전주 한옥마을 물갈비와 육전 한상, 한옥마을물갈비

전주 여행을 가면 비빔밥이나 콩나물국밥도 좋지만, 이번에는 조금 색다른 한식을 먹어보고 싶어서 한옥마을물갈비에 다녀왔어요. 전주한옥마을 근처에서 물갈비를 맛볼 수 있는 곳이라 한옥마을 구경하다가 식사하기에도 좋았고, 갈비전골과 육전을 함께 먹을 수 있는 세트로 주문했어요. 특히 전주식 물갈비는 갈비에 콩나물과 각종 채소를 넣고 자작한 국물과 함께 끓여 먹는 스타일이라 일반적인 갈비전골과는 또 다른 매력이 있더라고요.

한옥마을 구경 뒤 들르기 좋은 위치

한옥마을물갈비는 전북 전주시 완산구 동문길 28 1층에 위치해 있고 한옥마을 제1공영주차장 후문 쪽과 가까워서 찾기 편했어요. 한옥마을 메인 거리를 구경하다가 식사하러 이동하기에도 괜찮은 위치라 전주 여행 코스에 넣기 좋았어요. 매장 앞에 주차 공간도 마련되어 있어서 차를 가지고 방문하기에도 편한 편이었어요.

외관은 한옥마을 주변 분위기와 잘 어울리면서도 깔끔하게 꾸며져 있어서 지나가면서도 눈에 들어오는 곳이었어요. 한옥마을 관광 후 든든하게 밥 먹을 곳을 찾는다면 접근성도 괜찮은 편이에요.

영업시간은 11시부터 밤 10시까지이고 평일에는 브레이크타임이 있으니 방문할 때 참고하면 좋을 것 같아요. 안으로 들어가니 전체적으로 깔끔하고 편안한 분위기였어요. 테이블 간격도 식사하기 불편하지 않게 마련되어 있고 가족끼리 방문하기에도 괜찮아 보였어요. 전주한옥마을 여행 중이라면 관광객뿐만 아니라 가족 식사나 친구들과 함께 방문하기에도 좋은 분위기였어요.

갈비전골 세트로 물갈비와 육전 한 번에

자리에 앉아서 메뉴를 살펴보다가 저희는 갈비전골 세트로 주문했어요. 갈비전골에 육전까지 포함된 구성이라 물갈비와 전을 한 번에 먹어볼 수 있어서 이 조합으로 선택했어요.

갈비전골세트

잠시 후 커다란 냄비에 갈비전골이 푸짐하게 나왔어요. 갈비 위로 당면과 콩나물, 팽이버섯, 각종 버섯, 대파, 당근 등이 가득 올라가 있어서 보기만 해도 푸짐했어요. 특히 빨간 양념이 갈비 사이사이에 들어가 있어서 끓이기 전부터 얼큰한 맛이 기대됐어요. 한옥마을물갈비는 30년 요식업 경험을 바탕으로 과일과 천연 재료를 활용한 특제 양념과 육수로 전주식 물갈비를 만든다고 해요.

불을 올리고 보글보글 끓여주니 채소가 숨이 죽으면서 갈비와 당면이 모습을 드러내기 시작했어요. 국물이 끓을수록 양념 향이 올라오는데 매콤하면서도 달큰한 향이 같이 느껴져서 입맛을 제대로 돋워주더라고요.

갈비가 어느 정도 익은 뒤에는 먹기 좋게 하나씩 잘라줬어요. 사진처럼 갈비를 집어서 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주니 살이 꽤 도톰하게 붙어 있었어요. 잘 익은 갈비를 콩나물과 함께 집어서 국물까지 살짝 떠먹어봤는데 양념이 고기에 잘 배어 있어서 맛이 진하고 부드러웠어요. 콩나물은 아삭한 식감이 남아 있고 갈비는 촉촉하게 익어서 두 가지를 같이 먹으니 식감도 잘 어울렸어요.

당면과 채소까지 푸짐하고, 물갈비에서 당면도 빼놓을 수 없죠. 전골 안에 들어 있는 당면을 국물과 함께 건져 먹으니 쫀득한 식감에 얼큰한 양념이 제대로 배어 있었어요. 콩나물과 버섯도 넉넉하게 들어 있어서 갈비만 먹는 것보다 여러 재료를 골라 먹는 재미가 있었고 국물도 채소가 우러나면서 점점 더 깊어지는 느낌이었어요.

갈비전골 육전 한상입니다

전골은 끓끓맛이라 맛이 없을 수가 없어요. 전주까지 가서 물갈비 왜 먹나 하는 사람인데 오늘부터 생각 바뀜. 물갈비 개맛있어요,,,

인생 육전이었다···

육전 - 인생 육전이였다 ···

갈비전골을 먹고 있으니 함께 주문한 육전도 나왔어요. 노릇노릇하게 부쳐진 육전이 먹음직스럽게 담겨 나왔는데 한 점 집어서 먹어보니 겉은 고소하게 익어 있고 안쪽 고기는 부드러웠어요.

단면만 봐도 얼마나 부드러운지 감도 안 옴. 자르는데 숭덩숭덩 너무 부드러웠어요. 전주한옥마을 먹거리 중 전이나 육전을 좋아한다면 함께 주문해볼 만한 메뉴였어요.

그냥 먹어도 담백하고 고소하지만 저는 육전에 부추무침을 같이 올려 먹는 조합이 제일 맛있었어요.

노릇한 육전에 새콤하게 무친 부추를 듬뿍 올려 한입에 먹으니 육전의 고소함에 부추의 산뜻한 맛이 더해져서 훨씬 깔끔하게 느껴졌어요. 밥이랑 같이 먹어도 너무 맛있더라고요. 완전 밥도둑 술도둑.

몽글몽글 계란찜과 계란밥

몽글몽글 계란찜

그리고 함께 주문한 계란찜도 등장. 폭신하게 부풀어 오른 계란찜을 숟가락으로 떠먹어보니 부드럽고 따뜻해서 얼큰한 물갈비 사이사이에 먹기 좋았어요. 물갈비 국물이 매콤하게 입안을 채워주면 부드러운 계란찜으로 한 번씩 달래주는 느낌이라 계속 손이 갔어요.

여기서 그냥 계란찜만 먹고 끝낼 수 없어서 밥을 넣어 같이 비벼 먹었어요. 따뜻한 밥에 계란찜을 듬뿍 올리고 슥슥 비벼주니 촉촉하고 부드러운 계란밥이 완성됐어요. 여기에 물갈비 국물도 살짝 곁들여 먹으니 얼큰한 양념 맛과 고소한 계란 맛이 어우러져서 정말 든든했어요. 갈비와 당면, 채소를 충분히 먹은 뒤 계란찜에 밥까지 비벼 먹으니 식사 마무리로 딱 좋더라고요.

볶음밥까지 먹고 싶었지만 2인부터 주문이라 못 먹은 게 천추의 한 ㅜㅜ 처음 나왔을 때만 해도 갈비와 채소, 당면이 냄비 가득 푸짐하게 올라가 있었는데 먹다 보니 어느새 바닥이 보일 정도로 싹 비웠어요. 갈비는 먹기 좋게 잘라서 콩나물과 같이 먹고 당면과 버섯도 국물에 푹 적셔 먹고, 육전은 부추무침과 함께 먹으니 정말 배부른 한 끼였어요. 마지막에는 계란찜에 밥까지 비벼 먹었더니 든든하게 식사를 마무리할 수 있었어요.

전주한옥마을에서 흔한 메뉴 말고 전주식 물갈비를 제대로 먹어보고 싶다면 한옥마을물갈비 괜찮았어요. 특히 전주 풍남동 맛집 물갈비를 찾는 분들이나 한옥마을 여행 중 따뜻한 한식 메뉴가 생각나는 분들에게 잘 어울리는 곳이었고, 육전까지 함께 먹을 수 있어서 전주 데이트 맛집으로 방문하기에도 좋았어요. 전주한옥마을 구경하고 전주한옥마을 먹거리를 찾고 있다면 갈비전골에 육전까지 푸짐하게 즐겨보세요.