전주 물갈비 순한 매운맛 갈비전골, 한옥마을물갈비

전주 한옥마을 여행 가면 꼭 먹어야 하는 음식, 바로 전주 물갈비죠. 전주 물갈비 하면 다들 자매갈비전골을 먼저 떠올리실 텐데, 오늘은 자매갈비전골에서 걸어서 딱 5분 거리에 있는 또 다른 전주 물갈비 맛집, 한옥마을물갈비를 소개해드리려고 해요.

저도 자매갈비전골 물갈비 먹어봤지만, 개인적으로는 한옥마을물갈비가 훨씬 자극적이지 않아서 편하게 먹을 수 있었어요. 매운 걸 잘 못 드시는 분들, 아이와 함께 오신 가족 단위 여행객이라면 이곳이 훨씬 만족스러울 거라고 확신합니다.

전주 한옥마을에서 주차 가능한 물갈비집

한옥마을물갈비는 전북특별자치도 전주시 완산구 동문길 28 1층에 위치해 있어요. 한옥마을 감성 그대로 살린 간판과 함께, 매장 앞에는 대표 메뉴인 물갈비와 육전 사진이 걸린 배너가 세워져 있어서 지나가다가도 눈에 확 띄더라고요.

무엇보다 가장 좋은 점은 한옥마을 내 식당에서 주차가 가능하다는 점이었어요. 매장 앞 주차 공간이 있어 편하게 식사하고 나오기에도 좋았습니다.

저녁 시간대에 방문하니 조명이 켜진 외관이 더 운치 있었고, 매장 앞 작은 정원과 잔디 데크 공간이 있어서 대기하면서 사진 찍기도 좋았어요. 다만 인기가 많은 곳이다 보니 피크타임에는 웨이팅 노트에 이름과 인원수를 적고 기다려야 할 때도 있어요. 메뉴는 2인분부터 주문 가능하다는 안내문도 확인할 수 있었습니다.

통유리 너머 한옥마을 정원이 보이는 내부

내부로 들어서면 통유리창 너머로 한옥마을 정원 뷰가 그대로 펼쳐져서 개방감이 좋았어요. 우드톤 테이블과 브라운 톤 의자, 벽돌 인테리어가 어우러져 아늑한 분위기를 만들어주고, 곳곳에 걸린 그림과 소품들이 한옥마을 느낌을 더해줍니다.

테이블마다 갈비전골 세팅용 화구가 준비되어 있어서 바로 조리해서 먹을 수 있는 구조였어요. 벽면에는 메뉴판이 큼지막하게 붙어 있어 주문하기도 편했습니다.

한옥마을물갈비 메뉴와 가격

메뉴는 심플하게 구성되어 있어요.

• 갈비전골세트 22,000원 (1인분 전골 250g + 육전 120g, 돼지고기)
• 갈비전골 17,000원 (1인분 전골 300g, 돼지고기)
• 육전 한 접시 25,000원 (돼지고기)
• 콩나물부추볶음밥 3,000원
• 공기밥 1,000원

메뉴판 옆에는 맛있게 드시는 방법도 친절하게 안내되어 있는데요, 5분 정도 끓인 후 당면 밑에 있는 고기를 냄비 가장자리로 둥글게 돌려주면 고기가 빨리 익는다고 하네요. 청양고추를 잘라 넣으면 매운맛을 원하는 만큼 조절할 수 있다는 팁도 적혀 있었어요.

갈비전골은 어떻게 끓여 먹었을까?

주문하면 당면, 콩나물, 버섯, 대파, 팽이버섯이 푸짐하게 올라간 전골이 나옵니다. 처음 세팅됐을 때는 재료가 산처럼 쌓여 있어서 놀랐는데, 5~7분 정도 끓이니 부피가 확 줄면서 국물이 자작하게 우러나더라고요.

이때 먼저 당면과 콩나물을 건져 먹었는데, 매콤달콤한 양념이 배어 있으면서도 자매갈비전골처럼 자극적이지 않아서 계속 손이 가는 맛이었어요. 이 부분이 바로 제가 한옥마을물갈비를 전주 물갈비 맛집으로 추천하는 가장 큰 이유입니다.

고기가 어느 정도 익으면 상추에 콩나물, 당면, 고기를 올려 쌈을 싸 먹는 게 국룰이죠. 야채와 함께 싸 먹으니 느끼함 없이 깔끔하게 마무리할 수 있었고, 매운 국물에 밥을 비벼 먹어도 자극적이지 않아 아이들도 잘 먹을 수 있는 순한 매운맛이었어요.

갈비전골세트에 나오는 두툼한 돼지 육전

갈비전골세트를 주문하면 육전이 함께 나오는데, 여기 육전은 소고기가 아닌 돼지고기로 만들어 훨씬 두툼해요. 한 입 베어 물면 전이라기보다 고기를 먹는 느낌이 강할 정도로 볼륨감이 있습니다.

이미 간이 되어 있어서 따로 양념장에 찍어 먹을 필요 없이, 함께 나오는 양파절임과 부추무침을 곁들이면 딱 알맞은 조합이에요. 고소하면서 짭짤한 육전과 아삭한 부추무침의 궁합이 정말 좋았습니다.

자극적이지 않게 전주 물갈비를 먹고 싶다면

전주 물갈비를 자극적이지 않게, 순하면서도 깊은 맛으로 즐기고 싶으신 분들께 한옥마을물갈비를 추천드립니다. 요식업 30년 경력을 바탕으로 천연 재료와 과일로 만든 특제 양념 베이스에 신선한 채소를 가득 넣어 끓일수록 깊은 맛이 우러나는 전주식 물갈비를 맛보실 수 있어요.

자매갈비전골과 도보 5분 거리라 두 곳을 비교하며 방문해보시는 것도 좋은 여행 코스가 될 것 같습니다. 전주 한옥마을 여행 중 전주 물갈비 맛집을 찾고 계신다면, 한옥마을물갈비 꼭 한 번 들러보세요.