파주 한정식 기본찬 8가지 2인 밥상, 엄마의뚝심

엄마의뚝심

요즘은 맛있는 것도 중요하지만 괜히 자극적이지 않고 밥 한 끼 제대로 먹었다는 느낌이 드는 식당이 좋더라고요. 특히 부모님과 함께 먹거나 가족끼리 외식할 때는 메뉴 하나 딱 시켜서 먹는 곳보다 반찬부터 국까지 제대로 나오는 한정식집을 찾게 되는 것 같아요. 이번에 파주에서 그런 곳을 하나 발견했는데요. 바로 엄마의뚝심이에요.

엄마의뚝심 위치와 주차

• 주소: 경기도 파주시 송학1길 158-13 김영빌딩 101
• 주차 가능

매장 분위기는 어떤가요?

가게 이름부터 뭔가 엄마가 차려주는 집밥 같은 느낌이 들지 않나요 ㅎㅎ 실제로 방문해 보니 이름과 음식 분위기가 정말 잘 어울리더라고요. 정갈하면서도 따뜻한 느낌이고 무엇보다 한상 차려졌을 때 생각보다 음식이 정말 많아서 처음부터 기분이 좋았어요. 저는 이날 뚝심정식으로 제대로 한 끼 먹고 왔습니다.

매장 안으로 들어가 보니 전체적으로 아늑한 분위기였어요. 너무 화려하거나 번잡한 느낌보다 편안하게 앉아서 식사하기 좋은 그런 분위기라 마음에 들었어요. 파주에서 가족 외식 장소를 찾고 계신 분들이라면 이런 분위기도 괜찮겠다 싶었어요.

특히 부모님과 함께 한정식 먹으러 오기에도 부담 없는 느낌이었고요. 요즘은 맛집이라고 해서 무조건 자극적인 메뉴를 찾기보다 이렇게 따뜻한 집밥 스타일의 음식을 찾게 되는데 엄마의뚝심이 딱 그런 곳이었어요.

메뉴 가격 정보

뚝심밥상 2인, 불고기와 코다리를 한 번에

저희는 이날 뚝심밥상 2인을 주문했어요. 이 메뉴가 마음에 들었던 이유는 돼지불고기와 코다리조림을 한 번에 즐길 수 있다는 점이에요. 둘 중 하나만 고르라고 하면 항상 고민하게 되잖아요 ㅋㅋ 그런데 여기는 불고기와 코다리를 같이 먹을 수 있어서 좋았어요.

거기에 된장찌개 또는 청국장까지 선택해서 먹을 수 있는 구성! 이 정도면 정말 알찬 메뉴 아닌가요. 저희는 고민하다가 청국장으로 선택했어요. 한식 먹을 때는 역시 뜨끈한 국물 하나 있어야 제대로 먹은 기분이 들더라고요.

청국장부터 등장, 비주얼부터 제대로예요

주문하고 조금 기다리니 청국장이 먼저 나왔어요. 뚝배기에서 보글보글 끓으면서 나오는데 비주얼부터 이미 맛있어 보였어요. 뜨거우니까 조금 기다렸다가 한입 먹어봤는데 이거 진짜 맛있더라고요 ㅎㅎ 청국장 특유의 구수한 맛이 제대로 느껴지면서 밥이랑 먹기 좋은 맛이었어요. 자극적으로 짜거나 맵기보다는 구수하고 깊은 맛이라 계속 숟가락이 가더라고요. 아직 메인 메뉴도 안 나왔는데 청국장만으로도 밥 한 공기 먹을 수 있겠다 싶었어요 ㅋㅋ

기본찬만으로 밥 한 공기 가능한 구성

그리고 본격적으로 기본찬이 하나씩 나오기 시작했어요. 브로콜리부터 호박무침, 가지무침, 도토리묵, 콩나물무침, 김치전, 오이무침까지 하나씩 놓이는데 테이블이 금방 꽉 차더라고요.

여기에 쌈채소까지 나와서 구성이 정말 알찼어요. 한정식집에 가면 반찬 종류가 많아도 막상 손이 가는 게 몇 개 없는 경우도 있잖아요.

그런데 여기는 하나씩 맛을 보게 되더라고요. 특히 저는 도토리묵을 좋아해서 반찬으로 나온 도토리묵도 야무지게 먹어줬어요 ㅎㅎ 콩나물무침도 담백하고 오이무침도 아삭해서 메인 메뉴와 곁들이기 좋았어요.

김치전까지 있으니까 정말 반찬만으로도 밥 한공기 뚝딱할 것 같은 구성! 이런 집밥 스타일의 반찬이 많이 나오는 게 엄마의뚝심의 매력인 것 같아요.

메인 메뉴 양은 얼마나 되나요?

드디어 기다리던 메인 메뉴가 나왔습니다. 돼지불고기와 코다리조림! 사실 정식 메뉴에 포함된 메인 메뉴라서 저는 처음에 양이 조금씩 나올 거라고 생각했어요. 그런데 막상 받아보니 생각보다 양이 꽤 많더라고요.

사이드처럼 살짝 나오는 게 아니라 둘 다 제대로 메인 메뉴 느낌! 그래서 2명이서 먹는데도 여러 반찬과 함께 먹으니 상당히 푸짐했어요. 불고기도 먹고 코다리도 먹고 청국장까지 먹을 수 있으니까 한 끼 식사로 부족함이 없었어요.

간장베이스 돼지불고기, 누구나 좋아할 만한 맛

먼저 돼지불고기부터 먹어봤어요. 간장베이스의 간간한 양념이라 호불호 없이 좋아할 만한 친숙한 맛이었어요. 너무 맵거나 자극적이지 않고 밥이랑 먹었을 때 딱 맛있는 정도의 간! 고기 한 점 집어서 밥 위에 올려 먹으면 역시 이 조합은 실패가 없죠 ㅋㅋ

쌈채소에 불고기 올리고 마늘이나 곁들임을 더해서 싸먹어도 맛있었어요.

불고기 자체가 양념이 과하지 않아 여러 반찬과 함께 먹어도 맛이 서로 충돌하지 않는 점도 마음에 들었어요.

파주 맛집 한정식 찾을 때 부모님과 함께 방문한다면 이런 무난하고 편안한 맛의 불고기가 특히 좋을 것 같아요.

코다리조림은 맵지 않고 생선살도 두툼해요

그리고 제가 생각보다 더 맛있게 먹었던 메뉴가 바로 코다리조림이에요. 코다리조림이라고 하면 매콤한 양념을 생각하는데 여기는 생각보다 맵지 않았어요. 그래서 매운 음식을 잘 못 드시는 분들도 부담 없이 먹기 좋을 것 같았어요.

무엇보다 생선살이 아주 두툼하더라고요. 젓가락으로 살을 발라서 양념 살짝 묻혀 먹으니 살이 도톰하게 따라 나와서 먹는 재미가 있었어요. 양념도 밥과 함께 먹기 좋은 간이라서 자연스럽게 밥을 계속 찾게 됐어요. 불고기와 코다리를 동시에 주문하길 잘했다는 생각이 들었던 순간이에요.

메인 메뉴를 먹다가 중간중간 반찬도 같이 먹어줬어요. 특히 도토리묵은 양념이랑 같이 먹으니 깔끔하고 맛있더라고요. 불고기처럼 간이 있는 메뉴를 먹다가 도토리묵을 한입 먹으면 입안이 한 번 정리되는 느낌! 콩나물무침이나 오이무침, 브로콜리 같은 반찬도 중간중간 곁들여 먹으니 한상이 더 풍성해졌어요. 이래서 한정식은 여러 가지를 조금씩 같이 먹는 재미가 있는 것 같아요.

마지막까지 완벽했던 한상

그리고 역시 한식에는 뜨끈한 청국장이 잘 어울렸어요. 밥 한 숟갈에 청국장 떠먹고 불고기 한 점 올려 먹고 코다리 양념에 밥 비벼 먹고 이렇게 먹다 보니까 밥이 정말 술술 들어갔어요 ㅋㅋ 청국장도 처음부터 끝까지 맛있었고 메인 메뉴와도 잘 어울렸어요. 개인적으로는 된장찌개와 청국장 중에서 고를 수 있다는 점도 좋았어요.

엄마의뚝심 추천 포인트 세 가지

제가 직접 먹어보고 느낀 추천 포인트는 세 가지예요.

• 메뉴 구성: 뚝심정식 하나로 돼지불고기와 코다리를 동시에 즐길 수 있고 청국장까지 함께 나와 여러 가지를 맛볼 수 있어요.
• 반찬: 브로콜리, 호박무침, 가지무침, 도토리묵, 콩나물무침, 김치전, 오이무침, 쌈채소까지 반찬 구성이 정말 다양했어요.
• 편안한 맛: 맵고 자극적인 음식보다 밥과 함께 먹기 좋은 정갈한 한식을 좋아한다면 잘 맞을 것 같아요.

이번 파주 맛집 방문은 자극적인 맛보다 편안하고 든든한 한 끼가 생각날 때 다시 찾고 싶은 식당으로 기억에 남았어요. 파주에서 한정식 맛집을 찾고 있다면 엄마의뚝심 한번 방문해보세요. 특히 코다리와 불고기를 한 번에 먹고 싶은 분이라면 뚝심정식 추천입니다 ㅎㅎ