속초 중앙시장 젓갈 맛씨앗·명태회 올린 비빔면 한 끼, 황부자젓갈

속초 여행을 가면 빠지지 않고 들르는 곳이 바로 속초 중앙시장 입니다.

시장 구경을 하다 보면 수많은 먹거리가 눈에 띄지만, 집에 돌아갈 때 꼭 사 오게 되는 밥도둑 아이템은 역시 젓갈인 것 같습니다.

속초 중앙시장 내에서도 젓갈 종류가 다양하고 꼼꼼하게 포장해주시는 황부자젓갈에 다녀왔습니다.

●위치: 강원 속초시 중앙로147번길 16 속초관광수산시장 25호 ●영업시간: 매일 08:00 - 20:30

황부자젓갈 찾아가는 길과 매장 첫인상

황부자젓갈은 속초관광수산시장 25호에 있고, 외관모습은 노란색 바탕의 환한 황부자 전통젓갈이라고 크게 적혀 있어 멀리서도 찾아가기 쉽습니다.

매장 앞에는 다양한 젓갈들이 깔끔한 스테인리스 통에 담겨 판매 중입니다.

간판 옆쪽으로는 전국 택배 가능 안내와 함께 조개젓, 새우젓 등 주요 상품 사진이 걸려 있습니다.

매장 진열대에는 진열장마다 제품명과 함께 용량별 가격표가 보기 쉽게 표시되어 있어서 가격을 일일이 물어보지 않고도 비교하며 고르기 편했습니다.

황부자젓갈 젓갈 종류와 용량별 가격

낙지탕탕이젓갈: 1kg 25,000원 / 600g 15,000원

통으로 된 낙지보다 씹기 편하게 탕탕이처럼 잘게 다져져 있어 밥에 쓱쓱 비벼 먹기 좋아 보이는 비주얼입니다.

가자미식해: 1kg 30,000원 / 700g 22,000원 / 400g 14,000원

속초 대표 별미로 꼽히는 가자미식해는 매콤새콤한 양념에 삭혀져 밥반찬이나 안주용으로 찾는 분들이 많습니다.

창란젓: 1kg 30,000원 / 700g 22,000원 / 400g 14,000원

쫄깃한 식감이 매력적인 창란젓도 붉고 짙은 양념에 제대로 절여져 있습니다.

맛씨앗 (씨앗젓갈): 1kg 20,000원 / 700g 15,000원

견과류와 씨앗이 듬뿍 들어가 고소하면서도 톡톡 씹히는 맛이 특징인 젓갈입니다.

가리비젓: 1kg 20,000원 / 700g 15,000원

부드러운 가리비 살이 큼직하게 양념되어 있어 씹는 맛을 좋아하는 분들에게 추천할 만합니다.

오징어젓갈: 1kg 30,000원 / 700g 22,000원 / 400g 14,000원

가장 대중적인 기본 젓갈로, 윤기가 좌르르 흐르고 오동통한 오징어 살이 눈에 띕니다.

낙지젓갈: 1kg 25,000원 / 600g 15,000원

낙지 특유의 탱글탱글한 식감이 잘 살아있는 양념 낙지젓입니다.

명태회무침: 1kg 25,000원 / 600g 15,000원

새콤달콤 매콤한 양념에 쫀득한 명태살이 어우러져 수육이나 냉면, 비빔면에 함께 먹으면 굿!

양념명란: 1kg 25,000원 ~ 30,000원 / 소량 포장 15,000원부터

알이 터지지 않고 모양이 곧게 유지된 통 양념명란이 놓여 있습니다.

백명란 (저염 / 1등품가월): 1kg 35,000원 ~ 40,000원

색소가 들어가지 않고 저염으로 깔끔하게 담근 백명란으로, 참기름만 살짝 떨어뜨려 먹어도 맛있는 고급 명란입니다.

조개젓 / 꼴뚜기젓: 1kg 20,000원 / 700g 15,000원

짭조름한 조개젓과 귀여운 식감의 꼴뚜기젓도 깔끔한 용기에 별도로 보관되어 판매 중입니다.

시식 코너와 영수증 리뷰 이벤트

황부자젓갈 매장 중앙에는 시삭코너가 있어요.

일회용 이쑤시개로 원하는 젓갈을 깔끔하게 미리 맛보고 취향에 맞는 제품을 고를 수 있어서 좋았습니다.

3만 원 이상 구매 시 네이버 영수증 리뷰를 작성하면 맛보기 젓갈(80g)을 증정하는 이벤트 안내판이 있습니다.

방문하시는 분들은 챙겨서 소소한 덤을 받으시면 좋을듯 합니다.

맛씨앗·명태회무침 구입과 보냉 포장

저희는 맛씨앗, 명태회무침을 구입했어요.

양념이 고루 배어 윤기가 좌르르 흐르는 명태회무침(600g, 15,000원)과 고소한 견과류가 듬뿍 들어간 맛씨앗(700g, 15,000원)을 포장해주셨어요.

얼음판, 보냉팩으로 깔끔하게 포장해주셨어요.

집에 와서 보니 젓갈이 이중으로 꼼꼼하게 포장되어 있었습니다.

뚜껑 위에는 소분해서 냉동보관 해서 드세요라는 안내 스티커와 함께 맛씨앗, 명태회가 적혀 있어 보관할 때 헷갈리지 않고 편리합니다.

맛씨앗(씨앗젓갈) 맛은 어땠나

맛씨앗은 스푼으로 듬뿍 퍼서 확인해 보니 해바라기씨, 깨, 견과류 등이 양념과 함께 빼곡하게 들어있습니다.

씹을 때마다 견과류의 고소함과 젓갈의 감칠맛이 좋아요.

짠맛이 과하지 않고 고소한 맛이 일품입니다. 밥 위에 그냥 얹어 먹거나 김에 싸 먹으면 엄청 맛있어요.

명태회무침으로 만든 명태회 비빔면

명태회무침은 양념이 속까지 촉촉하게 배어 있고 살집이 두툼하면서도 부드러운 식감이예요.

밥반찬으로 먹어도 좋지만, 비빔면을 삶아 삶은 계란과 함께 명태회무침을 듬뿍 올려 '명태회 비빔면'으로 만들어 먹었더니 전문점 부럽지 않은 훌륭한 한 끼가 완성되었습니다.

새콤매콤한 비빔면 소스와 명태회의 쫀득한 맛!

속초 중앙시장의 황부자젓갈은 위생적인 시식 시스템과 깔끔한 포장, 그리고 다양한 메뉴 구성까지 갖추고 있습니다.

여행 후 집에서도 속초의 맛을 느낄수있고 반찬 걱정 또한 뚝!

깔끔한 포장과 감칠맛 나는 양념, 비빔면에 얹은 명태회 한 점만으로도 속초 여행의 여운이 느껴지는 젓갈집입니다.