마토, 베이컨칩, 양파 후레이크, 치즈가 가득한 시저 샐러드. 16,000원
• 버섯 그릴 샐러드 — 미니 새송이버섯과 느타리버섯을 그릴드하게 구운 버섯 샐러드. 16,000원
• 페퍼로니 피자 — 페퍼로니가 가득 올라가서 짭조름한 맛이 매력적인 피자. 17,000원
• 쉬림프 엔초비 오일파스타 — 싱싱한 새우와 엔초비가 조화로운 부엌간만의 시그니처 오일파스타. 18,000원
• 까르보나라 — 베이컨, 양송이, 크림이 어우러진 풍미 있는 까르보나라. 19,000원
• 바질 페스토 크림파스타 — 수란을 터뜨려 루꼴라와 크림을 잘 버무려 먹는 부엌간 시그니처 크림 파스타. 18,000원
• 해산물 토마토 뚝배기 파스타 — 장시간 푹 끓인 토마토 소스에 새우, 모시조개, 그린홍합이 들어간 토마토파스타. 19,000원
• 바질 마르게리따 — 바질페스토 베이스에 구운 토마토와 담백하게 먹는 피자. 19,000원
• 봉골레파스타 — 조개육수가 배인 탱글한 새우살과 쫄깃한 모시조개가 가득 올라간 먹물면 봉골레 파스타. 20,000원
• 쉬림프 로제 파스타 — 식감 좋은 새우들과 양송이가 매력적인 크림 로제 파스타. 20,000원
• 전복 크림 리조또 — 녹진한 전복 내장 소스와 크림, 전복과 조갯살의 조화, 튀긴 팽이버섯이 올라간 리조또. 20,000원
• 라자냐 — 직접 끓인 라구소스, 넓적한 라자냐면, 가지, 치즈를 곁들인 부엌간 라자냐. 21,000원
• 트러플 버섯크림 뇨끼 — 다양한 버섯의 식감과 트러플의 풍미, 그리고 치즈를 듬뿍 넣은 감자 뇨끼. 22,000원
• 쿵파오 치킨 필라프 — 짭조름하면서 스파이시한 쿵파오 소스와 오븐에 구워낸 치킨이 잘 어울리는 아시안풍 볶음밥. 22,000원
• 루꼴라 프로슈토 피자 — 루꼴라와 프로슈토를 올린 담백한 피자. 22,000원
• 트러플 머쉬룸 피자 — 수제 토마토소스 베이스, 쫄깃한 버섯으로 구워진 피자에 트러플 오일과 쪽파를 곁들인 피자. 22,000원
• 잠봉피자 — 잠봉을 올려 구워내 꿀, 피스타치오를 곁들인 피자. 24,000원
• 부엌간 안심 스테이크(200g) — 안심 스테이크, 지중해풍 치미추르 소스, 일본식 고마다래 소스, 양배추와 꽈리고추 가니쉬. 58,000원
• 부엌간 안심 스테이크(400g) — 안심 스테이크, 지중해풍 치미추르 소스, 일본식 고마다래 소스, 양배추와 꽈리고추 가니쉬. 109,000원

계속 생각나는 단호박스프

음식 주문하고 나면 처음에 단호박 스프가 나오는데요. 아.... 아직도 생각나네요 ㅠㅠ 이거이거 정말 에피타이저로 정말 좋은 메뉴인 것 같더라고요. 주방에 뛰어가서 제발 가르쳐달라고 하고 싶을 정도로 맛있었어요. 제가 단 거를 워낙에 좋아해서 적당히 달면서 따뜻하고, 농도가 농도가 아~~주 좋았던 것 같습니다.

버섯그릴샐러드와 까르보나라

단호박을 드시고 나면 곧이어 주문하신 메뉴들이 순서대로 나오고요. 버섯그릴샐러드는 정~~말 버섯 많았고, 버섯의 특유의 풍미를 그대로 가지고 있고요. 굽기도 적당히 잘 구워져서 탄 맛이 나거나 그런 것 없이 아주 훌륭했습니다. 까르보나라 또한 농도가 아주 나이스했어요. 제가 토마토파스타충인데도 불구하고 이거는 자꾸자꾸 손이 가더라고요.

까르보나라 가~장 좋았던 게 베이컨이 두꺼워서 좋았어요. 요즘 식당들 가면 전부 다 슬라이스 베이컨 쓰는데, 솔직히 그냥 재료 맞춘다는 느낌으로 넣는 걸로 아는데 여기는 진짜 통베이컨 쓰시는 것 같더라고요(그래야 기본에 충실한 맛이 나오는 걸로 알고 있습니다). 베이컨 보이시나용?????

바질 마르게리따와 편의시설

바질 마르게리따 또한 정통적인 마르게리따 느낌이었습니다. 굽기도 너무 잘 구워져서 입안에서 풍미가 아주 좋았고요. 타바스코 소스를 못 찍었는데, 할라피뇨 타바스코 소스를 주시더라고요(이것도 임팩트가 있었어요).

기름진 거 먹고 음료 먹으니 페어링이 아주 완벽한 느낌???? 한쪽 편에 와인셀러도 있어서 연말이나 저녁쯤에 와인 한잔하러 오셔도 좋을 것 같습니다. 메뉴에 보시면 하우스 와인 한잔도 판매 중이고요. 아기 있으신 분들은 아기의자가 구비되어 있고, 아기 식기도 준비되어 있어서 편하게 오셔도 좋을 것 같습니다.^______^

다시 한번 더 공간이 주는 이 영감을 뭐라 표현해야 할지 모르겠지만, 모던하면서도 잘 정돈되어 있고 또 3가지 콘셉트로 구성되어 있어서 골라 앉는 재미가 있었던 것 같습니다. 아, 그리고 직원분들이 매우 친절하시고요. 이 공간에서 일하는 프라이드가 있다고 해야 할까? 억양이나 행동 하나하나에 여유가 있어서 편안한 식사를 할 수 있었습니다. 자영업자 시선으로 바라보니 그런 부분들이 보이더라고요.

주차도 가능하니 꼭 한번 방문하시는 것을 추천드립니다.