부평 우대갈비 숯불 수원식우대갈비 2인분과 비빔냉면, 노천골 부평본점

부평에서 제대로 된 우대갈비를 먹고 싶어서 다녀온 노천골❣️ 이날 저희가 먹은 메뉴는 수원식우대갈비 2인분과 비빔냉면 2개예요. 두툼한 고기에 담백한 소금 양념이 더해진 우대갈비라 고기 자체의 육향을 제대로 느낄 수 있었고, 마지막에는 매콤새콤한 비빔냉면까지 먹어주니 조합이 정말 좋았어요.

노천골 부평본점 위치와 영업시간

📍위치 인천 부평구 부흥로 257-5 / ⏰영업시간 11:30-22:00 (15:00-17:00 브레이크타임)

노천골은 건물 자체가 큼지막해서 처음 방문해도 찾기 어렵지 않았어요. 벽돌 외관에 커다란 간판까지 있어서 지나가면서도 한눈에 들어오는 곳! 고깃집인데 외관도 꽤 분위기 있게 꾸며져 있어서 가족 외식은 물론이고 회식이나 모임 장소로 방문하기에도 괜찮아 보였어요👍

2층까지 있는 내부와 숙성고

안으로 들어가 보니 생각했던 것보다 내부가 훨씬 넓더라고요!!(2층도 있었어요!) 테이블도 넉넉하게 마련되어 있었고 실제로 식사 중인 손님들도 꽤 많았어요. 6시 정도 되니까 자리가 다 차서 2층도 올라가시더라구요.

한쪽에는 고기가 들어 있는 숙성고도 볼 수 있었는데 큼지막한 고기들이 진열되어 있는 모습부터 시선강탈! 고기 먹으러 온 기분 제대로~~!

수원식우대갈비 2인분과 비빔냉면 주문

메뉴판에는 다양한 고기와 식사 메뉴가 준비되어 있었는데 저희는 고민하지 않고 수원식우대갈비 2인분을 주문했어요. 수원식우대갈비는 두툼하게 씹히는 우대갈비에 담백한 소금 양념이 착 붙어 있는 메뉴라고 하는데요! 양념 맛으로 고기 맛을 덮는 스타일이 아니라 고기 본연의 육향과 육즙을 즐기기 좋아 보여서 기대됐어요🤤 그리고 고기 먹은 뒤 냉면을 포기할 수 없어서 비빔냉면도 2개 주문!

기본 반찬은 어떻게 나올까

고기를 기다리는 동안 기본 반찬이 한 상 가득 차려졌어요.

샐러드부터 양파절임, 잡채, 김치, 각종 나물과 장아찌까지 종류가 상당히 다양하게 나오는 편이었어요🫶🏻 고기만 계속 먹으면 조금 느끼할 수 있는데 중간중간 곁들일 수 있는 반찬이 많아서 좋았습니다. 특히 새콤하거나 짭조름한 반찬들이 우대갈비와 잘 어울려서 하나씩 번갈아 곁들여 먹기 좋았어요.

두툼한 우대갈비, 숯불에 구우면

그리고 기다렸던 수원식우대갈비 등장! 사진으로 봐도 느껴지지만 고기가 얇지 않고 상당히 두툼해요 ㄷㄷㄷㄷ 큼지막한 뼈가 붙어 있는 우대갈비 특유의 비주얼 덕분에 불판에 올라가는 순간부터 침 주르륵🤤

숯불 위에서 익어가면서 고기 표면이 먹음직스럽게 구워지고 육즙이 올라오는데 냄새가 정말 좋았어요.

먹기 좋은 크기로 잘라서 조금 더 구워주시니 제대로 먹음직스러운 비주얼 완성! 한입 먹어보니 가장 먼저 느껴지는 건 두툼하게 씹히는 식감과 육즙이었어요. 입안에서 육즙과 육향이 팡팡 터지는데 담백한 소금 양념이 더해져 있어서 고기의 맛을 훨씬 잘 살려주더라고요!!!

마무리는 비빔냉면, 고기 싸 먹는 조합

고기를 어느 정도 먹었다면 비빔냉면으로 마무리! 살얼음이 살짝 있는 육수에 면과 빨간 양념장이 듬뿍 올라가 있는데 잘 비벼주면 보기만 해도 입맛 도는 새빨간 비빔냉면이 완성돼요.

새콤달콤하면서 매콤한 양념 덕분에 우대갈비를 먹고 난 뒤 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌이었어요. 냉면만 따로 먹어도 맛있지만 개인적으로는 우대갈비 한 점 남겨뒀다가 비빔냉면에 싸 먹는 조합을 추천하고 싶어요. 육즙 가득한 고기에 매콤새콤한 냉면이 더해지니 역시 고기와 냉면 조합은 실패가 없네요 ㅎㅎ

부평 우대갈비 맛집으로 노천골, 정리하면

부평에서 두툼한 우대갈비가 먹고 싶다면 방문해볼 만한 노천골❣️ 수원식우대갈비는 과하게 달거나 자극적인 양념이 아니라 담백한 소금 양념으로 고기 자체의 육즙과 육향을 살린 스타일이라 특히 마음에 들었어요. 기본 반찬도 다양하게 나와서 이것저것 곁들여 먹기 좋았고 마지막에 비빔냉면까지 먹으니 한 끼 제대로 먹은 느낌! 부평에서 우대갈비 맛집을 찾고 있다면 노천골에서 수원식우대갈비에 비빔냉면까지 함께 드셔보세요 :)