원주 무실동 규카츠 세트4에 야끼소바 나폴리탄, 이치규 원주점

“자리 많은데 왜 하필 거기야?”

이날 외식의 시작은 규카츠도 아니고 2인 테이블이었어요. 엄마, 아빠, 아이까지 분명 세 명인데 우리 아이는 굳이 2인석에 앉겠다고 꿈쩍도 안 하는거 있죠~ 넓은 자리도 많은데 아무리 설득해도 안 됨ㅠㅠ

아... 졸리구나. 졸려서 징징일 때는 논리보다 수용이 빠릅니다. 결국 체격 좋은 부부와 작은 아이 한 명이 옹기종기 붙어 앉아 규카츠를 굽기 시작했어요. 그런데 잠시 후 그렇게 칭얼거리던 아이가 말없이 고기만 먹더니 결국 규카츠를 추가 주문했습니다ㅎㅎ

오늘 소개할 곳은 무실동맛집 이치규 원주점이에요.

이치규 원주점 위치 — 롯데시네마 건물 1층

이치규 원주점은 강원 원주시 능라동길 51 1층에 있어요. 무실동 롯데시네마가 있는 건물 1층이라 찾기도 어렵지 않았어요. 영화 보기 전후로 식사하기에도 좋은 위치!

저희가 방문했을 때는 웨이팅 없이 바로 들어갔어요. 아이 데리고 다니면 맛있는 것도 중요하지만 바로 입장 가능한 날이 그렇게 반가울 수 없죠.

매장에 자리가 꽤 여유로웠다는 증거가 바로 우리 2인석 사건ㅎㅎ

세트4에 나폴리탄까지

저희는 세트4와 야끼소바 나폴리탄을 함께 주문했어요.

규카츠만 먹는 것보다 면 요리를 함께 두니 중간중간 맛을 바꿔가며 먹을 수 있어 좋았어요.

규카츠, 왜 직접 구워 먹을까?

처음 나온 규카츠는 겉의 튀김옷은 바삭하고 속은 촉촉한 상태였어요. 얇은 튀김옷에서 오는 고소하고 바삭한 식감 뒤로 소고기의 담백한 육향이 이어지는 느낌! 무엇보다 고기가 질기게 남지 않고 결을 따라 부드럽게 끊기는 식감이 좋았어요.

그리고 여기서 규카츠의 재미가 시작됩니다. 화로에 한 점씩 올려 내가 좋아하는 정도로 직접 익혀 먹는 방식이에요. 살짝만 익히면 촉촉한 식감이 살아 있고

조금 더 구우면 표면의 고소한 맛과 불에 데워진 육향이 한층 또렷해지더라고요. 한꺼번에 굽지 않으니 마지막 한 점까지 따뜻하게 먹는 것도 장점!

이즈니버터는 꼭 올려보기

제가 특히 좋았던 건 이즈니버터 조합이에요. 이즈니버터는 프랑스 노르망디 지역의 유명한 버터로 크리미하면서도 은은한 견과류 계열의 고소한 풍미가 특징이에요. 뜨거운 규카츠 위에 버터를 살짝 올리면 열에 사르르 녹으면서 고기 표면에 스며들어요.

담백했던 육향 위로 버터의 진한 고소함이 한 겹 더해지면서 맛이 훨씬 부드럽고 풍성해지는 느낌! 개인적으로는 그냥 구워 먹는 것보다 이즈니버터를 올린 쪽이 훨씬 기억에 남았어요.

결국 규카츠 추가 주문

그리고 우리 아이. 졸려서 그렇게 징징거리던 아이가 규카츠 한입 먹더니 갑자기 조용해졌어요ㅎㅎ

부드러운 식감이 마음에 들었는지 생각보다 너무 잘 먹어서 결국 규카츠를 추가 주문했습니다. 버터도 함께요~

아이와 외식해서 “하나 더 시켜주세요”가 나오면 그날 메뉴 선택은 성공한 거 아닌가요ㅎㅎ

야끼소바 나폴리탄으로 마무리

함께 주문했던 야끼소바 나폴리탄은 규카츠 사이사이에 곁들이기 좋았어요. 바삭하고 고소한 규카츠와 면 요리를 번갈아 먹으니 끝까지 단조롭지 않았고요. 직접 구워 먹는 재미, 취향대로 조절하는 익힘, 이즈니버터를 올렸을 때 확 살아나는 고소한 풍미, 무엇보다 아이가 추가 주문할 정도로 잘 먹었다는 것까지. 무실동 롯데시네마 근처에서 색다른 원주맛집을 찾거나 부드러운 규카츠를 좋아하시는 분이라면 이치규 원주점 기억해 두셔도 좋을 듯해요. 저희도 다음에는 또 가보고 싶은데요. 단 하나의 목표가 있다면 그때는 제발 3인 가족답게 넓은 자리에 앉는 것ㅎㅎ