홍대 고기집 퇴근 후 둘이서 뒷다리살과 촌돼지김치찌개, 초필살돼지구이 홍대점

홍대 고기집 초필살돼지구이 홍대점

퇴근하고 저녁을 먹으러 홍대에 다녀왔어요. 오랜만에 고기가 먹고 싶어서 홍대 고기집을 찾아보다가 초필살돼지구이 홍대점에 다녀왔어요.

홍대에는 워낙 식당이 많아서 어디를 갈지 고민했는데, 여기는 돼지고기 전문점이라 오겹살부터 특수부위, 껍데기까지 다양한 메뉴를 판매하고 있더라고요. 홍대에서 가격 부담이 크지 않으면서 고기를 제대로 먹을 수 있는 곳을 찾고 있었는데 메뉴 구성이 괜찮아 보여서 방문했어요.

저녁시간엔 웨이팅까지 생기는 분위기

저녁시간에 방문했는데 들어가 보니 이미 식사하고 있는 손님들이 꽤 많았어요. 홍대는 평일에도 저녁시간이 되면 사람이 많은 편인데, 이곳도 퇴근하고 저녁 먹으러 온 직장인이나 친구끼리 방문한 손님들이 많이 보였어요.

저희가 식사를 다 하고 나왔을 때는 웨이팅까지 생겨 있더라고요. 처음에는 그냥 홍대에서 고기 먹으려고 찾아온 곳이었는데 생각보다 유명한 곳이었구나 싶었어요. 특히 고기를 먹고 나오는 시간대에 대기하는 분들을 보니 저녁 피크시간에 방문한다면 조금 일찍 가는 것도 괜찮을 것 같아요.

초필살돼지구이 홍대점 정보

• 주소 | 서울 마포구 동교로 172 1, 2층
• 영업시간 | 월-목 12:00-24:00 (라스트오더 23:00)
• 금, 토, 일 12:00-다음날 2:00 (라스트오더 1:00)

밑반찬들도 다양하게 준비되어 있었어요.

돼지고기 본연의 맛을 즐기기 좋은 곳

초필살돼지구이 홍대점은 전체적으로 돼지고기 본연의 풍미를 살리는 데 초점을 맞춘 곳이에요. 체계적인 숙성과 손질 과정을 거쳐 돼지고기의 맛을 편하게 즐길 수 있도록 구성되어 있고, 기본적인 오겹살이나 목살부터 특수부위까지 다양하게 준비되어 있어서 여러 부위를 골라 먹기에도 괜찮아 보였어요.

대표 메뉴 중에는 필살 껍데기도 있는데, 지방층이 얇게 붙은 껍데기를 직화로 구워 먹는 메뉴라고 해요. 저는 이날 오겹살과 뒷다리살을 먹느라 껍데기는 주문하지 않았는데, 다음에 방문한다면 한번 먹어보고 싶어요.

홍대에서 고기를 먹으려고 하면 삼겹살집이 정말 많은데, 여러 부위를 골라 먹을 수 있다는 점도 초필살돼지구이의 장점인 것 같아요.

둘이서 주문한 메뉴

저희는 이날 둘이 방문해서 이것저것 다양하게 먹어보기로 했어요.

• 소금 오겹살 2인분
• 뒷다리살 1인분
• 촌돼지김치찌개
• 공기밥 2개
• 더블치즈계란찜 1개

고기만 먹기보다는 김치찌개와 계란찜까지 같이 주문했는데 정말 맛있었어요.

소금 오겹살 2인분

제가 가장 기대했던 소금 오겹살. 오겹살은 삼겹살보다 지방층과 껍질이 함께 붙어 있어서 고소한 맛을 좋아하는 분들이 많이 찾는 부위인데요. 여기는 고기를 일정한 두께로 정갈하게 손질해서 나오는 편이라 굽기도 편했어요. 소금 오겹살이라는 이름처럼 기본적으로 돼지고기 자체의 맛을 느끼면서 먹기 좋은 메뉴였어요.

촌돼지김치찌개

고기 먹을 때 빠질 수 없는 김치찌개도 주문했어요. 숙성된 김치와 뭉텅 썰어낸 오겹살로 끓인 김치찌개라고 해요. 김치찌개 안에 고기가 큼직하게 들어 있어서 밥과 같이 먹기 좋았어요.

특히 고기를 구워 먹다가 김치찌개를 한 숟갈 먹으면 잘 어울려서 고기와 같이 주문하길 잘했어요. 공기밥도 2개 주문해서 김치찌개와 같이 먹었는데, 역시 고기 먹은 뒤 밥까지 먹어줘야 제대로 한 끼를 먹은 느낌이더라고요 ㅎㅎ 김치가 들어간 국물 메뉴라 고기의 기름진 맛을 잡아주는 역할도 해서 오겹살과 궁합이 괜찮았어요.

불판에서 고기를 구우면 지방이 서서히 녹으면서 고소한 향이 올라오는데, 퇴근하고 먹는 고기라 그런지 더 맛있게 느껴졌어요. 특히 너무 이것저것 양념을 더하지 않고 소금이나 곁들임과 함께 먹으니 돼지고기 특유의 육향과 고소한 지방 맛을 그대로 느끼기 좋았어요.

더블치즈계란찜

그리고 궁금해서 주문해본 더블치즈계란찜. 두 가지 치즈가 가득 들어간 계란찜이라고 하는데, 일반적인 계란찜보다 치즈의 고소하고 진한 맛이 더해진 메뉴였어요.

부드러운 계란찜에 치즈가 들어가니 고소한 맛이 확실히 느껴졌고, 고기 먹으면서 중간중간 같이 먹기 좋았어요. 둘이서 고기와 김치찌개, 밥까지 먹다 보니 계란찜까지 주문하면 양이 많지 않을까 했는데 생각보다 잘 먹어서 굿굿!

뒷다리살 1인분

오겹살만 먹으면 조금 느끼할 수 있어서 뒷다리살도 1인분 주문했어요. 뒷다리살은 오겹살과는 다른 느낌이었어요. 지방이 많은 부위가 아니라서 고기 자체의 맛을 느끼기 좋은 부위라 오겹살 사이사이에 먹어주기 괜찮았어요. 한 가지 부위만 먹는 것보다 이렇게 다른 부위를 함께 주문하면 식사하는 동안 맛이 단조롭지 않아서 좋더라고요.

퇴근 후 든든하게 먹기 좋았던 홍대 고기집

오랜만에 고기가 먹고 싶어서 찾아간 곳이었는데, 생각보다 손님도 많았고 저희가 나올 때는 웨이팅까지 생겨서 홍대에서 꽤 인기 있는 고기집인 것 같아요.

소금 오겹살은 고소한 돼지고기의 맛을 제대로 느끼기 좋았고, 뒷다리살이랑 두 가지를 번갈아 먹기 좋았어요. 여기에 촌돼지김치찌개와 공기밥, 더블치즈계란찜까지 곁들이니 퇴근 후 먹는 저녁으로 꽤 든든한 한 끼가 됐어요.

홍대에서 친구나 연인과 고기를 먹고 싶을 때, 혹은 퇴근하고 가성비 괜찮은 돼지고기집을 찾고 있다면 한 번 방문해봐도 좋을 것 같아요.